加载中…用料实在可以吃爽了的『老诚一锅羊蝎子』-- Ruby美食
(2017-02-17 21:11:43)
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分类： 美食 |
和PP很近的时间里吃的第二顿羊蝎子，PP喜欢上的吃食，拉着外面吃还是比较容易的，还是情人节的那天去的，情人节吃羊蝎子，吃这么接地气餐，真的也没谁了。这家店据说和旁边的老北平食府是同一个老板，现在餐厅的位置就是老北平食府隔出来的，老北平食府保留了一半的面积，另一半改成了现在的老诚一锅羊蝎子。他家真就是在家门口，出小区斜对过，走过去2分钟，是眼看着他家从老北平食府变成羊蝎子的，但因为PP之前不喜欢羊蝎子，也就从来没想去过。最近，PP因为和公司同事一起吃过几次羊蝎子，觉的还不错，不再固执的没吃过，就觉的不好吃，也不愿意吃。吃羊蝎子，PP最早想去的是这家，离的近，但被我拉着先去了稍稍远一些的蝎王府，想着这家在家门口，随便什么时候再想吃羊蝎子，去就是。很近的吃了两家羊蝎子店，感觉还是这家更实惠感觉更好，虽然味道略显粗犷了些，但吃羊蝎子，就要有大口吃肉的感觉才对，他家的羊蝎子量足，给的料很实在。他家门脸略有些破旧，从外面看不是很吸引人，但店内环境还不错，比想象中要干净很多，餐厅上的黑色的吊顶让餐厅看着还挺有些档次，一看就是吃火锅的店，每桌上都个煤气灶，桌子旁边都配了个架子，放菜用的。吃的方面，两个人团了个2-3人的餐，一个羊排蝎子小锅，量真是大，食材也不错，味道虽然有些咸的有些直白，但羊蝎子做的很入味，吃着还是挺香的。团购套餐里还包括牛肉丸、白萝卜、白菜、木耳、面片、四川泡菜和奶茶，量超大的，蔬菜特新鲜，足够3个人吃，2个人是吃不了的。有些惊喜的是他家四川泡菜，甜咸小辣的味道，我好爱。服务方面，服务生应该是经过很好的培训，感觉都挺有经验，服务虽然不是很热情的那种，但有求必应，服务很及时，挺好。总的来讲，对他家感觉挺好，羊蝎子羊排的是吃爽了，以后想吃羊蝎子了会去他家。
拼图，团购的2-3人餐，菜品还不少，虽然卖相颜色有些素，没有美美的，但还是可以拼出12图的。
门脸，略有些破旧，开了有几年了，据说和旁边的老北平食府是同一个老板，现在餐厅的位置就是老北平食府隔出来的，老北平食府保留了一半的面积，另一半改成了现在的老诚一锅羊蝎子。他家真就是在家门口，眼看着从老北平食府变成羊蝎子的，但因为PP之前不喜欢羊蝎子，也就从来没想去过。
餐具，免费的。他家有收费和免费餐具，客人可以有选择，这点比较好。免费的餐具，也给配了啃骨防脏手的一次性塑料手套，不错。
蒙氏奶茶，22米。团购套餐配的，一扎，量挺大，看着就是奶茶的卖相。
我的蒙氏奶茶，喝着是温热的，还挺适合冬天的，店家团购餐配的挺用心。味道是有些枣味的奶茶味，有些偏甜，对我来讲有些太甜了，也不太喜欢里面枣味，纯属个人毛病。PP觉的还不错，就是感觉也是有些太甜了。
四川泡菜，10米。一盘量不小，卖相很四川泡菜的样子，颜色比较鲜亮。
四川泡菜特写，没想到吃着比看着感觉还好，味道是有些甜口的，咸甜的比例很好，还带着点泡椒的辣味，口感脆脆的，很爽口，超喜欢他家这个四川泡菜的味道。
羊排蝎子锅小锅，98米。小锅一上，量上有些惊着了，才吃完蝎王府的小锅羊蝎子，还是精品锅，无论肉量和整体的菜量，都和这个普通的羊排蝎子小锅没法比，价格上，蝎王府比他家要高个三成，真是不比较，就没高下。吃过他家后，PP说，我说去他家，你非拉我去那家，好吧！原谅我爱探新店的心吧，以后吃羊蝎子都这家了，好呗！
羊排蝎子锅小锅特写，羊排蝎子锅是羊排+羊蝎子两种食材的锅，上面盖了几片羊排，下面是羊蝎子。同样没有要辣味的，要的不辣的。汤头看着较蝎王府的略油一些，也稍薄一些，味道上咸的略显直白，味道不够丰富，不如蝎王府的酱香味道厚重和丰富。
羊排蝎子锅小锅另一角度特写，上面的羊排食材很实在，就大片的排，去掉骨头，有大口吃肉的感觉，会有吃的很爽的感觉，喜欢。虽然汤的味道咸的有些直白，但肉肉的味道吃着还是不错的，很入味，不是纯咸的感觉，很羊蝎子味，咸淡合适。
我的羊蝎子，一块羊蝎子，是普通锅的，看着比蝎王府家的精品锅的肉肉都多。肉肉口感软软的，吃着很有肉感，喜欢。
我的啃着的羊蝎子，羊蝎子炖的火候够，脊骨稍稍用点力气就可以咬开，中间的肉肉可以吃的很干净，吃着很有成就感，哈哈。
我的羊排，好多肉肉，看着就高兴，羊排的骨很容易去掉，只留下肉肉，啊呜一口一大块肉肉吃下去，对于食肉之人再幸福也不过如此了。
我的另一块羊排，这块肉肉有些肥瘦相间，吐骨容易，吃着相当方便，好吃的。
撒尿牛肉丸，22米。团购套餐里配的，对于丸类比较一般，如果自己点菜应该是不会点的，但套餐里配的总不能说不要，就随便吃一吃吧。
撒尿牛肉丸特写，是冻的，上来的时候还没有化开的，目测品质一般吧。
煮着的撒尿牛肉丸，高看了两个人的战斗力了，开始就把牛肉丸全下锅里了，想着需要多煮会，煮透了才好。但是羊蝎子吃到最后，量真是挺大的，两个人能把一小锅羊排蝎子吃完已经是挺能吃的了，然后，牛肉丸也就一人吃了一个，全打包了，真吃不了了。
我的煮好的撒尿牛肉丸，煮的有些鼓起来了。
撒尿牛肉丸中间内馅特写，没有想到是带馅的，觉的好象应该是实心的。里面的馅好油，咬一口后，里面油是可以倒出来的，味道一般吧，不是我喜欢的味道。
白萝卜，9米。都说羊肉和白萝卜是绝配，套餐里配的蔬菜包括了白萝卜，店家很懂的。
白萝卜特写，白萝卜的品质看着挺不错的，白白的水灵灵的。
我的煮好的白萝卜，煮的时间略有些长，煮的白萝卜很入味，口感有些软软的，还是有浓浓的白萝卜味，不错，感觉很健康。
木耳，13米。很实在的一盘，量挺大的。
木耳特写，木耳是小朵的那种，因为刚在蝎王府吃的木耳感觉很一般，所以觉的木耳和羊蝎子不是很配，也是套餐里配的，不配也吃吧。
我的煮好的木耳，没想到一吃这个木耳，很好吃呢，煮的很入味，虽然也没有煮很久，可能这个品种的木耳容易入味吧，口感还是嘎吱嘎吱的，喜欢，PP也觉出来了，说他家木耳好吃。
白菜，9米。百搭的大白菜，好像怎么做都好吃，和羊蝎子也搭。白菜很新鲜，品质很好的。
我的煮好的白菜，不要煮太久，喜欢蔬菜脆的口感，白菜很吸味，吸满汤汁的味，口感还是小脆的，好吃，喜欢。
面片，9米。看来面片和羊蝎子比较配，这个套餐里也是配的面片做为主食，正合我意，喜欢面片。
正在煮着的面片，鉴于上次在蝎王府吃羊蝎子的经验，觉的加了汤味就会变淡，所以这次吃羊蝎子，都没有加汤。最开始还觉的汤的味道有些薄，但汤煮到最后，越来越咸，煮出来的面片也是好咸，面片很容易入味，又错了，下次再去他家，一定要加汤。因为也是吃到最后了，也不再吃其他的了，就没再加汤，就这么咸着吃的。
我的煮好的面片，真的好咸，直白的咸，但面片软中有咬劲的口感我还是喜欢的，这么咸我还是吃了两条，呵呵。
全家福，团购的2-3人餐，量很大，足够3个人吃的，2个人确实吃不完，只努力把羊排和羊蝎子吃了，其他的都只象征性的吃了一点，都打包了。他家团购套餐只能工作日用，周末是不能用。不过，以这次吃的经验，两个人吃的话，其实也不用团购，一份小锅羊排蝎子，再加份蔬菜和面片，也差不多这个价，关键还不用打包，不会浪费。
吃的就这些了，还照了点其他的。这是从我们坐的位置照向餐厅入口方向的环境，比较想象中和外观上中看的要干净，一看就是吃火锅的店，每桌上都个煤气灶，桌子旁边都配了个架子，放菜用的。
餐厅入口左手边的整体就餐环境，这部分以双人和四人座的方桌为主，里面一排有适合人多一些的圆桌，餐厅上的黑色的吊顶让餐厅看着还挺有些档次，感觉还不错的，比旁边的同一个老板的老北平食府看着要时尚些。
餐厅入口正对着的柜台，走的时候照的，差不多过了饭点了，客人不算很多，几个服务生在柜台很轻松。
餐厅入口，显得有年头和略显破旧，不如店里的感觉好。老诚一锅，也自称京城蝎王。
老诚一锅羊蝎子（天通苑店）
地址：北京市昌平区天通苑五区16号楼底商
电话：010-56226611，56283330
人均：70元
推荐：羊蝎子量实在，性价比较高，味道也不错。四川泡菜
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