和老爹还有两位叔叔一个工作日的晚上去的他家，两位叔叔一位是老爹的之前共过事的朋友，另一位是朋友的哥哥。朋友的哥哥年纪80+了，比我老爹年纪还大。老爹的朋友是深圳的，带他哥哥来北京玩，老爹想尽地主之谊，然后临时找我帮忙找个馆子，也让我坐陪。其实，老爹头天刚和这个朋友吃过饭，是另一位叔叔请的，老爹非得自己做东再请一回才行，其实要说这年头谁还会在乎这一顿饭啊，主要是见见面聊聊天，上了岁数，不在同一个地方的，可以说见面的机会是见一次少一次了。老爹给了个要求，要在他朋友住的附近找馆子。然后，我就找到了他家，感觉他家还是有些特色的，深圳应该有不少好吃的，来北京自然要吃有北京或者北方特色的，而且不能给老爹丢了人了。话说，小吊梨汤很早就知道了，他家在刚开业之时很火了一段时间，在没去那家小馆之前，两个店总是分不太清楚，觉的各方面风格都很像。据说，两家是略有些关系的，也不知道是啥关系，百度了下，也没找到答案。

网上做功课，他家生意很好，不管是不是工作日总是需要排队的。约的是晚上6点半，我下班后去，老爹从家去，两位叔叔从住的地方去。要说还真巧，我下地铁出站的时候，A？前面那个老头咋和俺家老爹那么像呢，走近了还就真是俺家老爹，哈哈。从地铁到他家还有一段路要走，对我这种常常找店的人来说，不算远，快走也就10分钟的路程。因为担心没座位了，要等位，得快点走，我就拉着老爹稍稍快走了点，老爹吃不太消，和我说，你别走那么快啊，老爹老了，小时候，别走太快这种话应该是我要求的。然后，和老爹说，那我先去占位，快点儿走，要是没座位让你朋友等就不好了，你慢慢走。老爹说，好。我走的很快，一会儿就看不到老爹了，突然有些伤感，即使是亲人也是步调不一致的，小时候是我们望着他们的背影追不上，等他们老了，是他们看着我们背影力不从心，都有快走的理由，但看着背影的那一方总会是失落的。

那天到他家大概6点多一点，他家无烟区已经坐满了，只能坐吸烟区了，吸烟区也没几个空位了，工作日里去的还算早。吸烟区真是有不少人在吸烟，旁边一桌烟瘾挺大，我们吸了不少二手烟。他家环境装修的挺古色古香的，木桌木椅，和那家小馆的风格真很差不多，就是挺吵的，不知道是我们不凑巧碰到大嗓门的了，还是他家就这样。反正我不怎么喜欢他家的环境，一是太吵，二是吸烟的多，和古色古香的环境完全不搭。吃的方面，点的大分部都是网上推荐的菜品，菜量都不大，但价格相对来讲也没有很贵，可以多点几样；味道上也都挺好的，不重甜重咸的，都挺有特色的，而且感觉他家菜品没有一般馆子里的那么油，这点我觉的很好。干酷鱼和梨汤确实很值推荐，网上的推荐很靠谱。服务方面，服务生态度都挺好的，上菜很有速度，和网上说的上菜慢很不一致，我们人还没到齐，因为我下了单，热菜直接就给上了，和服务生说先暂停一下上菜，也不是太有用，细节上还是需要提高一下，不过，也是可以理解的，下了单，厨房那边就开始做了，特别是热菜，可能是几份一起炒的。总的来讲，这次探店还挺成功的，我个人挺喜欢他家的菜，两位叔叔也觉的挺好，挺有特色的，就老爹MS不是很满意，4个人3比1，结论是他家不错的。不过，之后应该也不会去他家了，实在受不了那烟和吵的环境。

拼图，连汤带水热菜凉菜加一起11个，正好拼一张图，没有浪费，哈哈。

门脸，他家在煤炭大厦的南边，算是小区里，但招牌还是挺显眼的，在大路上走是可以看到他家招牌的。没有网上写的那不好找，特别是晚上，招牌是亮的，比想象中的好找很多。

餐具，木制的勺，还挺喜欢这种风格的。点了餐以后，服务生又给上一个小不锈钢的勺，很小巧，菜上了之后，了解了，是用来吃干酪鱼和小甜品的。店家还挺贴心的，事情做的很有细节。

小吊梨汤，28米/壶。这一壶很禁喝，我们喝到最后MS也是没有喝完的。小杯子挺精致，我喜欢。梨汤是略有些稠度的，但喝着不糊口，还挺润的。味道是初入口不觉的甜，但整体又不会觉的淡的，而且还没有常吃甜品回口的反酸感，这个梨汤真挺好喝的，个人很喜欢。

松仁烧鲜蘑，28米。这个是后来服务生推荐的，量还不小。

松仁烧鲜蘑特写，好像是有放黑椒，味道感觉挺高级的，而且是我喜欢的味道。鲜蘑也挺新鲜，口感小韧，是我喜欢口感。整体味道是咸鲜+黑椒味，咸味没有很重，挺好吃的，个人觉的他家服务生推荐的还挺靠谱的。

虾干烧豆腐，32米。这个菜是后来老爹说，再来个豆腐吧，然后我选的。量不大，但我们一起吃饭的有仨老年人，年龄分别是60+、70+、80+，这样的菜量比较合适，都吃不多。

虾干烧豆腐特写，里面的虾干还挺大只，软硬度还不错，没有特别的硬，感觉虾干的质量挺好的。豆腐烧的很入味，口感是软中略有嚼头的那种，味道也是挺精致，不过份重但吃着又挺有味道，是有些酱的咸鲜口，也挺不错的。

梨球果仁虾，38米。这个和那家小馆的酥皮大明虾是类似的东东，虾远不如那家小馆的酥皮大明虾大，但价格也是便宜了一半还多。个人对虾一般，个大个小都没啥所谓，就价格和量上来讲，我当然更喜欢小吊梨汤家的，呵呵。

梨球果仁虾的梨球特写，是外面裹的糊，然后炸的。

梨球果仁虾的虾特写，虾没有很大只，看着炸的很酥，油感挺足的。

梨球内芯特写，第一次吃炸梨球，里面的梨感觉是煮过然后裹面炸的，梨吃着是有些软的，没有很甜，外面的糊是略有些咸口的，炸的口感是小酥口的，挺好。

我的梨球果仁虾特写，虾的皮炸的不到能直接吃下去的地步，虾的肉肉感觉不太饱满，总觉的吃的不能尽兴就吃到皮了。整体味道是甜口，但甜的不是很夸张，我这种吃不了太甜的人觉的还可以接受。

小豆凉糕，10米。量不大，但10米的价格也不贵，我觉的挺好，比量大价格贵的那种适合我。

小豆凉糕特写，口感很细，淡淡的甜，能吃出小豆的味道，里面的小豆弄的很软，和凉糕的口感还挺和谐的。

部分合影，凉菜热菜一起上，热菜上的更快。可能到的比较早，没有网上写的他家上菜慢这回事，我们人还没到齐呢。和服务生说，先停一下再上菜吧，我们人还没来齐呢，但好像不太好使，咳！也可以理解，下了单了，估计一些菜品是要几份凑一起做的。特别第一个菜，给上的是松仁烧鲜蘑，就特别感觉是几份凑在一起炒的。

凤尾鱼小黄瓜，34米。看网上推荐点的。

凤尾鱼小黄瓜特写，凤尾鱼吃着感觉还挺新鲜，小黄瓜吧就是小黄瓜，味道都是裹在外面的，里面是不怎么入味的。挺好，老爹还挺喜欢的，主要是蔬菜。

干酪鱼，12米。终于看到了传说中的干酪鱼了，做的挺精致的。

干酪鱼特写，吃着感觉有些奶油冰淇淋的味，没有很甜，口感是种紧Q的软感，在嘴里是要稍稍抿一下的，挺好吃的，口感和味道都有种挺高级的感觉。

再部分合影，已经和服务生说了暂时先不要上菜了，但没有效果，菜依然在上，咳。后来也不知道是确实停下来了，还是做的慢，我们人来齐之前，没有怎么再上了。主要是我们没来的人不一会儿也到了，没有很久，然后和服务生可以继续上菜了。他们上菜速度挺快的，和网上说的不怎么一样。

小煎仔鸡，28米。也是看网上推荐点的，卖相有些在意料之外，上面韮黄的颜色好新鲜。

小煎仔鸡特写，仔鸡好甜，这餐里最甜的就是这个菜了，口感是软的，但是甜的已经很难有更细致的感觉了。上面韮黄还没有很断生，吃完了嘴里会有些些的味，倒是挺脆的，这个是我喜欢的口感。

醋汁冷茄子，18米。卖相和那家小馆的八旗茄子略有相似，条状油亮的茄子+黄豆+香菜。

醋汁冷茄子特写，酸味不重，是淡的咸甜口，茄子口感软软的，挺不错。

椒麻排骨，36米。网上有推荐，但说这个排骨的量不大。一来后，果然是一小碗，但每一条的肉肉很厚，一条是一条的。我吃一条就足够了，很实在的肉肉。

椒麻排骨，做的很入味，椒麻的味不重，主味是咸味，还有一些其他的味，比如甜啥的，整体的味道挺不错。肉肉的口感略紧实，但不会费牙，是种坚实的软，挺好，个人很喜欢这个椒麻排骨。

蘑菇烩饭，48米。卖相很家庭化，直接上的锅，看着有些像是自己家做的，有木有？

蘑菇烩饭特写，里面的蘑菇好像是竹荪，没有几个，我们4个人，给老爹和两位叔叔分别盛了小碗后，到我时都没有蘑菇了。味道还是不错的，很浓的骨汤味，咸鲜口中的，个人还挺喜欢的。

全家福，他家上菜很快，可以照到没怎么动的全家福呢。他家的盛器都不大，所以一桌子都可以放的下，我喜欢这种风格的。很不喜欢那种盘子很大，东西不多，一桌子摆不下几盘菜的那种。

最后的战果，没吃了的都打包了，吃完饭，一桌子空盘是我最喜欢的风格，总是不喜欢浪费，浪费是不好的。

打包了两盒，店家也很环保，服务生看我们每样剩的都不多，拿了两个有格的盒子，这样可以当四个小盒使，店家细节真是做的很好。

桌上的东东，牙签和餐巾纸。

我们坐的就餐大厅，属吸烟区，本来想坐无烟区的，但我到的时候无烟区已坐满了。吸烟区真是很多吸烟的，咳！

我们坐的吸烟区大厅门口照厨房方向的过道，吸烟区大厅对面就是无烟区的大厅。

我们坐的吸烟区大厅门口照另一方向的过道，我快吃完的时候照的，有等位的呢。这还是工作日的晚上呢，他家生意真好。

餐厅入口经过的包间们过道，他家有包间，但要提前预订，我预订来着，但都满了，不知道包间收不收服务费啥的。

餐厅入口可见的柜台

餐厅外观，他家还挺长的。

餐厅招牌特写，略古色的感觉。

小吊梨汤（和平里店）
地址：北京市东城区和平里东街14区（煤炭大厦南）
电话：010-51099868