加载中…聚会探店【鼎鼎馨时尚火锅】用料很实在 味道也不错～『Ruby美食』
(2015-01-08 00:39:25)
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美食鼎鼎馨时尚火锅护心肉锅羊蝎子ruby |
分类： 美食 |
一个周末的中午朋友聚会去的他家，一行6人。话说，他家是这次聚会知道的，朋友去过他家觉的不错，然后约的他家。去之前网上小做下功课，评价不多，但多数还不错。他家对我来讲有些远，在地铁1号线八角游乐园那站附近，其实离地铁不算远，但网上做的路线功课下地铁公交需要坐3站，去的时候是坐的公交，回来的时候朋友开车给送到地铁的，就感觉如果认识路的话，大概走个15分钟，也不算远，公交是绕路了，所以需要3站。他家在七星东街上，坐公交七星街下，下了公交走不了几步就到他家了，他家在大街面上，招牌很明显很好找。因为怕饭点人多，我们约的中午1点半，我到他家的时候大概1点20，当时客人还是有一些，等我们吃起来，客人差不多都走了，所以环境上感觉挺好的，一点儿不吵。他家环境装修的以黑红为主色调，看着挺整齐。吃的方面，点了他家的两个特色锅底，护心肉锅和羊蝎子锅拼的鸳鸯锅，两个特色锅的肉肉无论质量还是份量都很实在，味道上也不错。还点了份烤鱼，味道也很好，有我喜欢孜味。其他涮的菜品，手切鲜牛羊肉品质也很好，菜量也都很好。服务方面，服务生态度都很好，上菜挺速度的，还有见到美丽老板娘，也亲力亲为的，干餐厅不容易啊，很辛苦。总的来讲，这次聚会探店挺好的，他家是个很实在的店，菜品品质很好，味道也不错。就是对我来讲太远了点，即使感觉挺好，以后去的机会也不多了，要是离他家近的话，还挺值得经常去吃一吃的。
拼图，以吃火锅为主，拼了两个特色锅，先吃成肉后涮其他的，很丰盛，可以挑着拼。
门脸，看着就是有些普通的火锅店，没什么特别的。他家好远，对于住在北边的人来讲，不过其他还挺好找的。离地铁算是有的距离，1号线八角游乐园那站，坐公交需要3站，去的时候坐公交过去的，公交会绕一下，所以感觉走的话会比较远。吃完回家的时候，是朋友开车给送到地铁站的，走的直线，所以感觉走的话，也没有很远，认识路的话，走大概15分钟足够了。坐公交，七星街下，下车走不了几步就到了，他家在大街的面上，很明显很好找。
餐具，消毒的餐具，不是我喜欢的风格，不过，从盘子和碗上的花纹看，MS不是普通小店的那种消毒餐具，感觉稍好了点儿。
果粒橙，12米。吃火锅还是有必要喝点饮料的，现在有些放开了，啥饮料不利健康啦，偶尔喝一喝OK的啦。好久没喝果粒橙了，火锅吃热了，喝点凉的饮料，感觉挺好喝。
姜汁松花蛋，10米。他家小菜普遍不贵，都10米左右，量也不算小，感觉性价比挺好。
姜汁松花蛋特写，家常的凉菜，就正常的松花蛋，挺好吃，没什么可说的。
四川泡菜，10米。量也是不小，正常的泡菜的卖相。
四川泡菜特写，酸甜口的，酸味不是很重，甜味多一点，味道还不错，脆脆的，吃着很爽口。
高碑店豆腐丝，12米。也是一大盘，量上看着挺不错，感觉店家挺实在的。
高碑店豆腐丝特写，豆腐丝挺新鲜，味道调的也不错，小咸鲜口的，挺好吃，个人还挺喜欢的。
拌萝卜皮，10米。卖相略有些粗犷，应该不止萝卜皮，还是萝卜占的多。
拌萝卜皮特写，萝卜也是很新鲜，新鲜的东东总是好吃的，韧脆口的，调的味道也挺好，小咸甜口的，还略有一点点不易察觉似有似无的辣。这个菜很受欢迎，后来又加了一盘。
羊蝎子和护心肉锅双拼，136米。先吃肉，再涮其他的菜品。他家有几个特色的自带肉肉的锅底，挺特别，还可以这样拼两种，可以多尝一种肉肉，很适合我这种人，我喜欢。
羊蝎子，78米/小份。拼的锅底都是以小份计价的，肉肉还不少呢。
我的羊蝎子，羊蝎子上不少肉肉，很实在。一般羊蝎子店，普通羊蝎子锅里的羊蝎子上都没啥肉的，没想到他家羊蝎子上这么多肉肉，店家够舍得的。味道上就是羊蝎子的味，不辣的，肉肉吃着很过瘾，不错的。
护心肉锅，58米/小份。第一次知道护心肉是在吉林出差的时候，也没多久，没想到他家有护心肉锅，得点来尝尝。
我的护心肉，大块的肉肉，肉肉都带着一块筋皮样的东东，就是护在心脏外面的那层薄膜啦。护心肉锅是带小辣的，不重，所以肉肉吃着也不怎么辣。护心肉切的很大块，吃着很实在，有肉感，就感觉有些太实在了，吃两块就能吃饱了，味道上有些红烧的味。虽然护心肉吃着不怎么辣，但这个锅底涮其他的菜品还是会感觉到辣的，个人还挺喜欢这个味的。
护心肉里的配菜，冬瓜和黄豆芽，吃点蔬菜，挺好。
秘制烤鱼，58米。朋友之前去过他家，说他家烤鱼锅不错，但我们已经要了两样肉肉拼的锅，所以就直接点了个烤鱼，也不贵，量还不小，挺值的。
秘制烤鱼的鱼头特写，这个是什么鱼？感觉不认得呢。
秘制烤鱼的鱼身肉肉特写，肉肉挺厚的，秘制的味道，应该有放孜然，我喜欢，其他的应该还有放豆豉啥的。味道挺好，厚重的咸+孜然味的，鱼的外层烤的有些焦焦的，里面的肉肉还软软的，都很入味，好吃。
清汤小锅，6米。因为人多，怕一个大的鸳鸯锅不够涮的，还要了3个小锅，俩人一锅。
清汤小锅特写，比较清汤，涮菜和豆腐啥的不错的。
麻酱小料，4米。碗还不小，满满的一碗，喜欢这样的店家，实在。
我的加了各种料的麻酱小料，尝了下麻酱小料的本味，对我来讲稍淡了点儿，我是重口味的，自己加了豆腐乳、韭菜花，还有大量的辣椒油+辣椒和香菜、香葱碎，我是配料控，各种料都要加的。
我的拌好的麻酱小料，完美！
手切鲜牛肉，26米。肉肉的量挺实在的，就是都叠在了一起，夹的时候不容易夹，不能一片一片的夹起来，一夹一坨。
手切鲜牛肉特写，看着质量还挺不错的，只是感觉和通常吃的手切肉不怎么一样，这个感觉还是切的冻的肉，感觉手切肉一般切的都是鲜肉。
我的涮好的手切鲜牛肉，涮好后肉肉还是成片的，质量确实不错，吃着也肉感十足，是在护心肉锅里涮的，沾不沾小料都好吃。
手切鲜羊肉，28米。看着和牛肉好象，瘦的居多，没什么肥的。
手切鲜羊肉特写，也是冻的肉肉切的，也是不好夹，一夹恨不得半盘。
我的涮好的手切鲜羊肉，一片肉肉好厚，虽然不好夹，但质量没的说，羊肉吃着略有点小膻味，膻的还挺小清新的，我还是可以接受这种味道的，清汤锅涮的，沾足麻酱小料吃，好吃。
豆质品拼盘，15米。再次觉的他家很实在，拼盘的量很好。
炸腐竹和豆皮特写，我一直对炸腐竹无感，不知道吃点在哪里，但朋友们很喜欢。
豆质品拼盘的冻豆腐特写，冻豆腐是我的菜，涮好沾麻酱小料吃，好吃。
豆质品拼盘的油豆皮特写，油豆皮也不是我的菜，但看着质量也挺不错的。
蔬菜拼盘，18米。拼了大概3种蔬菜，看着挺新鲜的。
蔬菜拼盘的茼蒿特写，茼蒿不是我的菜，木有吃。
蔬菜拼盘的油麦菜和菠菜特写，主吃的菠菜，喜欢菠菜。
加的手切鲜牛肉，26米。品质如一，没有不同，当然也还是不好夹，店家这方面应该改进一下。
加的手切鲜牛肉特写，朋友很喜欢他家的这种手切鲜肉，牛羊肉后来都加了，只照了这个，其他的没再照，因为看着都一样。
黄金玉米饼，18米。卖相挺张牙舞爪的，不是很规则，很大的一盘。
黄金玉米饼特写，挺特别的，是炸的。
黄金玉米饼再特写，尝了一点点，炸的挺透的，吃着是有些闷的酥脆的，里面有能吃出味道的玉米粒，整体是微甜的，挺特别的，MS没在其他的餐馆吃过，还挺好吃的，朋友们都觉的很好吃。
部分合影，桌子不够大，放不下所有的菜，合影只能照到一部分，其实这餐是很丰盛的，大家吃的都很尽兴。
吃的就这些了，还照了些其他的，这是桌上的东东。
特色菜品菜单A面，都是他家的特色锅，一共4种，然后可随意组合。也有不带肉的纯锅底，有大锅也有单人的小锅。
特色菜品菜单B面，带图的特色锅。
和我们坐的一样的卡座，红黑搭配。
店内的柜台，各种饮料+执照，很整齐，柜台上还有个可爱的招财猫。
店内的柜台处照向左手边的就餐环境，我们约的比较晚，主要是怕饭点人太多，我们去时候他家没什么客人了。
店内的柜台处照向右手边的就餐环境，他家以卡座为主，还挺舒服的。
餐厅入口处照向整个就餐环境，我们约的1点半，所以店里没什么客人。
餐厅入口左手边靠窗的餐位，我刚到的时候照的，客人还是有一些的。
餐厅入口处的他家特色锅的广告牌牌
餐厅招牌特写
鼎鼎馨时尚火锅
地址：北京市石景山区七星东街中国银行向西50米，1号楼底商
电话：010-56286165
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