加载中…老爹请客【九花山烤鸭店】点对菜 他家还挺好吃的～『Ruby美食』
(2015-07-23 21:50:52)
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美食九花山烤鸭店松鼠桂鱼芫爆肉丝ruby |
分类： 美食 |
一个工作日的中午和老爹以及老爹的朋友去的他家，一行4人。本来是说以后再不去他家了，因为上次在他家吃的感觉很不好，但家附近没有什么像样的馆子，老爹的朋友从外地来，给老爹又带礼物又请吃饭的，老爹一定要回请一下心里才平衡，让我帮忙找地方。给老年人找地方，其实吃不是主要的，主要还是为了多聊聊天，要找环境比较好的，吃的顺带一下，不要太不好吃就好。开始我是找的西单的丽江庭院，之前和老爹去过，环境好吃的也好，离家又近，老爹去着方便。但要去的那天正值北京最高温的那天，老爹直接给否了，大热天实在不宜吃火锅，噢，也对。然后老爹建议去他家，想想也行，好歹离家近。去之前仔细做了下点菜的功课，之前去的那次点的不好吃的菜都不点就是了，网上评价也是说，他家除了烤鸭其他的都很一般，和我想法一样。去的那天，天气真的很热，不过，感觉戴个帽子好很多。约的11点半，老爹早早的到了，怕没位置，他家生意一直很好。因为老爹去的早，也因为是工作日的中午，座位可以随便挑着坐，后来我们坐的那个散座厅也没坐满，相对来讲环境还不错。吃的方面，点了烤鸭、松鼠桂鱼、芫爆肉丝、鲍汁杏鲍菇、蒜茸荷兰豆、芥末鸭掌，味道品质都挺好，大家吃的挺满意。总结了下经验，以后去他家就只吃烤鸭，烤鸭还是挺不错的，确实是招牌，这次吃的松鼠桂鱼也觉的很赞，人多的话，也可以点来吃吃。
拼图，菜品不多，小拼一下。
第N次去他家了，门脸餐具什么都省了，直接上菜，芥末鸭掌，56米。这个是为自己点的，喜欢芥末，上次吃的感觉还不错，所以这次继续点。本来还想点他家的盐水鸭肝的，但点的时候，服务生告诉没有了，我们是中午去的都没有，不知道什么时候会有，网上也看了他家盐水鸭肝常常会没有，为啥？盐水鸭肝很难做吗？
芥末鸭掌特写，看着很大量，其实鸭掌就上面一层，下面垫的厚厚黄瓜丝。鸭掌依然是凉凉的有些冰，应该还是直接从冰箱里拿出来的。芥末依然不怎么窜，鸭掌去骨的处理很干净，可以大口的放心吃，口感软软的，带着不窜鼻的芥末味，除了量小点，还是不错的。
烤鸭一套，其中烤鸭198米；荷叶饼15米；配料18米，包括黄瓜、葱、酱，这些都是单收费的喔，都是6米/份。所以他家一套普通配置的烤鸭吃下来，实际费用是231米。烤鸭是到店就下单了，为了能早些上，不要每次差不多都吃饱了，烤鸭才上。这回，烤鸭差不多是最先上的，挺好，开始就吃烤鸭，可以仔细感受一下烤鸭。
烤鸭特写，231米一套的烤鸭，着实不便宜，也只是一盘肉，但吃起来感觉量还不错，4个人吃，没吃了，剩了有一半吧。他家烤鸭确实还不错的，鸭子比较瘦，不肥，皮的部分是比较酥的，沾酱空口吃，很好吃。连皮带肉的部分卷荷叶饼吃，就是很经典的烤鸭的味道，好吃，我喜欢。有经验了，以后去他家就只吃烤鸭，还是挺值得吃的，其他的菜品要慎点或者不点。我们去的那天，就看到有位老先生，只点烤鸭，在店里吃一只，然后打包走一只，目标很明确。
蒜茸荷兰豆，36米。老人家吃饭，蔬菜是必须点的，鉴于上次在他家吃点的白灼芥兰做的很普通，这回点个平常不怎么点的蔬菜，这个蒜茸荷兰豆看着还不错，至少比白灼芥兰看着有品质些。
蒜茸荷兰豆特写，荷兰豆挺嫩的，小脆，带着荷兰豆本身的蔬菜的甜度，整体是小咸口的，吃起来还算清爽。
鲍汁杏鲍菇，48米。这个是看网上评价点的，卖相和想像中的不一样，外面一大圈小油菜，不全是杏鲍菇的。
鲍汁杏鲍菇特写，杏鲍菇切的大块，吃起来口感肉肉的且略带咬头，味道咸鲜甜口的，整体味道比较温和，确实挺好吃的，比较健康的菜品，看到老爹吃了好几筷子，好像很喜欢的样子，感觉菜点对了呢。就是外面的一大圈小油菜看着略有些不爽，凑数！
芫爆肉丝，56米。这个菜是临时加的，因为想点的盐水鸭肝没有了，怕不够吃，换了这个菜。其实，也可以说是为自己点的吧，自己一直对芫爆的菜品比较有爱，再加上这个菜在他家菜单上MS是属于推荐的，就点来尝尝。
芫爆肉丝特写，肉肉给的很实在，这个菜量比较大，味道上，是咸鲜的，味道挺重的，吃起来很有滋味，感觉很好吃，吃后印象很深刻。
松鼠桂鱼，217米。这个鱼是按斤卖的，128米/1斤，我们这条鱼是1.7斤的。开始以为是3个人吃，和服务生说条小一些的，太大吃不了，服务生说这个桂鱼没有小的，最小的也要2斤多，然后我只能放弃了，3个人2斤多的鱼，不用吃其他的了。后来听说S叔叔也来，有4个人了，4个人吃2斤多的鱼，还好，就又点了。后来，服务生拿活鱼来给我看，说是1.7斤的，这个份量还不错。
松鼠桂鱼特写，卖相很好呢，上面还有撒的菠萝粒，就这个鱼也没吃完，打包了得一半吧，战斗力不行呢。鱼炸的很透，外面裹了很厚的糊，吃起来酥软，里面可以吃到鱼肉的感觉，酸甜口的，酸甜的比例配的很好，吃起来不腻口，整体是好吃的感觉。以后他家除了吃烤鸭，这个松鼠桂鱼也是可以吃的，他家这个松鼠桂鱼在我这里评价还是挺高的。
鸭架汤，20米。这个汤应该也是收费的，但不知道为啥，那天好像没有收我们的费。
鸭架汤特写，汤里加的冬瓜片，鸭架汤的味道挺好，很鸭汤味，小咸口，口感是清的不油腻，热热的喝，我喜欢。
全家福，4个人吃的，看着量不算很大，但我们4个人算是使劲吃了，也没吃了，除了芥末鸭掌和鸭架汤没打包外，其他的都打包了。老爹还眼大肚子小的说，就这些菜？就这些菜了，就这些都吃不了了，老爹你有谱些，好吗？哼哼！这餐，我个人感觉点的还不错，菜品味道品质都我还挺满意的，除了凉菜，其他菜品上来都是热的。
九花山烤鸭店
地址：北京市海淀区增光路55号紫玉饭店1-2楼（近航天桥）
电话：010-68414518，68483481
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