加载中…农家菜挺有特色但住不惯的『秀水家园农家院』--Ruby美食
(2018-06-10 20:24:29)
标签：
美食秀水家园农家院农家菜ruby |
分类： 美食 |
秀水家园农家院，一家离平谷石林峡景区很近，步行不超过10分钟，可吃可住的农家院。站在他家的二层过道阳台，就可以远远的看到石林峡。农家菜挺有特色，据说，老板娘何姐参加过很多美食比赛。喜欢他家的摊鸡蛋、煮鸡蛋，鸡蛋超新鲜的，蛋黄是金黄的呢。椒盐手撕饼也很好吃，特别现做现吃的，外皮酥酥的，浓浓的花椒味，很香。
和PP一个周末去平谷石林峡玩，在外面住了一晚，去的这家，朋友推荐的，说他家吃的有特色。导航去的，从北京到平谷这段还挺顺利的，就是到了他家附近，跟着导航在小路上绕圈圈，愣是没找到他家，然后回到大路上，问的路边好心人，经过指路才找到的，一个很窄的小道，找对了，才能看到他家，不在路边上。他家是依山而建的，在山脚下，应该是一个人家做的农家院，没有客人的时候，院子是自住的。
农家院是两层的，一层是个小院，小院是封了顶的，有大概4个房间，是双人间，二层是3人间，大概有个四、五间的样子，没仔细数，我们住的二层，虽然是两个人，还是和店家商量住二层，感觉二层视野更开宽一些，他家离石林峡很近，在二层的过道就可以远远的看到石林峡呢，从他家走到石林峡正门用不了10分钟，位置很好。就是吧，农家院的住宿不能和酒店比，要有一定的适应能力，住一晚也还OK的。
吃的方面，在他家吃了早中晚三餐，就两个人也点不了几个菜，他家菜量很大，店家很敞亮，不惜食材的量，晚上吃的凉拌野菜、摊鸡蛋、肉炒野蘑菇、椒盐手抓饼，早上吃的豆浆、炸油饼、煮鸡蛋，中午吃的自制香肠、地三鲜、排骨豆角粘卷子，感觉他家的鸡蛋好新鲜好好吃，我平时是不吃煮鸡蛋的，觉的噎的慌，咽不下去，他家的煮鸡蛋完全不会，蛋黄金黄黄的，入口是湿润的，真的好吃，头天晚上吃的摊鸡蛋也超香的，还有拌野菜和椒盐手抓饼也很好吃，特别现做的椒盐手抓饼，撕着吃，好香。
服务方面，店家的老板娘姓何，人称何姐，人很好，其他的服务生好像也都是一家人，都很实在，友善，点菜时会给做推荐和介绍，菜量真的是大的感人。总的来讲，是家挺不错的农家院，农家菜挺有特色的，关键位置很好，离石林峡景区很近。
拼图，在他家吃了早、中、晚三餐，挺有特色的农家菜，柴鸡蛋相当的新鲜，除了住不惯，其他的都挺好。
门脸，真的是依山而建，就在山脚下，不在路边上，不太容易找。
农家院的入口，前面搭了些架子，有些档住了店家的LOGO，但比较显眼的红底加大大的白色字体，还是比较醒目的，挺农家院的风格。
二层的3人房间，我们去的那天客人不算很多，没有住满，所以我们两个人和店家商量了下，住的这个3人间，三张床都挨的很近，要真住够三个人的话，真的挺挤的。房间里有些潮湿的味道，洗浴间也比较简陋，有电热水器可以洗澡，但需要自己插电烧热，水温不太容易兑好。很少旅游，也很少在外面住，没有养成外住的好习惯，没有带什么洗漱用品，他家也没提供，都是住的当晚在外面超市现买的。晚上早早的强迫自己赶快睡着，感觉住的很狼狈，咳！
二层的阳台过道，可以看石林峡的，还有四周也都是山，在过道感觉还不错。
一层的双人房间，因为我们是两个人，开始店家让我们住一层的，选了这个房间，一张大床，墙上的照片，好像没有客人的时候，是店家自己就住这里的。
一层双人房间里的浴室，和二层的差不多，就是马桶是座式和蹲式的不同，其他的都一样，比较简陋。
二层阳台过道可以看到石林峡，他家离石林峡真的很近，从他家走到石林峡的入口不用10分钟。
二层阳台过道还可看到石林峡顶的玻璃栈道，远处山顶突出的那一块就是玻璃栈道了。
农家院入口封了顶的小院，白天的时候光线很好，不少客人是在这里就餐的。
农家院右手边上二层的楼梯，绿色的门里是厨房。
农家院里养的小植物，挺有生气的，店家一定是热爱生活、有爱的人。
农家院封起来的天井
农家院前成荫的小道，很农家小院的风格，晚饭的时间，天还亮着，但已经没有大太阳了，有客人是在这里摆桌就餐的，感觉很惬意。
我们吃饭的包间，有两张大桌，一桌能坐不少客人，我们去的那天客人不多，三餐就餐的时候，这么大的包间都只有我们两个人，很自在。
消毒餐具，一直不喜欢这种消毒餐具，总觉的还不如不消毒的干净，不过，在什么山唱什么歌，既然出去玩了，就不能太计较。
在他家的第一顿，是晚餐，下午到的，先住下，然后出去逛逛，出去之前，和店家老板娘，十分亲切的何姐定了晚餐的时间，也点好了菜。到点回来的，何姐也准时给上了菜。拌靠山绿，20元。当地的一种野菜，出去玩，当然要吃点当地的特色菜，一盘子叶子，看着就很健康。
拌靠山绿特写，叶子看着挺肥美的，用蒜拌的。
我的拌靠山绿，口感是种蔬菜的软嫩口，味道就是简单的蒜味咸口，还有隐隐的椒盐味，咸味够，吃着感觉很清爽，好吃，很喜欢。
摊鸡蛋，22元。点餐的时候，请店家推荐，然后推荐的这个菜，开始很不以为意，就摊鸡蛋嘛，有啥可吃的，但晚餐，也不太想吃太多肉的，既然店家推荐这个，就点了。很大一盘，量挺大的，我们就两个人，感觉十分的有负担。
摊鸡蛋特写，闻着很香，油挺大的，里面加了点葱花。
我的摊鸡蛋，一吃，好好吃！鸡蛋外皮有些焦，里面则嫩嫩的，十分有蛋香味，还带着点点的葱香味，感觉应该是很好的鸡蛋才会做成这样，这就是农家菜的精髓。
肉炒野蘑菇，38元。这个菜也是店家推荐的，野蘑菇是当地的特色。也是一大盘，卖相就是很家常菜的风格。
肉炒野蘑菇特写，野蘑菇有些让人失望，感觉不太新鲜，有种哈拉了的味道，我和PP都不喜欢，配菜胡萝卜和青椒还不错，我喜欢胡萝卜，有种新鲜蔬菜的甜味，我挑着胡萝卜吃了，PP挑着青椒吃了，最后野蘑菇都剩了，有些浪费。
特色椒盐手撕饼，20元/张。好大一张，直接用盖帘给上的。上饼的时候，我和PP都惊到，就两个人，这一张饼两人真吃不了，又没法打包，我们要住一晚，浪费了真是不好。
特色椒盐手撕饼特写，可以隐隐的看到里面夹的椒盐，外皮有些焦酥，虽然卖相比较精犷，但闻着就好香。
我的特色椒盐手撕饼，撕的外皮吃，焦焦酥酥的，很有咬劲，很明显的椒盐小咸口，好吃，喜欢！平时晚上都不怎么吃饭，更不要说主食了，这次，是真没少吃，真的好好吃！
晚餐合影，这样可以看出手撕饼有多大了，这是两个人的晚餐，饼是真吃不了，太大量了，摊鸡蛋和拌靠山绿都吃完了，除了野蘑菇不喜欢，其他的都很喜欢，他家的农家菜，真不错的。
吃过晚餐，去周边爬了个小野山溜溜，消消食，晚餐真的是吃的太多了，不走走，实在消化不了，爬的小野山，可以远远的看到石林峡的玻璃栈道呢。
在小野山上，拍的夜色中的石林峡玻璃栈道，天还没有完全黑，月亮已经出来了。
第二天早上的早餐，豆浆，一大盆，农家院真是很敞亮，就两个人，给上这一大盆豆浆，我们就喝了一半。豆浆是店家自己做的，很浓，不错的。
煮鸡蛋，每人一个，看着就是普通的煮鸡蛋。
煮鸡蛋的新鲜蛋黄，一口咬下去，哇噻！这蛋黄的颜色好新鲜，黄澄澄的。是煮鸡蛋，但吃着一点也不噎的慌，蛋黄有种湿润感，蛋白也很软嫩，好吃！说实话，我很少吃煮鸡蛋，就是不喜欢，但他家这个煮鸡蛋，很好吃！
自制小咸菜，是加醋拌的，吃着是咸酸口的，为什么要加醋，不是我喜欢的味道。
酱豆腐，略有些硬，但味道是酱豆腐的味，可以吃的。
椒盐手撕饼，切了块的，不是一整张上的，但量也挺大的。
椒盐手撕饼特写，不知道是不是剩饼加热的还是提前做好的，不如头天晚上吃的那个椒盐手撕饼好吃，饼皮不够酥，里面的也不够软。
炸油饼，现炸的，很大的一张，厚厚的，店家给上了两张，我们只要了一张，光这一张我们已经吃不了了，农家院是真实在。油饼实在是太厚了，里面的虽然是炸透了，但吃着还是软的，不是油饼应有的酥脆的口感，外皮也不够酥，这个油饼有些一般，不太对我们的胃口。
第二天的午餐，自制香肠，22元。这个是店家头天晚上推荐的菜品，晚上不想吃太多肉，就没点，等到第二天午餐，点了这个，既然是店家推荐的，应该是挺有特色的。
自制香肠特写，卖相上有些像蒜肠，里面有点点的肥肉的。
我的自制香肠，看着比吃着要好吃，这个香肠里好像加了不少淀粉，吃着没有什么肉感，咸淡适中，很一般。
拌靠山绿，鉴于头天晚上吃的感觉很好，第二天午餐就又点了，特别和店家说要小份，不要太大量，两个人吃不了。
拌靠山绿特写，这个靠山绿显然不如头天晚上的叶子肥，杆比较多，除了蒜外，还可以看到加了椒盐，没有拌匀，吃起来明显不如头天晚上的好吃，味道有些淡。我外食的经验又一次显验，一个餐厅一定不要短时间内去两次，绝对会失望的，这个菜就是，第二顿吃，好失望，口感和味道都远不如第一顿的好吃。
摊鸡蛋，也是鉴于头天晚上好吃的经验点的，也特别和店家说，不要太大量，炒两个鸡蛋就好，但菜上桌，量还是比想要的量要大，这个至少是三个鸡蛋摊出来的量。
摊鸡蛋特写，卖相不错的，金黄的，但吃着也不如头天晚上好吃，摊的不够厚，没有头天晚上吃的嫩，而且味道也不行，太淡了，吃着不香了。
地三鲜，20元。这个是PP点的，我们不太想吃肉，也不怎么喜欢吃海鲜，就点了个大俗菜。卖相和自己家里炒的差不多，茄子是去了皮的，这样都看不到有茄子，看着就象是土豆块炒青椒。
地三鲜特写，也确实是土豆比较多，茄子要挑着找，土豆太实在了，倒是新土豆，吃着有些面面的，更喜欢茄子一些，整体是小咸口的，中规中矩吧。
排骨豆角粘卷子，68元。想吃点特色的，请店家推荐，然后推荐的这个。也是特别和店家说，就两个人，不要太大量，吃不了浪费了不好。菜一上桌，依然是一大盘，有主食有菜。
排骨豆角粘卷子特写，排骨量不大，都埋在下面了，应该是事先做好，再和豆角粘卷子一起煮的，排骨做的挺软烂，红烧味的，还不错，就是没有几块。
排骨豆角粘卷子另一角度特写，豆角煮的不是很烂，还是有些软脆口的，也不怎么入味，粘卷子有些像卷在一起的拉条子，一卷一卷的很实在的面食，整体是有些酱味的咸口，有些淡，一般吧。
午餐合影，排骨豆角粘卷子做的时间稍长一些，等桌的时候摊鸡蛋已经都吃完了，这个午餐整体感觉一般，不如头天晚上吃的菜品有感觉。
农家院的厨房，店家做饭就在这里，客人可以看到的。
农家院外种的小花，蓝色的挺特别。
农家院外种的小花特写，好像是叫绣球花，也叫紫阳花，感觉很好看。
农家院招牌特写，秀水家园。
秀水家园农家院-平谷
地址：北京市平谷区黄松峪乡刁窝村46号
电话：13718671008
人均：150元
推荐：摊柴鸡蛋
优惠：有团购套餐
交通信息：开车去比较方便
喜欢
0
赠金笔