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和外甥探店【潇湘甲鱼村】喜欢他家的长沙臭鳜鱼～『Ruby美食』
(2015-12-01 20:38:13)
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美食潇湘甲鱼村湘菜臭鳜鱼ruby |
分类： 美食 |
一个周末的中午和外甥去的他家，就俩人。话说，他家是从朋友那里知道，知道没多久。据说他家湘菜挺不错的，因为离的不远，所以拉着外甥去吃一下。去之前小做了下功课，他家的甲鱼评价很好，但我们只有两个人，要点个甲鱼一是吃不了，他家甲鱼论个论斤卖的，一只怎么也得2斤以上，点了甲鱼拌饭吃，其他的什么也不用点了，二是人均有些贵了，三是对甲鱼也不是很有爱，然后甲鱼就pass了，他家的湘菜很多菜品评价也很好，比如臭鳜鱼什么的，是奔着他家湘菜去的。交通方面，离他家很近，地铁就3站。他家交通应该说是挺方便的，地铁可以直达，10号线北苑路北站下，走过去五六百米的样子，走个大概10分钟就能到。就是往他家走的那条小道很窄，再加上刚下过雪，小道上的积雪化了一半，半融化的黑水，很难想像这样的地方会有什么好店。但一走进属于他家的小院，和外面脏兮兮的小道对比十分的鲜明，小院干干净净，地面的雪都扫净了，停了不少好车呢。他家院子外和院里的门脸风格不太一样，小院的门脸是古色古香的风格，院子内的则是比较有气势的风格。店内很大，装修的有山有水的，一大片水上有五六七八只渔船，是可以在渔船就餐的，挺特别的，他家好像没有常规的大厅的散座，不是在船上吃就是在包间里吃，整个餐厅都看不到什么客人，感觉环境很好，有种水乡的感觉。吃的方面，因为就两人，使劲点也就点了五个菜，他家菜量都不小，点了网上推荐的臭鳜鱼和萝卜干炒腊肉，还有我们自选的三个菜，臭鳜鱼确实味道很不错，入味且是有辣度的，我喜欢，其他的菜品也都是不错的，就是米饭太硬太干了，感觉质量比较一般。服务方面，服务生的态度都是不错的，上菜的速度也还不错，就是有事，不太容易找到服务生，服务生们好像都隐藏了起来，是为了不破坏环境的感觉吗？是老板这样要求的吗？总的来讲，这次和外甥探店感觉还挺不错的，挺喜欢他家的环境，还有他家的臭鳜鱼。
拼图，人少，就俩人，点不了几个菜，最大限度的点了5个菜，我们还挺能吃的，3个都是锅仔类的菜品，卖相有些靠，拼出来的图有些一般。
门脸，这个是院子里的门脸，挺有气势的，从北苑路上往他家的走的小路上，怎么也想不出还会有这么讲究的店。他家交通应该说是挺方便的，地铁可以直达，10号线北苑路北站下，走过去五六百米的样子，走个大概10分钟就能到。就是往他家走的那条小道很窄，再加上刚下过雪，小道上的积雪化了一半，半融化的黑水，很难想像这样的地方会有什么好店。但一走进属于他家的小院，和外面脏兮兮的小道对比十分的鲜明，小院干干净净，地面的雪都扫净了，停了不少好车呢。
餐具，白瓷带他家LOGO的，还有筷子托。
口味秋葵，38米。一份量还不错，加辣椒圈炒的。不是素炒的，有不少的五花肉片的，都埋在下面了，吃到最后才发现，太低调了。
口味秋葵特写，秋葵切的滚刀段，看着感觉用料挺新鲜的，边边处的下面是五花肉，看到没？
口味秋葵再特写，秋葵吃起来挺有秋葵味的，口感是有咬头的，整体味道是小咸口的，没有什么辣味的，健康的蔬菜，挺喜欢的。
土家肉烧肥肠，78米。看着是干锅的形式，也是不少红辣椒圈，但实际上是没什么辣味的，不太吃的了辣的外甥这餐里最喜欢这个。
土家肉烧肥肠特写，肥肠不少，土家肉也不少，店家挺舍得用料的，看着就是我喜欢的重口味的菜。
我的土家肉烧肥肠，肥肠口感软软的，处理的很干净，没有肥肠的臭臭的味道，土家肉口感比较紧实，吃着有肉感，整体味道是重口味的咸口，咸味的不单一，但也说不上还有什么其他的味道，挺好吃的，喜欢。
长沙臭鳜鱼，138米。也两条臭鳜鱼，之前刚在另一家湘菜馆吃过臭鳜鱼，卖相差不多，两条鱼一锅，味道也是一样的，一端上来，O！相当的窜鼻子。
长沙臭鳜鱼的鱼头特写，看着做的很入味的样子，下面加热的火挺旺的。
长沙臭鳜鱼的鱼身特写，鱼身切的改刀，这样鱼会比较入味。
我的长沙臭鳜鱼，他家臭鳜鱼是咸香辣口的，鱼肉刚入口味道并不重，可以清晰的感受到鱼肉扎实的口感，但鱼肉吃下去回味的辣度挺足的，挺特别，喜欢这种味道，辣味够浓厚，吃到后来，可能是加热的缘故，鱼肉越来味越足，好吃，我喜欢。
大盆牛蛙，78米。也是下面加热的菜品，看着也是重口味的菜品，粗看量挺不错的。开始没打算点的，觉的牛蛙会是辣的，但外甥说，这个可以点，看来外甥是喜欢吃牛蛙。
大盆牛蛙特写，牛蛙切的块有些小，仔细看辣椒圈比较多。
我的牛蛙，牛蛙切的块真不大，用勺子做个比较，牛蛙肉肉还比较嫩，味道是偏咸口的，也是不怎么辣的，不太能吃辣的外甥吃这个很OK的。
钵子米饭，2米。米饭有些硬，不怎么好吃，上面的玉米粒都干瘪了。
燕京精品纯生啤酒，15米。吃到一半，吃不了辣的外甥要求，还是来瓶啤酒吧，其实就是吃了几口臭鳜鱼，哈哈，长大了，没要求要饮料解辣。
萝卜干炒腊肉，58米。这个是看网上评价点的，据说很好吃。菜一上来，卖相挺不错的，而且量很大。
萝卜干炒腊肉特写，腊肉吃起来很有腊肉味，萝卜干是软脆口的，整体味道不重，是腊肉味的小咸口，不是重口味的，味道略淡了点，而且一点不辣，吃不了辣的人，可以点这个吃。
全家福，两个人点了五个菜，相当的能吃，菜品的味道都不错的，最喜欢他家的臭鳜鱼。
吃的就这些了，还照了些其他的，这是我们坐的包间，可以坐4个人的，两个人坐着很宽敞，感觉包间还不错，特别问了下包间收不收服务费，回答是不收。
我们坐的包间外观，包间是用竹帘做门隔开的，不十分的封闭，又比较有独立的空间，挺好，这个包间名叫九天洞。
从我们坐的包间外照向渔船的餐位，这个餐位里MS是一家子坐的，有老人有小孩的。
从我们坐的包间外照向餐厅入口方向的过道
渔船餐位特写，开始我是想坐渔船餐位的，但有些担心会晃，我要是晕船了咋办，哈哈。这个渔船下面好像是固定的，应该不会晃，其实是看到入口有些矮，外甥小1米9的大个儿，进去会有点窝的横，问了外甥要坐哪里，外甥选的包间。
餐厅入口照向整个渔船餐位环境，他家的渔船餐位感觉还是挺有特色的，夏天会比较适合在船上吃，有水应该比较凉快。
餐厅入口照的岸上包间和部分渔船，有点水乡的感觉，有木有？
包间过道墙上店家和明星的合影，扫了一眼，没怎么认出都是哪些明星来。
餐厅入口右手边空旷的等餐位环境，他家真的挺大的，看到的客人不算多，可能客人都在包间里，他家好像没有常规的大厅的散座，感觉环境很不错的。
餐厅入口的柜台和通向就餐环境的过道，中间的树不知道是真的还是假的，反正看着感觉他家挺绿色的。
餐厅入口和就餐环境间的产品展示区，好像有产品可以外卖的。
餐厅入口左手边的名星合影墙，这个墙上的明星更多，最好认的是那个盲人歌手杨光，外貌比较有辨识度。
餐厅入口左手边的山水装饰，进店就有山有水的，感觉挺好的。
餐厅门口，小院里超炫的兰博基尼，去他家的客人都很有料啊。
院内餐厅招牌特写，去的那天，天很蓝的，没想到第二天，天成那样了。
店家带的小院，这张是走的时候照的，刚到的时候，听外甥说门口两辆好车，到这家店吃饭的客人不一般，我对车没概念，没啥感觉。
进小院的门脸，这个门脸有些古色古香的味道。
远远的可以看到的小院的招牌特写，潇湘甲鱼村。
潇湘甲鱼村（北苑店）
地址：北京市朝阳区安外北苑3号院（航空医院南小胡同内）
电话：010-84924519，84924529
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