参加活动一个工作日的晚上去的他家，一行6人。话说，他家年初从朋友那里知道的，但也没在意，对于湘菜始终停留在剁椒鱼头的概念上，因为个人对剁椒鱼头从没有大爱过，所以湘菜始终对我没有什么特别吸引。这次活动之前，小做了下功课，他家人均真便宜，现在还有团购，价格便宜的都有些让人怀疑了，现在餐饮人均价格普遍提升，随便吃个馆子就得6、70米，居然还有他家这样的价格，人均不到40米，那菜能好吃么？小看了下评价，总体还不错，他家人均这么低主要是他家有在做团购，如果没做团购的话，估计人均在50米吧，也不贵。不过，也没什么期待，主要还是个人原因，湘菜本身不是我的菜。

他家在知春路盈都大厦D座3楼，其实是很好找的，就在沃尔玛超市所在的那个座，往沃尔玛超市里走就能找到他家。但我第一次去，对知春路那边不熟，不敢乱走，怕走差了，是绕了一圈才走到。我大概晚上6点半多一点到的他家，他家生意还挺好，刚到的时候目测他家上座率得有5成吧。他家就餐大厅以卡座居多，靠窗的位置看着还挺小资的，个人觉的比较适合情侣闺蜜啥的吃饭小聚的。我们人稍多点，就餐大厅好像没有6个人的座，坐的是包间，包间不大，放一张桌子没有其他的空间了。吃的方面，店家推荐的河豚，然后还点了几个有机蔬菜，没有吃经典的湘菜，第一次吃河豚，挺不错的。有机蔬菜也都不错，清淡有蔬菜味，关键是还不贵。因为吃河豚，显然就不是网上人均的价格了，我们6个人，点了5份河豚，外加几个青菜，人均280米的样子。这个价格要是吃湘菜肯定是贵了，但是吃河豚绝对是亲民的价，据说，我们在他家吃的河豚要是换成其他会所或高端一些餐厅，价格怎么也得翻倍。好吧，如果好河豚这口的，自己吃不是请客讲排场的，个人觉的去他家还是挺合适的。服务方面，服务生态度还是不错的，就是不怎么好叫，可能生意太好了，忙不过来吧。总的来讲，这次活动探店挺成功的，改变了我对湘菜固有的印象，湘菜也是可以清淡可人的，不过，也可能只是他家这样，个人挺喜欢他家的有机蔬菜的，吃着有蔬菜味，而且价格真心不贵，以后有机会会想再去他家吃有机蔬菜。

拼图，这餐吃的清淡风，上汤河豚，各种有机蔬菜，菜品不多，不怎么好拼，嘿嘿。

门脸，他家在知春路盈都大厦D座3楼，盈都大厦还比较好找，但对知春路那边不熟，绕了一圈才走到，然后找D座也绕半天，其实D座就是沃尔玛超市的那个座，下地铁往沃尔玛超市走就对了，不用在外面绕。这个入口是直梯上的入口，沃尔玛那边扶梯上也能到他家。

餐具，不是纯的白瓷，有花边的。

我的白水，还没到之前，服务生就给倒上了，前面有朋友先到了，我到的时候喝水有点凉了。

免费瓜子，吃了几粒，是有些水果味的，味道挺特别。

餐前水果，现在都讲究了，最近去的几家店都是餐前给上水果，健康的水果吃法就是要餐前吃的。他家水果也是冰的，稍等了会儿才吃的，还是凉凉的，不过，感觉挺不错的，凉凉甜甜的。感冒中的人是不是喜凉啊，虽然知道其实不应该吃的，但还是没忍住，最后后果是严重的，咳！第二天感冒加重，难受啊，然后周末的饭局只能失约了。为了一时的口腹之欲，吃货之伤啊，呜呜。。。。。

鸡汁脆笋，36米。量还不错，就是盛器很大显得有些量小。

鸡汁脆笋特写，笋很嫩，口感是嫩脆口的，味道是鸡汁味，很清淡。

土芹菜炒肉丝，32米。土芹菜切的很细，能看出来是芹菜，卖相也是小清新款的。

土芹菜炒肉丝特写，土芹菜吃着挺有芹菜味的，小咸口的，不辣的，只里面配的红尖椒是辣的，吃着是够刺激的那种辣，我喜欢。

上汤有机菜苗，22米。带汤的，上面好多料。

上汤有机菜苗特写，看着就很绿色，而且他家的有机蔬菜都不贵呢。

我的上汤有机菜苗，里面好多料，还有蟹棒呢，有机菜苗本身没什么味道，和汤一个味，小咸口的，菜苗有的嫩有的略有些老，吃着还挺有蔬菜味的，是不是因为是纯有机的，才会是这样呢？现在施化肥的菜反而会很统一，但会常常没有了蔬菜味。

香米饭，3米。他家饭不便宜，但是不是因为是香米饭呢，看着挺不错的，没有吃，晚饭很少吃主食，外面吃大餐已经很罪恶了，再吃主食，就太作了，这个忍住了，虽然有被劝要吃，没吃，呵呵。

清炒有机丝瓜，36米。纯清炒的，这餐是清淡为主，还挺符合我那天的口味的，有些感冒，实在也吃不了太重口味的。

清炒有机丝瓜特写，有丝瓜味，只是吃着稍稍有点苦，不知道是不是自己的味觉有问题了，还是我吃的几口是苦的，其他朋友吃好像都没怎么觉的苦，奇怪。

有机茭头炒腊肉，38米。第一次吃炒的茭头，只吃过泡过的甜酸的那种种茭头。据说，茭头炒腊肉是湘菜的特色菜。

有机茭头炒腊肉特写，这个看着不是重口味的，其实味道还是挺重的，是咸香口的，比较下饭，茭头是脆口的，腊肉吃着很香，挺有特色的一道菜。

香辣美容蹄，56米。这餐里唯一的一个深色的荤菜，上面的辣椒看着很湘菜，这才是印象中湘菜的风格。不过，据说现在湘菜也不全是这种红辣辣的菜品了，也有精致清新的清淡菜品了，不能总是用老眼光看待湘菜，湘菜也是随着人们的口味在不断发展和进步的。

香辣美容蹄特写，看着粉不错，如果没感冒，绝对是我的菜。

香辣美容蹄另一角度特写，喜欢这种红红火火的风格，就多照了张，只是那天实在有些不舒服，还是爱惜自己的，忍住了没吃。据朋友说，还挺不错的，很有胶质。

白汤河豚，288米/份。盛器是带加热的，第一次吃河豚，做好的河豚原来长这样。

白汤河豚特写，这就是传说中的河豚么？皮肉分离。

白汤河豚的皮特写，皮是黄黑白相间的，皮上面还有密密的小刺。

白汤河豚的头特写，没有眼睛了，据说河豚几个部分是有毒的，其中之一就是眼睛，所以要处理掉。其他有毒的是血、肝啥的。

夹起的河豚皮特写，据懂吃河豚的朋友说，这个皮要一口吞下去，要不外皮上的刺会扎嘴。这块皮也太大了，我觉的我要是一口吞下去得卡嗓子眼那儿，然后决定还是一口一口咬着吃，小咬了一口，外面皮上的小刺确实挺扎的，不过也还好啦，没有朋友口中说的吃不下的那种扎，而且鱼皮的里面是很光滑的，用里面包着外面那样吃就不感觉到很扎了，里面的口感软软滑滑肉肉的，口感不错呢，这个皮的口感很奇特，个人觉的还挺好吃的。

白汤河豚的肉肉特写，是完全没有小刺的肉肉，可以放心吃，肉质不是嫩的那种，也不是蒜瓣肉紧实的口感，肉肉的口感怎么形容呢，是种扎实软的感觉，是大块的肉肉，吃着挺过瘾的。汤喝着略有些厚，是鱼鲜不腥味，咸淡适中，好喝。

白汤河豚的肝特写，不是说河豚的肝有毒的么，吃了两块才知道的，啊。啊。好吧，作了处理的，口感软软的，不腻，挺好吃。

吃光肉肉的河豚骨，河豚只有中间一条骨，说的吃的只剩骨头就是这样吧，哈哈。旁边有个朋友吃的更牛，是个漂亮的女生，连骨头都给吃没了，呵呵。

芒果冰淇淋，一球好小。

芒果冰淇淋特写，质量真好，不知道是什么牌子，有朋友说可能是八喜的，我是不怎么懂，只是感觉和外面买的盒的八喜不怎么一样，外面盒的八喜感觉有放不少黏稠剂，这个则不然，感觉没加啥乱七八糟的添加剂，奶味比较足，芒果的味道也是我喜欢的芒果的味道。

吃的就这些了，因为河豚做的时间比较长，是现杀现做的，大概要40分钟，前面菜都吃的光了，河豚才上，所以也没有合影照。这是他家其中的一个菜单，红色的，里面以湘菜为主，也包括一些他家比较特色的菜品，比如河豚，比如甲鱼啥的。

有机蔬菜的菜单，这个菜单有两面，一面是有机蔬菜的，我们点的几样有机蔬菜都是从这个菜单上点的，另一面是妈妈菜的菜单，应该是比较家常菜。

我们坐的包间，包间不大，放张桌子就没有什么其他的地方了。

从我们包间外照向部分大厅环境，卡座为主，感觉他家生意还不错的，大概看了下，男女朋友的客从居多。

在餐厅中间的部分照向直梯进餐厅的方向

在餐厅中间的部分照向靠窗的餐位，靠窗的位置的感觉更好一些，真是挺适合情侣和闺蜜吃饭小聚的。

在餐厅中间的部分照向另一部分靠窗的餐位，没想到他家还挺大的。

餐厅的柜台

直梯上的餐厅入口，左边是变换色彩的水墙，右边俩大坛子，不知道是装饰品还是真有腌东东。

餐厅外他家的每日特价菜单，哇噻，这价格真心便宜。

大厦入口处他家的指示牌

大厦入口处他家招牌，他家就在沃尔玛超市所在的那个座，那个座就是D座，害我找这一圈。

湘菜公主
地址：北京市海淀区知春路甲48号盈都大厦D座3楼（近地铁知春路站B口）
电话：010-58732215，13331062089