加载中…活动探店【辣满堂】麻辣九宫格有些mini 味道还不错～『Ruby美食』
(2014-10-03 16:23:56)
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辣满堂火锅九宫格美食ruby |
分类： 美食 |
一个工作日的晚上去的他家，小南城的活动，一行10人。话说，他家就是这次活动知道的。网上做功课，他家应该是新店，是吃四川火锅的，有九宫格的。天气渐凉，吃火锅挺适合的，比较喜欢吃辣，就对他家还挺期待的。他家比较好找，就在金汇路世界城商业街上，和表妹靓点餐厅是正对面，确实是新店，之前去他家那片没见过他家呢。也就是在著名的世贸天阶北边，地铁1号线、10号线、6号线都能到，就是都得走，远近差不多，都得走个大概10分钟吧，不算远。他家是两层的，店外还有露天的餐位，整体环境装修风格是有些古色古韵的，以木桌木椅为主，也有一些卡座，人多一些也不会感觉吵，环境还挺好的。刚到的时候客人不算多，吃的过程中上了不少客人，还有不少在室外吃的，感觉他家生意还不错的。吃的方面，他家有川味的麻辣九宫格，味道还不错，就是锅子不大，感觉是mini的九宫格，两个人吃会比较合适，人多吃就觉的有些不够敞亮。菜品上，挺特别的是他家有几种鱼片菜品，我们吃的一品鲶鱼和龙利鱼片的品质比较好，挺好吃的都。其他的菜品，无论是肉的还是素的，也都是不错的，小料是自助的，选择没有特别的丰富，但也足够选了。服务方面，服务生态度都是挺好的，就是上菜的速度有些慢，店家需要好好的培训一下，其实客人也并没有多到忙不过的地步。总的来讲，这次活动探店挺成功的，菜品的品质+餐厅的环境都是不错的。
拼图，人多菜品也多，可以挑着片片随意拼。
门脸，他家应该是个新店，但很好找，就在金汇路世界城商业街上，和表妹靓点餐厅是正对面，在著名的世贸天阶北边。地铁1号线、10号线、6号线都能到，就是都得走，我习惯坐1号线永安里下，其实6号线东大桥下，更近一些，三条线都得走不少路，第一次去都会挺含糊的，常去世贸天阶那片的话，就还好，走个大概10分钟，不算远。店外有露天的餐位，还真有不少在室外吃的，生意还不错。
餐具，1米。碟子、小碗、勺子、杯子都是塑料的，收费袋里包括筷子、湿巾、一次性塑料围裙。
餐前水果，西瓜挺甜的，凉凉的，不错的。
自助小料，7米/位。他家自助小料是只有小料的，没有什么凉菜小吃啥的的。因为坐在里面，出去一次不方便，弄了满满的两碗小料，麻酱小料和香油小料。
香油小料，吃九宫格辣锅，自然要配香油小料吃才正宗。自己调的，加了足量的蒜茸，然后加了香油，还小加了点蚝油和小点了点儿醋。味道调的不错，是香油小料那个味，小咸鲜口的，我喜欢。
麻酱小料，他家麻酱是原味的，要自己加韭菜花、酱豆腐调味。我是没轻没重的加多了韭菜花和酱豆腐，好咸啊，然后又弄了小碗麻酱中和这碗咸酱，咳！自己调的味道显然不是很专业，总觉的缺了点什么，但也凑和吧，大味道还是对的，细味欠了点，可能再加点糖啊、蚝油啊、醋啥的，味道才会好，事后这么想的。
酸梅汤，15米/扎。味道还OK吧，有些单薄，口感是浅清口的，不是厚重款的，个人觉的一般。
鸳鸯锅，56米。鸳鸯的是番茄和菌汤，本来想要咖喱锅底来着，但下单后服务生说咖喱的没有了。
鸳鸯锅之菌汤锅特写，菌汤锅里菌菇不少，用料还挺实在，不过，这种清淡口的不是我的菜，几乎没吃，味道不详。
鸳鸯锅之番茄锅特写，看着有些普通，吃起来还是不错的，番茄的味道很重，特别是到最后，煮出来的菜品吃着有种番茄的甜味，好吃，我喜欢。
麻辣九宫格锅，58米。他家的九宫格是小锅的，味道挺辣的，还不错，就是锅太小，感觉吃起来不够敞亮。
沸了的麻辣九宫格锅，加热是电磁炉，电磁炉不大，受热不怎么均，九宫格常沸的也就2-3个格。
鼎特勒毛肚，38米。不是满满的这大碗毛肚的，下面是一大碗冰，凉镇毛肚的。
鼎特勒毛肚特写，一片好大。
我的涮好的鼎特勒毛肚，辣锅涮的，脆口的，嘎吱嘎吱的，辣辣的，好吃。
一品鲶鱼，38米。鱼片上面铺满了辣椒粉，服务生不说的话，不知道是鱼呢。
一品鲶鱼特写，厚厚的一层辣椒粉，不过其实吃起来是不怎么辣的，鱼片一下锅，辣椒粉就都没有了。
夹起一片一品鲶鱼特写，另一面是纯鱼片状，木有辣椒的。
我的涮好的一品鲶鱼，辣锅涮的，味道是有些辣的，鲶鱼还挺嫩的，不错的。
精品羔羊肉，38米。看着挺不错的，颜色很清新。
精品羔羊肉特写，羊肉卷来的，粉粉的。这个木有吃着呢，味道不详。
特色土豆粉，看着和乌冬面是的，服务生说不是面，是土豆粉，也没有吃，味道不详。
炸豆皮，12米，炸过的豆皮，MS好多人喜欢这个。
我的涮好的炸豆皮，辣锅涮的，感觉一般吧，不是我喜欢吃的感觉和味道。
特色鹅肠，26米。也是下面垫的一碗冰，冰镇的鹅肠。
特色鹅肠特写，看着不怎么宽的，细鹅肠。
我的涮好的特色鹅肠，辣锅涮的，辣辣的，小脆口，好吃，是我的菜，我喜欢。
龙利鱼片，38米。他家特色的鱼片，他家还挺喜欢用鱼片做为菜品的。
龙利鱼片特写，厚厚的鱼片，看着质量挺好的样子。
我的涮好的龙利鱼片，以为木有吃到呢，回家看片片才知道有吃呢，然后想起来，是坚果童鞋夹给我的，感谢了哈。是番茄锅涮的，味道有种番茄的甜味，肉肉很嫩，很清淡的，直接吃或者沾麻酱小料吃都不错的。
经典午餐肉，18米。切片还挺厚的，不是很薄的那种，是我喜欢的风格。
我的涮好的经典午餐肉，一定要辣锅涮，辣辣的然后沾足麻酱小料，有肉感，味道也够足，是我吃涮锅的最爱，好吃。
牛百叶，22米。好白，切的很细。
我的涮好的牛百叶，口感有点偏软，不很脆，感觉一般。
招牌老干妈炒饭，22米。据说是他家的招牌，点来尝尝。
招牌老干妈炒饭特写，老干妈放的不多，颜色不重，后来其他的吃的太多了，也没肚子吃这个了，味道不详。
菠菜，9米。还挺新鲜的，量也还不错。
我的涮好的菠菜，辣锅涮的，浅涮，好辣，还是脆口的，好吃，我喜欢。
甜玉米，看着不错，据吃的朋友说挺甜的，挺不错。
老油条，9米。就油条切段，油条不粗。
我的涮好的老油条，也是辣锅涮的，小辣，软软的，沾足麻酱小料，吃着还不错的。
金针菇，16米。吃火锅必点，我爱金针菇。
我的涮好的金针菇，挺嫩的，不错的，特别是辣锅涮的，辣锅越涮越辣，吃着够爽。
鲜猪脑花，12米。这个是我和坚果点的，MS只有我们俩吃这玩意，我们口味忒重，哈哈。
鲜猪脑花特写，粉嘟嘟的，感觉很新鲜。
我的涮好的鲜猪脑花，一定要辣锅涮，要不会腥的，只有辣锅才能遮住猪脑花的重味。脑花口感软绵软绵的，辣辣的，好吃内。
至尊雪花牛肉，88米。一大盘，量还行。
至尊雪花牛肉特写，切片然后卷的，肥瘦相间。
我的涮好的至尊雪花牛肉，涮好了还算整，肉肉还挺嫩软的，不错的。
无敌芝士包，28米。有些花边型的，下面垫的黄瓜片。
无敌芝士包特写，看着质量不错的。
我的涮好的无敌芝士包，这个是番茄锅涮的。
无敌芝士包内馅特写，里面芝士还不少，吃着很有芝士味，外皮有点儿小甜，吃一个还不错的。
至尊牛羊肉组合，128米。一大盘，上面是牛肉下面是羊肉。
至尊牛羊肉组合特写，上面的牛肉和至尊雪花牛肉差不多，有些点重了。
我的涮好的至尊牛羊肉组合，一起下的，涮好了分不出来什么是什么，这个吃着好像是牛肉的，还OK的。
澳洲牛舌，38米。切片的牛舌，片的挺薄。
澳洲牛舌特写，牛舌上有点雪花呢。
我的涮好的澳洲牛舌，吃着挺嫩呢，软嫩软嫩的，挺好吃的，我喜欢。
精品牛肉卷，38米。看着肥的比较多，是我喜欢的风格。
精品牛肉卷特写，切片很薄。
我的精品牛肉卷，辣锅涮的，吃着辣辣的，肉肉的，不错的。
至尊羊上脑，88米。照的时候有些化了，塌了。
至尊羊上脑特写，吃着稍有些羊膻味，小膻，不重，不过个人不怎么喜欢膻味，所以觉的一般吧。
味美鸭胗花，26米。第一次吃这样的鸭胗呢，也是用冰镇着的。
味美鸭胗花特写，花刀切的很细，刀功不错的呢。
我的涮好的味美鸭胗花，辣锅涮的，吃着嘎吱脆，挺好吃，还挺喜欢这种口感的。
劲道牛筋，48米。白白的，看着没什么感觉。
我的涮好的劲道牛筋，辣锅涮的，吃着软软的，还不错的。
龙虾球，26米。看着是那种质量好的龙虾球。
龙虾球特写，是冻的，涮后会变大，个人对这种丸类不是很感兴趣，木有吃，吃的朋友觉的还是挺不错的。
特级虾滑，38米。用小弯勺盛的，我们老土的下虾滑的时候，从小勺里一个一个拨到锅里，拨到最后一个了，服务生刚巧过来看到，说是这个勺是直接挂到锅边涮的。好吧，然后我们把最后一个没下的虾滑勺挂到了锅边，还真是这么回事，很方便，老土了我们，哈哈。
特级虾滑特写，质量看着也不错的呢。
我的涮好的特级虾滑，番茄锅涮的，虾滑质量确实不错的，吃着是有弹性的，有虾味，再带着番茄锅的甜味，挺好吃的。
鸡鸭血，12米。鸡鸭血是啥？鸡血和鸭血的混合血么？MS也是第一次见这样的，看着就是普通的鸭血。
我的涮好的鸡鸭血，吃着也没什么特别，就是普通鸭血，比较中规中矩。
黄喉，26米。卖相有些一般，没怎么摆盘的。
黄喉特写，切片的，白白的。
我的涮好的黄喉，辣锅涮的，吃着是有些软软的，不是很有嚼头，个人感觉一般吧。
生菜，9米。朋友点的蔬菜，没吃，涮锅的生菜不是我的菜。
特制老豆腐，9米。看着就是普通的白豆腐，辣锅涮了吃还是不错的。
竹荪，22米。一份量不大，没有几条的。
竹荪特写，看着质量还不错，一条挺整的。
我的涮好的竹荪，吃着不错的，是有点枯赤的小脆口，我喜欢。
果粒橙，15米/大瓶。要的冰的，九宫格辣锅挺辣的，得要冰饮解解辣。本来想要冰的北冰洋来着，但只有常温的了，就换了冰的这个，这个冰的解辣不错的。
豆苗，12米。一份量不小呢，就是看着不是很水灵，有些蔫了感觉。
我的涮好的豆苗，辣锅涮的豆苗，我太牛了，蔬菜涮辣锅，很辣，豆苗味很重，不错的。
香莴笋，9米。就青笋，切块的。
香莴笋特写，涮的不要太久，还是脆口的时候，吃着很爽口，我喜欢，涮长了，口感就软了，个人就觉的一般了。
四川酸菜，12米。这个是我点的，没想到四川酸菜是这样的，不是很好吃的样子，我以为会是大白菜的酸菜呢，木有吃，味道不详。
北冰洋，8米/听。最后太辣了，很叫饮料，听的北冰洋比现在统一的蓝盖的瓶装北冰洋好喝。
肉肉们合影，我们10个人，点了5盘肉，其他荤菜不少。
部分合影，这是放在旁边的桌子上照的，很丰盛的。我们吃的桌子上放了4个锅底，就放不了几个菜，所以菜品放旁边的桌子上了。
吃的就这些了，还照了些其他的。这是二层整体的就餐环境，我们是在二层吃的，坐在最里面的一桌，我们人多，是两个桌子拼起来的。
靠墙的餐位，他家有些古色古韵，感觉环境还挺不错的。
二层自助小料台，只是小料，不像一般小料自助的店，除了小料还有其他的凉菜小食啥的。小料是够选择的了，就是麻酱是没调过味的。
他家的楼梯间，装修的风格和他家就餐环境很一致，挺古色古韵的。
一层楼梯间处的洗手间
一层的整个环境，餐位不多。
餐厅外的露天位，这是我刚到的时候照的，已经有些客人了，等我们走的时候，这些露天位坐了大概得有2/3，感觉他家生意还挺好的。现在不冷不热的天，在露天吃火锅还挺合适的。
另一面的餐厅门脸，和网上说的一样，马迭尔是他家的，只是菜单上没见有卖的。
餐厅招牌特写，辣满堂火锅。
辣满堂（世界城店）
地址：北京市朝阳区金汇路世界城底商W133铺位
电话：010-85907090
地址：北京市朝阳区金汇路世界城底商W133铺位
电话：010-85907090
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