去来凤出差第三天的晚餐，当地办完事，朋友顺便请客去的他家，一行8人。他家也是在湖南，不是湖北，也要跨过湖北和湖南相隔的湘鄂情大桥，和头天吃过的龙山公社大食堂比较近，都在湘鄂路上，但比龙山公社大食堂离我们来处更远些。当地的餐厅名字都比较接地气，不叫饭堂就叫食堂什么的。他家门脸很长，招牌下的入口还长长的门脸略有些古色。店内环境看着很宽敞，是个开放的二层，一层没有散座，只有几个休息的位置，给人感觉空旷旷的，就餐好像都是在包间里。我们坐的是二层的一个包间，包间很大，除了餐桌外，还有一半的地方是休息位，两排靠墙沙发，中间有桌几，开餐前可先坐沙发上聊个天喝个茶什么的。环境的装修上是种古色古香的风格，上二层楼梯的墙上的字“为人民服务”和装饰画，有些上世纪八、九十年代的感觉。吃的方面，当地请客的朋友点的，包括土鸡汤、腊肉笋子、砂锅湘西羊肉、湘西米豆腐、白菜苔等，大概11个菜1个主食，吃后感觉比较像是湘西家常菜，有当地的特色，食材都比较新鲜，没有想像中湘西菜都会很辣的感受，味道都比较适中。服务方面，服务生们态度都挺好，没什么可挑剔的。总的来讲，探店体验还不错吧，没有什么惊艳的菜品，但比较喜欢简单做的新鲜蔬菜，比如清炒白菜苔、呛炒土豆片，不需要什么特别烹调的技巧，就是因为新鲜，所以好吃。

拼图，菜品卖相都比较家常，再加上都是手机拍的，看着都不怎么诱惑，所以拼出来的图也只能这样了。

门脸很长，照个全景不太容易，调了好几次位置才照成这样。外观看，招牌下的入口还长长的门脸略有些古色。店里一层很宽敞，空旷旷的，没有看到散座，他家好像都是包间。


餐具，消毒的那种，感觉一下子down了下，一直对消毒餐具没有信任。


当地的狝猴桃果粒饮料，挺大的一罐，看着挺特别的，狝猴桃的饮料，不过，已经过了喜欢喝饮料的年纪，很偶尔才会想喝饮料，一般时候都是不喝的。那天，没有想喝，所以只是纯拍了一下，味道不详。


自制杨梅酒，是店家自制的，喝起来梅味很重，淡淡的甜味，感觉很新鲜味道很赞呢。


土鸡汤，139米。挺大的一份，下面是点气加热的。鸡汤看起来黄黄的，而且是有厚度的。


土鸡汤内容特写，汤的味道很浓郁，咸鲜口的，热热的喝，很不错。鸡块都切的很大块，应该确实是土鸡，想挑块小的尝尝，挑半天。鸡块口感很紧实，紧实到十分的不好咬，我这牙口不好的，咬起来很费劲，味道上调味应该就是来自鸡汤，汤的味道合适，鸡吃起来则比较淡。


腊肉笋子，109米。上面铺了一层香葱还是嫩青蒜，腊肉应该在下面，从表面看不到，也是下面烧气加热的。


腊肉笋子特写，一层香葱下面是一层笋片，MS也切片后就直接铺上了，没有经过炒制的。


腊肉笋子里面内容特写，切片有厚度的腊肉是在最下面的，吃的时候MS需要拌一下，那样笋片什么的才会变的有味道。吃了块腊肉，不是很软，口感有些韧硬，肥的部分倒是不会腻，但瘦的部分挺咸的，就很经典的腊肉味。笋片很新鲜，口感有些生脆，很有笋的味道，可能是锅仔，没有炒，笋只沾了一点点下面腊肉的味道，总的来讲略有些淡。

香椿尖炒蛋，29米。卖相没有很养眼，都是香椿杆的部分，鸡蛋炒的略有些碎且颜色有些深。


香椿尖炒蛋特写，香椿很抢味，夹一口鸡蛋都是浓浓的香椿味，香棒杆有的虽然是有些粗的，但也是嫩的，挺喜欢香椿的味道，所以觉的还挺不错的。


呛炒土豆片，15米。这个看着挺小清新的，嫩黄色配着点点红和绿。

呛炒土豆片特写，从土豆切片的形状上看，感觉原料是很小的土豆。切片挺薄，吃起来小脆，感觉土豆很新鲜，味道咸鲜口的，虽然上面一点点的辣椒，但是吃不出辣味的，整体感觉挺爽口的，喜欢这个土豆片。


湘西米豆腐，16米。这个应该是当地的特色，米豆腐顾名思义，就用米磨面然后制成豆腐状的东东。


湘西米豆腐特写，米豆腐做好后加调拌的，米豆腐口感软软滑滑的，味道咸鲜带一点点的辣，看着不起眼的一道菜，吃起来感觉还不错的。


清炒茼蒿菜，15米。粗看不太像，下面好多汤水。


清炒茼蒿菜特写，吃起来很有茼蒿味，但感觉和北方的茼蒿味略有不同，但又说不出来哪里不一样，叶子比较多，杆比较少一些，口感嫩脆，也是感觉很新鲜，味道上咸淡适中，挺不错的。


砂锅湘西羊肉，109米。如果不说，看不太出来是羊肉，直观上会感觉像牛肉，一份量还挺大的。


砂锅湘西羊肉特写，羊肉口感略有些韧硬，一点羊膻味没有，如果不说的话，吃起来也不太感觉得出是羊肉。味道比较普通吧，吃后没有什么记忆点。

窝窝头，15米。和北方的杂粮包一样，周围一圈主食，中间是填料。

窝窝头特写，窝窝头没吃，嗓子眼细，不喜杂粮。中间的填料尝了一口，好像是肉末炒的雪里红，味道中规中矩。


铁板茄子，25米。这个和北方菜品比较像了，一般茄子的卖相不容易美美的，这个也不例外。


铁板茄子特写，茄子口感软软的，咸香口的，除了有些油，其他的都不错。


夹心豆腐，29米。一份量不大，但这个是已经吃了几块的样子，在陌生人比较多的饭局吃饭，不太能照到每个菜上桌时的样子，能照成这样，已经很满足了。


夹心豆腐特写，当地及周边地区的豆腐好像都是韧豆腐，和北方常吃的豆腐是不一样的，虽然看着是一样的，但吃起来口感完全不同的，口感是软软韧韧的，里面夹的馅吃着不太有肉感，整体味道比较清淡。


清炒白菜苔，15米。最后加的蔬菜，当地的朋友点的，之前有一个绿色蔬菜，炒茼蒿了，但好像大家都不太爱吃。菜苔好像是当地的特色蔬菜，分白菜苔和红菜苔之分，本来点的是红菜苔，但服务生过了一会儿来说，红菜苔没有了。然后改说点白菜苔，然后，服务生说白菜苔也没有了，好吧，就算了。最后，服务生又给我们上了，当地的朋友说，不是没有了吗？服务生说，从别的客人那里截下来，上给我们的。也不知道真假，反正上了，挺好。


清炒白菜苔特写，吃起来很有种蔬菜味，就是简单的清炒，小咸口，口感是种有咬头的闷脆，感觉就这个配白饭就很好吃，很新鲜的蔬菜才会有这种效果。突然想起，菜苔不只白菜苔和红菜苔，还有油菜苔，之前在来凤的油茶汤有吃过油菜苔，目前吃过了三种菜苔了，都好吃，不知道还有什么其他品种的菜苔。


水饺，29米。最后点的主食，沾料很湘味，直接上的带料的辣椒油。


水饺特写，感觉不是手工包的水饺，而是机器包的，馅小皮很厚，几乎吃不太出来馅的味道，皮太厚了。水饺还是要在北方吃，吃惯了薄皮大馅的饺子，这种皮厚馅小的饺子是喜欢不来的。


水饺沾料特写，虽然饺子一般，但这个沾料味道很不错，辣椒嚼起来很香。


自制黄豆酱，最开始上的，不太了解是什么，感觉有些像沾料，但又是单独的一个小碗，看旁边当地的朋友直接夹里面的豆子吃，我也尝了几粒，味道还不错，具体的味道描述不出来，有些像发过酵的豆子做的，但发酵的味不重，通俗描述，是一种味感有些丰富的小咸口，豆子口感软软的，还挺能接受这个味道和口感的。


吃的就这些了，还照了几张环境的，这是我们坐的包间，搜索，名字挺现代。包间挺大的，除了餐桌外，还有一半的地方是休息位，两排靠墙沙发，中间有桌几，开餐前可先坐沙发上聊个天喝个茶什么的。


餐厅入口右手边的餐厅环境，一层没有就餐散座，只有一些休息位。


餐厅入口左手边的楼梯，为人民服务和装饰画，有些上世纪八、九十年代的感觉。


一层的柜台，柜台一边是店家自制的酒，服务生都很友善，有什么要求服务生都会满足。


楼梯上照的整个餐厅环境，是个开放的二层。

餐厅招牌特写，老班长饭堂。

老班长饭堂
地址：湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县皇仓中学正对面
电话：0743-6291929
推荐：清炒白菜苔、自制杨梅酒
人均：80元