加载中…京城日料老字号之一服务很好的『青叶日本料理』-- Ruby美食
(2017-01-18 20:15:15)
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分类： 美食 |
又是人品爆发，拍中了小黄圈的活动，所以才去的他家。话说，对青叶还是有些熟悉的，毕竟算是北京日料的老字号，价格也比较亲民，他家曾经是在我疯狂爱日料自助的早年间，在我的要吃的日料自助list中的。后来没吃成自助，因为工作关系吃了次他家中午的商务套餐，吃的是北辰店，印象相当的差，用的食材品质很次，和街边小店的出品差不多，然后就不再惦记他家了。这次拍他家也是有一搭没一搭，怀着捡漏的心情拍的，觉的大家都不会拍他家，即使没拍上，也不会有什么遗憾。而最后果然，应该只有我拍他家，我的出分其实很低。本来是想和老爹老妈一起去的，但老爹身体不适，只有老妈能去，然后是想和老妈去吃他家的自助吧，吃不了多少，也比单点强，但老妈想着顺便请下离青叶不远的她的老同学夫妇，就四个人去了，没有吃自助，都年纪很大的人，团了个双人餐，又单点了一部分。他家在亚运村飘亮阳光广场里，我们开车去的，车停在飘亮广场的停车场就好，停车费不贵，5米/小时。他家在飘亮阳光广场东边，门脸简单规矩招牌的字很大，略有些老派，没有现在一些店的花哨，绿色青叶两个字和青叶很相衬，去的那天有风，中午时间刚好背光，门脸看着有些清冷。店内环境入口处日式风格比较浓，散座大厅则没有那么的日式，餐位安排的不多，两排沙发卡座，很有空间感，一点不局促，挺适合朋友小聚边吃饭边聊天的，客人坐满了也不会有嘈杂的感觉。吃的方面，团购双人餐量不小，如果只两个人吃的话真有点吃不了，菜品的品质让我对他家的偏见有了很大的改观，菜品的食材品质都挺好的，做的一些菜品也挺精致，鱼生的品质和才吃的山之川比较，要强很多很多，最喜欢法式鹅肝和金针菇牛肉卷，个人感觉这两个菜做的要比很多日料店的好吃。单点的菜品，包括酱味牛舌、炸猪排、培根菠菜、鳗鱼盖饭、日式红烧肉、龙虾粥，出品的品质也都很好，特别炸猪排，外酥脆里面多汁，肉感十足，好吃。就日式红烧肉太腻了点，其他的无论卖相、品质和味道都挺不错的。服务方面，进店就有服务生比较热情的招待，安排入座，上菜速度挺快，加单点的菜品时，按我们的人头算，可能点的有些多，服务生有建议我减一点，怕我们吃不了，态度真的很好，很为客人着想。走的时候，也是有服务生给送到门，还不是敷衍的那种，让客人感觉很好。总的来讲，这次对他家有很大的改观，有些喜欢上了他家，菜品和服务上他家做的都挺好，就自助的价位来讲，是可以再去的。
拼图，团了个双人餐加一些单点，菜品还算丰富，拼出来的片片也还不错的。
门脸，简单规矩招牌的字很大，略有些老派，没有现在一些店的花哨，绿色青叶两个字和青叶很相衬，去的那天有风，他家在飘亮阳光广场东边，中午时间刚好背光，门脸看着有些清冷。餐厅在飘亮阳光广场1层，开车去的，就停在飘亮阳光广场的停车场里，网上看餐厅有提供2小时免费票，但问的时候，店家说现在已经不提供停车票了。没关系，本身停车费也不贵，5米/小时。
餐具，上釉带花的小碟和盘子，下面的垫布有些帘子状，整体颜色比较素雅。
免费大麦茶，落坐后，服务生给上的茶，就餐期间，服务生不会主动给续水，要找服务生要才会给续。冬天里，喝暖暖的大麦茶最适合了。
橙汁，是团购的双人餐里赠送的，本来应该是赠送两杯，但看我们4个人，就送了4杯，感觉店家挺有眼力架的，只用2杯橙汁，就让客人增加了很多好感。送的饮料包括橙汁、苹果汁、桃汁，我要的橙汁。橙汁应该是汇源果汁，还不错的。
鸡蛋羹，15米。双人团购套餐里的菜品，卖相比较普通，看着就是简单加了点菌菇蒸的鸡蛋羹。
鸡蛋羹特写，吃起来就是普通家里也能够做出来的那种鸡蛋羹，感觉会比较适合小孩子吃。
蔬菜沙拉特写，最上面的水萝卜片看着好晶莹，有些像水滴。一起去的三个老人家都比较喜欢吃蔬菜，这个菜他们都吃干净了。
秋葵沙拉，25米。双人团购套餐里的菜品，一份很小量。秋葵切小块然后加日式芝麻沙拉酱拌的，卖相挺不错，看着有些小精致。
秋葵沙拉特写，秋葵挺新鲜，吃着很有秋葵味，给的日式芝麻沙拉酱很足，这个沙拉味够足，老妈MS第一次吃这个日式芝麻沙拉酱，很喜欢这个味道，我也是喜欢日式芝麻沙拉酱的，我和老妈的口味总是很一样，真是亲生的，哈哈。
什锦生鱼片，180米。双人团购套餐里的菜品，生鱼片如果单点真是不便宜，所以想大量的吃生鱼片的话还是要吃自助。刺身包括：三文鱼、红金枪、甜虾和北极贝，看着都还挺新鲜的。
什锦生鱼片之三文鱼刺身，切的还算大片，就是没有很厚，不过和刚吃过的山之川比较，这个三文鱼的卖相要好太多了。吃着也不错，还挺新鲜的，是我喜欢的肉肉的口感。
什锦生鱼片之甜虾刺身，甜虾也是没有剥了皮的，需要自己剥皮，这个甜虾的品质看着远不如山之川的，在山之川甜虾也吃多了，就没吃这个，全给其他人吃了。老妈的同学和老伴都比较喜欢这个，这个甜虾也不错啦。
什锦生鱼片之红金枪鱼刺身，这个刺身比较新鲜，口感软肉肉的一点不水，就是切片不算大也不算厚，吃着口感上不怎么过瘾。
什锦生鱼片之北极贝，品质中规中矩，吃着没有很干，脆口的。
烤大虾，56米/2只。双人团购套餐里的菜品，虾还挺大只，和山之川的大虾有的一拼，从卖相上看略有些相似，但又不全一样。
烤大虾特写，没有吃，实在是在山之川吃太多虾，而且是品质都超赞的虾，近期应该都不会再吃虾了，感觉都比不上山之川的虾，嘴吃叼了，哈哈。老妈吃了，问她怎么样，她勉强的说，还可以，什么情况？好吧，我知道了，其实我们家里海鲜除了对鱼比较喜欢外，对其他的海鲜都不是很有感，好东西都不怎么能吃出好来。
加州卷，30米。双人团购套餐里的菜品，这个加州卷就是很普通、很普通的加州卷。
加州卷特写，中间内容是蟹棒、牛油果、黄瓜条，寿司外面一层蟹籽，上面挤的酱料不多，整个寿司吃起来几乎没什么味道，比较普通吧。
炸鸡块，28米。双人团购套餐里的菜品，一份4块，一块好大，挺实在的。配的蛋黄酱好小一坨。
炸鸡块特写，看着炸的金灿灿的，也不油，对我还挺有诱惑的。
炸鸡块中间特写，中间的肉肉挺嫩的，外皮酥酥脆，咸度合适，不用沾酱吃也挺好吃的，怪不得配的蛋黄酱很少呢。
酱烤蟹宝，76米/2只。双人团购套餐里的菜品，一只个儿头不算大，盛烤蟹宝的壳是比较小的蟹。卖相是很经黄的烤蟹宝的卖相，颜色有些小精致。
酱烤蟹宝特写，上面黄黄的酱，看着就是我的菜，我是蟹宝爱好者，主要是喜欢上面的酱的味道。
酱烤蟹宝中间特写，里面的料满满的，细碎的蟹棒加其他的肉肉，配上上面烤的热热甜甜的酱，每一口吃着都味道十足且有料，老妈也很喜欢这个。
松茸汤，45米。双人团购套餐里的菜品，一个小壶给配了4个小碗，因为我们4个人，感觉又是很好。他家松茸汤就是经典的热热的浓浓菌菇香味的汤，咸鲜。老妈很喜欢这个汤，问还有吗？当然有，但是要加钱的，不吃自助的话，这么一小壶汤要45米，真不便宜，好吧，等以后去吃自助的时候，我可着松茸汤让你喝饱，这次就算了。
法式鹅肝，79米。双人团购套餐里的菜品，一块鹅肝块不大，但实际这鹅肝真不能多吃，吃多了腻。我一般吃自助，无限量的鹅肝也是一块足已。
法式鹅肝特写，一块面包搭配一块鹅肝刚好一口可以吃下去，他家鹅肝品质不错，能吃到软绵绵的香感，喜欢。近些年，鹅肝吃的次数多了，但能吃到这样口感的鹅肝不多，记得是在两家寿司店吃过的鹅肝寿司的鹅肝有这样好吃的感觉，那两家寿司店现在都已经关了。
金针菇牛肉卷，58米/4个。哇噻，难得见到这样粗壮的金针菇牛肉卷，总是不明白为啥自助里的金针菇牛肉卷都细的和手指头是的，金针菇牛肉卷就是要象这样才对呀，本来觉的山之川的金针菇牛肉卷就挺粗壮的了，已经有些满意了，但那是没有看到这家的，这样的金针菇牛肉卷才是我记忆中好吃的金针菇牛肉卷的样子，虽然自助可以无限点，但也不能因为自助就随便减量，那减的不是量，而是品质。
金针菇牛肉卷特写，一卷一口吃下去，满满的金针菇嫩嫩脆脆的搭配外面牛肉的肉感，味道是铁板的烧汁咸甜口，挺不错的，我喜欢，十分喜欢一口吃下去满嘴嚼呀嚼，口感和味道碰撞在一起的满足感。
铁板碟鱼，58米。双人团购套餐里的菜品，两块厚度还不错的碟鱼，上面浇了汁。
铁板碟鱼特写，没有刺是整块的鱼肉，肉肉还比较滑嫩，外面的皮味道比较浓，里面的鱼肉还有些白白的，调味是稍偏纯咸一点的味道，没有带点我喜欢的甜口，觉的调味一般了点。
酱味牛舌，50米。这个是我单点的了，他家点单一份的菜品不算多，多是以一个为量点的菜品。看到这个是一份的量，又是我喜欢的，就点了，一份量还不错的。
酱味牛舌特写，牛舌切片挺厚的，看着很不错，是我喜欢的风格。
酱味牛舌再特写，一块牛舌一口吃下去，口感软软的厚实感，调味不算很重，也没有加过多的调味，好像只是加了盐和一点浇汁，味道小咸香，但牛舌吃起来很香，好吃，喜欢。
炸猪排，45米。这个是单点的，点的时候服务生也说，他家的炸猪排做的挺不错的。菜品上来后，看着果然挺不错的。酱料还配了个需要自己研磨的黑芝麻，挺有趣的。
炸猪排特写，炸猪排下面用个铁的小篦子沥油，挺讲究，炸猪排的外皮看着炸的很酥脆的样子。
炸猪排中间特写，看着有些多汁的样子，中间的肉肉一点不干，好诱惑好诱惑。
炸猪排配的蔬菜沙拉特写，很新鲜生菜、秋葵、紫甘兰，酱料是日式芝麻酱，不错的呢。
炸猪排配的沾料特写，深黑色有些稠度的沾料，咸甜偏咸一些的味，搭配炸猪排很不错。
炸猪排配的沾料配的需自己研磨的黑芝麻，小工具很好使，用小锤用边研磨就好，不用砸的，很容易就研磨的很细。
加了研磨好的芝麻面的沾料，现磨的芝麻挺香的还。
我的炸猪排，炸猪排的外皮真的很酥脆，里面的肉肉多汁又嫩嫩的，沾上配的沾料，吃着有味又很香，确实挺不错的，喜欢。
培根菠菜，30米。这个是单点的，本来点的是培根芦笋，但点的时候，服务生说芦笋下季了，现在没有芦笋了，有这个培根菠菜，就改成这个了，这个看着炒的也不错的。
培根菠菜特写，菠菜是我喜欢的小脆口，味道是小咸口的，没有吃培根。
培根菠菜再特写，喜欢菠菜，觉的这个菜不错的，炒的挺有水平，下面一点都不出水的。
鳗鱼盖饭，60米。这个是单点的，搭配了一碗味噌汤，鳗鱼是一个整块，没有切的。
鳗鱼盖饭特写，盛器就是大碗，除了鳗鱼外，还给配了一朵西兰花和日式腌渍的小咸菜。
鳗鱼盖饭再特写，整块烤的鳗鱼，上面撒了点山椒粉，看着挺实在的。就是整块的鳗鱼不太容易弄断，总不能这样的一整块直接吃吧，要是能切成几段吃着就方便了。
鳗鱼盖饭另一角度再特写，下面饭上浇汁还不错，这个饭看着就是我的菜，就喜欢菜配着汤汁拌大米饭吃。
我的鳗鱼盖饭，一块鳗鱼配一大勺带着鳗鱼汁的饭，再加点腌渍小咸菜，一口吃下去，鳗鱼是蒲烧的甜口，口感挺软，大米饭品质很好，吃着很香，腌渍的小咸菜是有点小脆的，没有很咸，丰富了饭的味道，好吃，喜欢。
鳗鱼盖饭配的味噌汤，里面有几块炸的豆腐和菌菇，汤不够热，温吞吞的，是味噌的味。
日式红烧肉，58米。单点的，卖相不怎么诱惑，看着颜色有些浅。
日式红烧肉特写，很肥，一块五花感觉几乎看不到什么瘦肉，差不多都是肥肉。
我的日式红烧肉，好肥，吃着很腻，我这种可以说很爱肥肉的人吃着都腻，做的不好，肥肉腻的人吃完会有些头晕，味道是小甜口的，还行，就是肥肉忒腻了。
龙虾粥，25米。单点的，一小砂煲，一人份的，卖相还挺不错，清新养眼。
龙虾粥特写，粥熬的不融，米还是一粒一粒的，米与水还是分离的，里面是有个龙虾头的，倒是挺有料，小咸鲜的味道也不错，是我喜欢的咸粥的味道，就是粥熬的火候太不足了。
海鲜炒饭，15米。双人团购套餐里的菜品，两小碗这样的炒饭，看着感觉像是铁板炒的。
海鲜炒饭特写，里面还是有些料的，好像是有三文鱼粒，吃起来有种糊气味，口感略有些干，但吃着也没有很香，可能是味道略有些淡的原因吧，比较一般。
送的水果，是双人团购套餐里送的，送了两份，我就拍一下，不爱吃水果，一块橙子加一块苹果。
我们坐的位置左手边的店内装饰，吃的就这些了，还照了些其他的，这是我们坐的位置左手边的店内装饰，其实就是简单的装饰，但给人感觉挺雅致的。
我们坐的位置右手边墙上的装饰和灯饰，墙上小伞装饰是灯光射上去的而不是画在墙上的，搭配好像煤油灯的灯饰，还挺有日式的感觉的。
和我们坐的位置一样的餐位特写，四人的沙发卡座，餐位的样子也是有些老派的。
从我们坐的位置照向正对着餐厅入口方向的环境
店内柜台处照向整体餐厅大厅散座环境，餐位安排的不多，两排沙发卡座，很有空间感，一点不局促，挺适合朋友小聚边吃饭边聊天的，客人坐满了也不会有嘈杂的感觉。
餐厅入口照向柜台和通向散座大厅的过道，这样看，可能是过道墙格子的风格和柜台里满满的日本酒，餐厅挺有日式风格的。
餐厅招牌特写，青叶日式料理。
青叶日本料理（阳光广场店）
地址：北京市朝阳区安立路68号飘亮阳光广场B2座1楼
电话：010-64981919
人均：130元
优惠：有团购套餐、团购自助、团购9折代金券、支付宝付款9.5折
推荐：服务、炸猪排
【 注：此探店为“参与小黄圈百万探店基金活动”探店。 】
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