一个工作日的晚上朋友聚会去的他家，一行6人。话说，他家是这次聚会知道的，又一家川味火锅，所以没有怎么仔细做功课。路线功课也不用做，他家在悠唐广场，对那里太熟悉了。那天大概6点半多到的他家，走的不是正门，是坐了个直梯，也没见到他家招牌就直接进到他家了。

他家挺大的，有两个就餐大厅，但不是连着的，中间是个过道，装修上店家挺用心的，虽然是火锅店，但感觉是有些小资的，而且干干净净的，桌子完全没有油腻感，自助小料和自助沙拉区也都整整齐齐的。他家挺适合朋友聚会的，餐位很宽敞，桌与桌离的挺远的，客人坐满也不会有嘈杂感，挺不错的。

吃的方面，锅底点的鸳鸯锅，对他家辣锅印象很深，真的有辣度的，我喜欢，浓汤不辣的锅底，可以先喝汤再涮，汤的味道真不错，有明显的鸭汤的味道。菜品上，点了川味火锅必点的毛肚、黄喉、脑花，还点了他家特色的鹿舌、疯狂辣牛肉等，菜品食材都挺有品质的，关键是他家的锅底和自助小料的味道都很好，所以感觉他家的川味火锅真的挺有水准的，而且价格还很好，性价比相当的高。

服务方面，服务生们态度都挺好的，没有什么可挑剔的。总的来讲，这次聚会探店挺不错的，是还会想再去的店，他家现在中午有超值套餐，真的十分的超值，开始以为只工作日可以使，仔细看后，周末也是可以使的，不错，有机会一定会再去的，他家在我这里评价挺高的，食材品质好，小料味道好，锅底味道好，火锅最重要的元素他家都有了，关键价格还亲民。 

拼图，他家菜品卖相都不错，所以随便拼就可以拼的美美的。

门脸，门口等餐位上放了一排熊猫玩偶，还有人扮的熊猫，名字相当的大气，就一个川字。他家很好找就在朝阳门悠唐生活广场4层，坐的一个直梯，直接就直接进到他家了。


餐具，黑色略有些磨砂的瓷盘，有些长的木筷，玻璃杯，感觉餐具还挺有品质的。


竹蔗水，先到的朋友点的还是自取的，倒了半杯，有点竹蔗的味，淡甜口的，感觉喝着还挺健康的。


自取的沙拉，朋友取的，蔬菜看着挺新鲜的，沙拉酱应该是千岛酱，没有吃，要留着肚子吃花钱的。


自助小料，8米/位。自取的蒜泥香油，他家的香油是罐装的，讲究。


蒜泥香油之蒜泥+蚝油特写，加了不少蒜末，蒜末应该是切剁的，蚝油加了不少，喜欢蒜泥香油小料带点咸味。

蒜泥香油之罐装香油特写，油碟，芝麻调和油，80ml，小罐挺精致的。

香油倒入蒜泥中，香油很清的。


罐装香油全部倒入蒜泥中，很精典的蒜泥香油小料的样儿，有木有？


我的拌好的蒜泥香油，蚝油加的量挺合适，蒜末吃着有点咸味，和香油搭在一起，这碗蒜泥香油调的不错。


自助小料之自取的麻酱小料，加了足量的香菜碎、葱碎、辣椒油+辣椒、他家调的麻酱于我来讲味稍淡了点，又加了酱豆腐和韭菜花，他家没有辣椒圈呢。


我的拌好的两碗小料合影，小料控必须两碗小料起，他家自助小料挺不错的，自调的两碗小料，对味道挺满意的。


唯怡豆奶，据说是四川火锅必备饮品，点起来。

我的唯怡豆奶，凉凉的，甜度适中，就感觉略有些不够甜。

浓汤鸳鸯锅，42米。锅底看着挺精致的，就感觉挺高级的。


浓汤鸳鸯锅之辣锅特写，辣锅还挺辣的，辣味一点不含糊，辣的够爽，我喜欢。

浓汤鸳鸯锅之浓汤特写，几乎是纯汤，汤里没有太多料的，店家介绍是先喝汤后涮。


我的浓汤，浓汤是鸭架和鱼一起熬的，喝起来有很明显的鸭汤味，真的挺好喝的。


鲜脑花，18米。盛器挺特别，每个脑花是分别用一个勺子盛的。我爱的脑花，辣火锅必点。

鲜脑花特写，看着很新鲜的样子，有些迫不及待了。

直接下锅煮的鲜脑花，辣锅下了3个，不辣的下了1个。本来是想把每个勺子里的脑花直接倒入锅里的，但店家及时提醒，盛器是被设计一起放进锅里煮的，那样脑花就不会找不到，不错。

我的煮好的鲜脑花，我当然是得吃辣锅的啦，勺子里好多花椒。


煮好的鲜脑花中间特写，脑花中间白白的，看着很新鲜，脑花绵绵软软辣辣的，沾足麻酱小料，好吃内。


S眼肉，58米。肉肉摆盘很规整，看着感觉超有品质的。

S眼肉特写，肉很大一片，盘下一点血水都没有的。


涮好的S眼肉，一片很大，涮好后还是一整片。


我的沾蒜泥香油的S眼肉，辣锅涮的，沾足蒜泥香油小料，一口吃下去很满足，很有肉感，很不错。


特色手切鹿舌，48米。牛舌吃的多了，鹿舌真是第一次吃，据说是他家的特色菜品，得点来尝尝。


特色手切鹿舌特写，和牛舌挺像的，MS是用什么腌过的。

涮好的特色手切鹿舌，这片鹿舌还挺大的，辣锅涮的，挺嫩的，吃起来像是舌头的口感，是好吃的感觉。


疯狂辣牛肉，36米。这个挺特别的，一上的卖相来有些惊着了，什么情况？感觉好文艺。牛肉是上的原味的，还给上了一碗辣椒，客人想吃什么样的辣度，自己拿牛肉沾，想吃辣的多沾些辣椒，可沾双面，也可以沾单面，还有胡椒，都随自己喜好。


疯狂辣牛肉之原味牛肉特写，牛肉看着有些晶莹，粉嫩嫩的。


疯狂辣牛肉配的自助的辣椒碗，辣椒给的量真足。


沾好辣椒的疯狂辣牛肉，店家给沾了一片做例子，辣椒沾的满满的。


自己沾的疯狂辣牛肉，朋友给沾的，自己沾的显然不如店家的专业，可能力度不够，感觉辣椒沾的不够瓷实。


我的煮好的疯狂辣牛肉，辣锅煮的，吃了片沾双面的，沾的辣椒还挺辣的，肉肉的口感是扎实有咬头的，我还挺喜欢的。


精品肥牛，38米。方平盘做的盛器，也是码的很规整。


精品肥牛特写，肉肉看着挺是挺不错，肉肉比较干燥，也是盘下没有血水。

涮好的精品肥牛，辣锅涮的，吃着有肉感，不错的。

特色鲜毛肚，58米。一片一片，也摆盘很整齐，上面还加了冰块。


特色鲜毛肚特写，毛肚是泡在水里的，上面还红红绿绿的小点缀。


我的涮好的特色鲜毛肚，辣锅里七上八下就好了，很脆的口感，沾麻酱小料吃，好吃呢。


方竹笋，16米。卖相真新鲜，嫩黄嫩黄的，喜欢这个颜色。


方竹笋特写，水灵灵的，不过朋友说好像是罐头的，不是鲜的。


我的煮好的方竹笋，也辣锅煮的，什么都得辣锅，偶是嗜辣一族。竹笋品质有些不一，有的口感挺嫩，辣辣的，好吃，有的则有一点点老，就不怎么喜欢了。


梅林午餐肉，20米。卖相也是美美的，就普通的午餐肉，摆盘都是与众不同的。


梅林午餐肉特写，用曲曲刀切的。


我的涮好的梅林午餐肉，辣锅煮是必须的，然后沾足麻酱小料，热热辣辣+麻酱小料的味，就是我的爱。


招牌猪黄喉，38米。盛器也是很特别，是专门冻的冰碗，店家在摆盘盛器上都挺花心思的，而这种心思，还挺让客人感受和注意到的，是有加分的。


招牌猪黄喉特写，切的够大片，也有一定的厚度，也是感觉挺有品质的。


盛招牌猪黄喉的冰碗特写，冰碗里还有冰冻了一片叶子，有造型的呢。


我的涮好的招牌猪黄喉，辣锅里小涮一下，口感脆脆的，真好吃，喜欢他家的黄喉，确实品质很好。


鲜虾滑，48米。也是有造型的，水果样的，MS是草莓。

鲜虾滑特写，看着品质挺好，是鲜虾打的。


我的煮好的鲜虾滑，是服务生帮忙下的，服务生活十分的细，是先把虾滑弄成一个一个这样的小球，然后给下的。虾滑是浓汤煮的，没煮辣汤，他家虾滑真新鲜，吃起来很鲜甜，口感弹弹的，好吃呢。


四川鲜耗鱼，28米。摆盘很精致，一条鱼挨着一条鱼，呈花状，一点不马虎。


四川鲜耗鱼特写，都是剥了皮去了头的，鱼鱼看着有些白色透明。


我的煮好的四川鲜耗鱼，辣锅煮的，耗鱼的肉质是种扎实的嫩，辣辣的，沾香油和麻酱小料都好吃。

九龙斋酸梅汤，6米。吃的几乎都是辣锅，辣的过瘾，中间加了个酸梅汤压压辣，要的冰的，一边辣一边冰的酸梅汤，爽。

川味腊肠，18米。也是细心摆过盘的，对他家的摆盘是肯定的，完全不是随意糊弄的，是有用心的。


川味腊肠特写，看着有些像广式香肠，但要细很多。


我的煮好的川味腊肠，味道上也和广式香肠略象，是有些小甜口的，肉肉有嚼劲，吃着很有肉感，也挺好吃的。

鲜菌拼盘，36米。量不小，种类不少，包括金针菇、杏鲍菇、香菇、木耳、虫草花、平菇、口蘑。


鲜菌拼盘之金针菇特写，金针菇的量MS是最大的，立了一碗。

我的煮好的金针菇，喜欢金针菇，辣锅涮沾麻酱小料，好吃。


养生秋葵，16米。是整条的秋葵，一条挺粗的，盛器也是特别的，是斜的，不是平的。


养生秋葵特写，秋葵上一层小绒毛，洗过的痕迹还在，秋葵身体上点点的亮。


我的煮好的养生秋葵，也是辣锅煮的，秋葵不太容易入味，但吃起来挺秋葵的，健康蔬菜。

海味全家福，28米。有品质的丸子，MS有4种。

海味全家福特写，应该是海胆丸、龙虾丸、蟹籽丸、芝士丸，一直感觉这种丸子太占肚子了，所以没吃，只纯拍了下，品质看着挺好的。


特供鲜鸭血，12米。这个是他家的特色，据说供应量不大，我们去的那天正好还有。


特供鲜鸭血特写，店家细心的已经给划开了，方便下方便夹。

我的煮好的特供鲜鸭血，都是放辣锅煮的，有朋友想煮浓汤锅的，但店家说这个鲜鸭血煮浓汤锅会腥，煮辣锅的好吃，就听店家的了。鲜鸭血挺嫩的，还不错的。


特色炸豆皮，16米。一份量可真大，而且豆皮都整块的，一点不碎。


特色炸豆皮特写，炸的很透的大块。


我的煮好的特色炸豆皮，辣锅煮的，很入味，沾香油小料，辣味+小咸鲜口的蒜泥+香油味，一口吃下去，味真足，口感软软的，好吃。


特色牛筋豆皮，16米。这个卖相有粗犷，不过，这样的豆皮也很摆盘摆的很细致了。


特色牛筋豆皮特写，外面是棕色的豆皮，有一点点的厚度，据说这个豆皮是他家很特色的菜品。

我的涮好的特色牛筋豆皮，这个豆皮不是很容易入味，挺有咬头的，会感觉越嚼越香。

蒿子杆，8米。很新鲜的样子，刚洗出来，叶子上还带着水珠。只是蒿子杆不是我的菜，没有吃，纯拍的。


麻酱火烧，18米。据说也是他家的特色，网上不少推荐呢，要趁热吃。


麻酱火烧特写，个头不算大，但挺实的，吃的朋友说很好吃，我晚饭实在吃不动主食，也只能是拍一下了，没有吃。


冰冰粉，吃到尾声的时候，店家给上的，应该是送的。


冰冰粉特写，配料是水果+蔬菜，包括西瓜、罐头黄桃和黄瓜丁，黄瓜丁挺特别的。


舀起的一勺冰冰粉，冰粉很软Q，十分的滑，一点点凉，吃过火锅，吃这个感觉很清爽，味道是红糖味的，挺好吃的。


酸奶布丁，很小的一碗，MS也是送的，布丁上店家还有心写了川字。


酸奶布丁特写，布丁的口感是有些紧实的，感觉品质很好，味道甜甜酸酸的，挺好吃的。


酸奶，6米。MS是他家自己做的，瓶子挺可爱的。


酸奶特写，酸奶味道挺不错的，没有很甜，稠度适中，朋友们都挺的很不错。


部分合影，桌子虽然不算小，但也放不下所有的菜品，很多菜品都是放在旁边的架子上的。这餐相当的丰盛，老板十分的大气好客，不断的在给我们加菜品，我们最后真的都吃不下了，一再要求老板可再不能上菜了，哈哈。


我们吃的就这些了，还照了些其他的。这是自助蔬菜沙拉台，干干净净的，感觉很有档次。


自助小料台，还有花椒面、花椒油啥的，都不会使呢，有些遗憾，小料台上面规整的码着罐装的香油。


餐厅入口处照的过道和左手边的自助小料台，他家两个就餐区，很个餐区都有个自助小料台，方便客人取小料。


餐厅入口左手边的就餐环境，看到几桌是朋友聚会的，他家座位挺宽敞。


餐厅中间过道处照向餐厅入口方向环境，左手边是柜台，右手边是厨房出菜口。


餐厅另一部分大厅中间的就餐环境，他家好像真的很适合朋友聚会，看到的几桌都是朋友聚会的。


餐厅另一部分大厅我们坐的靠窗的就餐环境，桌与桌离的是有一定距离的，互相都不会影响。


他家另一个餐厅入口处立的午市超值套餐广告牌，双人套餐和四人套餐，看了下套餐内容感觉真的十分的超值，开始以为只工作日才能使，原来周末中午也可以使，不错，有机会一定会再去的，他家在我这里评价挺高的，食材品质好，小料味道好，锅底味道好，火锅最重要的元素他家都有了，关键价格还亲民。

他家另一个餐厅入口处的外卖广告牌，还可以外卖，不知道天通苑送不送，得研究下，如果送，可以考虑叫来吃吃。

餐厅招牌特写，川火锅，名字相当的大，川！

川火锅
地址：北京市朝阳区三丰北里2号楼悠唐生活广场4楼
电话：010-59775980，59775990