加载中…传说中火爆多年四合院里的川菜馆『望京一号』--Ruby美食
(2018-07-26 21:38:04)
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望京一号，一家开在五元桥附近四合院里的川菜馆。从开业到现在十几年了，火爆依旧，周末饭点等位是一定的，近两年，在三里屯和菜户营开了两家分店，方便了很多喜欢他家的客人。主打水煮鱼、重庆辣子鸡、花椒鸡，菜品选择不多，主菜的量都超大，川菜的麻辣味道体现的淋漓尽致。去的总店，是真不好找，但还挺值得一吃。
一天中午和PP去的他家，两个人的午餐。话说，知道他家真得有十多年了，长草很久，因为他家的位置挺偏，也不容易找，一直没有勇气找人一起去探店。现在有了手机导航实在是太好了，和PP商量后，就去了。导航很准确，在导去他家的路上，还在后怕，这要是没导航，怎么可能找到。在京密路往市区里走方向，五环路近五元桥的辅路上，五元桥看地图很可怕的，各种耳朵，要没导航，一不留神就不知道开车叉到哪里去了。
门脸是个有些江南风格的小院，白墙青瓦，红色的招牌挺显眼，有些斑驳的红木门很低调，茂盛的树从院中伸向天空。门前是不多的一排停车位，小院对面的路边也是可以停车的。公交去不太方便，还是适合开车去，停车免费的。
进入四合院，传说中院中央将近两百年的两棵环抱的海棠树还在，只是被砍断了一些枝丫，虽然正值夏天，但树叶并不茂密。去的那天正好阴天，气温不是很高，很多客人在露天的院里就餐，我们还是选择了进屋吃，毕竟夏天，还吃川菜，有冷气的屋里就餐感受会更好些。
屋里就是四合院的正房加东西两边厢房，正房的大屋很老北京平房的风格，红色的几根支撑的大柱子，雕梁画栋还在，好像老物件的灯笼，既做照明也做装饰，还有很久远的书报栏，很怀旧。我们去的时候大概下午一点半，过了饭点，再加上不是周末，客人还不少，但不用等位的，还可以挑着餐位坐。环境略有些破旧感，但并不吵闹。
吃的方面，就两个人，只点了两个菜，重庆辣子鸡和土匪猪肝，辣子鸡的量超大的，两个人吃不了，使劲吃也就只吃了一小半，一多半打包了，回家妥妥的又吃了一顿。他家的辣子鸡味道挺好，咸辣香麻，特别喜欢很小块无骨的，炸的酥酥的，做的入味，吃着超香不用吐骨，很过瘾。土匪猪肝也好吃，猪肝好嫩。
服务方面，可能服务生们都见惯了客人多的大场面，对待客人都挺从容的，下单麻利儿的没有多余的废话，上菜速度也挺快的。总的来讲，是家挺有特色的川菜馆，菜品不多，主菜量都超大，适合人多去吃。
拼图，就两个人，只点了两个菜配米饭，辣子鸡的量真是太大了，随便小拼一下。
门脸，白墙青瓦，红色的招牌挺显眼，有些斑驳的红木门很低调，茂盛的树从院中伸向天空，从外面看，是个有些江南风格的小院。门前是不多的一排停车位，小院对面的路边也是可以停车的。
餐具，普通的很家常菜风格馆子的餐具，筷子默认是收费的，问了有免费的，就换了免费的。
免费白水，刚看了电影，看电影时喝的可乐和奶茶，到他家时，饮料的甜劲还没下去，所以也没有再点饮料。就请服务生给上的白水，挺好，白水清口。
土匪猪肝，28元。这个是为我自己点的，喜欢猪肝。是个碗盛的，量是正常的量，卖相挺不错的。
土匪猪肝特写，猪肝挺大片的，配菜的鲜青红辣椒不少。
土匪猪肝另一角度特写，鲜的辣椒还挺辣的，挺新鲜，虽然现在已经不再忌辣了，但也没敢多吃，近两年不吃怎么辣的了，再开始吃辣还是要悠着点。
我的土匪猪肝，猪肝的口感好嫩！咸香辣口的，不吃鲜辣椒，辣度还OK，很喜欢！挑着把猪肝都吃了，鲜辣椒都剩了，有些浪费。
重庆辣子鸡，90元。好大的一份，他家的辣子鸡没有半份或小份的，人少去真没法吃。这个菜，我们两个人吃，也就吃了不到一半，最后一多半都打包了，他家有专门的大的餐盒，可以装的下的，看来，很多客人是需要大量打包的，嘿嘿！这个菜是专门为PP点的，他就是为了这个菜同意陪我去的他家，PP喜欢歌乐山辣子鸡，看他家的重庆辣子鸡和歌乐山辣子鸡风格差不多，都是在大量辣椒里寻找鸡肉块。
重庆辣子鸡特写，鸡块都不大，隐藏在辣椒之间，好多的辣椒，辣椒打包回家炒的咸菜，咸菜辣味都很足，辣椒的品质杠杠的。
我的重庆辣子鸡，鸡块炸的外酥里嫩的，特别喜欢那种很小块很小块无骨的带皮鸡肉，酥酥的，不用吐骨，很入味，咸辣咸辣的，吃着很有滋味，很香。
米饭，2元。就是一平碗，量不大，品质也有些一般，感觉和他家的菜品的质量不是很匹配。吃川菜比较费饭，这个米饭的量和菜品的量也不怎么配。
全家福，两个菜，两碗饭，本来看这么多菜，我是不吃饭的了，但PP说，他家一碗饭不够，所以又加了一碗饭，我也吃了小半碗饭。这张图可以看出辣子鸡是有多大一盘！
简单的菜单，纯文字的，据说，多年来就一直这些菜，没有变过。PP说，等下次再去，点最招牌的水煮鱼吃吃，看来还挺喜欢他家。下次再去，我要再点个花椒鸡胗、宫保鸡丁啥的。
简单的菜单另一面，这面主要是凉菜和饮料。
屋里大厅整体就餐环境，就是一个四合院正房的大屋，很老北京平房的风格，红色的几根支撑的大柱子，雕梁画栋还在，好像老物件的灯笼，既做照明也做装饰，还有很久远的书报栏，很怀旧。
屋里大厅入口正对着就餐环境，好像进了以前四合院的一户人家似的。
屋里大厅入口右手边的就餐环境，挺宽敞，只安排了一、两桌餐位。据传说，这个院子是旧时去往承德的驿站，慈禧太后还在此处住过。
屋里大厅入口左手边的柜台，往里走，边房也是个散座厅。
四合院露天的整体就餐环境，小院中间就是那两棵超百年的海棠树啦！很多客人都喜欢露天就餐。
四合院入口的环境，斑驳的红木门，有种历史的沧桑感，院里则是烟火气十足，闲适又清静。
餐厅入口，两个有些褪了色的红灯笼，提示客人从这里进入。
餐厅招牌特写，望京1号。去了才知道，他家取名的渊源，因为他家所在的地方是大望京村1号。
望京一号
地址：北京市朝阳区京密路东辛店大望京村1号（近五元桥辅路）
电话：010-64320332，17301041292
人均：65元
推荐：重庆辣子鸡
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