十一期间一大家人一去的他家，没有人推荐，就是路边看到的，然后去的。话说，我是去棋山那天听嫂子说什么莱芜水库鱼挺不错的，然后长了草的。以为离的很近呢，PP家在莱钢，离莱芜大概20多公里，我就吵吵着要去，姐姐一家和哥哥都没意见，爸妈也同意，然后PP也同意，就去了，谁知道，这个莱芜水库鱼是莱芜雪野湖，比想像中的要远好多，从家里开到雪野湖，70多公里，我的天，早知道，就不去了，忒远了。而且因为假期，人好多。姐姐和爸妈去过一次，说那次就没啥没人和车的。看来这假期，只要是景点，就不能去，都是人满为患的。

我们刚到这家的时候，人还不多，选了个水上的包间，空间很窄，但是坐高桌和椅子的，水上的算是大厅里的餐位都是矮桌马扎的，更农家一些，但是感觉比较吵，还是选的包间。因为我们坐的位置是在水上，所以一顿饭挺晃的，只要有人路过，就会感觉晃。菜品方面，除了特色的水库鱼比较好吃有特色外，其他的都是属于农家菜，味道啥的都挺一般的，其中点了个莱芜干炒鸡，真是不好吃，和著名的棋山炒鸡高下立分。不过，特色的水库鱼确实不错，做法感觉很简单，只是炖，但鱼吃着挺有一种鲜美的味道，一点土腥儿味没有，很爱汤头，咸鲜好喝。我们一行8个人，点的大菜包括1条水库鲢鱼7.5斤，1只鸡4.8斤，还有一些农家家常菜，共消费：373米，人均约47米。服务方面，虽然人多服务生忙不太过来，但感觉店家还比较朴实，没有什么太不好的感觉。总的来讲，这次探店一般，以后应该也不会去他家了，如果再去雪野湖的话会换一家，雪野湖这样吃水库鱼的店比比皆是。

拼图，农家菜，菜品卖相都很朴实，图拼出来不怎么漂漂。

招牌，没有地址，只有电话。他家在雪野湖里，在公路边上，我们是随便找的，没有人推荐。

餐具，也是消毒的那种。

清炖雪野鱼，18米/斤，我们这条是7.5斤。问了下老板，雪野鱼是啥鱼，老板说是鲢鱼。

清炖雪野鱼特写，比较原味的炖，汤里有放胡椒，盐放的少，本来大家想凑合凑合得了，后来实在吃不太下去，这一大盆的。然后找店家，加点盐再炖会儿。那天他家生意很好，再回锅炖，等了很久才给上，不是炖的时间久，是轮不上给我们再炖。长假拥挤的不只是大城市的专利，一个没啥名的小景点儿，也一样，人多的不行，哎！

我的清炖雪野鱼，加了盐后，变好吃了，汤头有了味道，咸鲜味，还有些厚，烫烫热热的喝，是我的菜，我喝了不少，就是下午有些叫水。鱼的味道也挺好，一点土腥味也没有，鱼肉不是很嫩的那种，可能回锅炖的原因，口感稍稍有些结实，但还是可以吃出是新鲜的鱼，MS只是盐做的调料，但吃着一点不是纯咸的味，是一种鲜美的味，我个人还挺喜欢的。

我的清炖雪野鱼之鱼肚的部分，这部分肉肉口感软滑滑的，挺好吃。

炸鱼片，20米。样子炸的很透的样子。鱼也是鲢鱼。

炸鱼片特写，吃着好淡，这家店MS不是重口味的，但是太清口的菜真是不好吃啊。后来PP去厨房要椒盐去了，但是要回来的椒盐居然是胡椒+盐，店家真是不太懂椒盐，呵呵。好吧，胡椒盐也不错，我爱胡椒。这个炸鱼片沾着胡椒盐挺好吃，一是有味了，二是他家鱼是现宰的，比较新鲜，吃着能够感觉出来鱼是新鲜的来。就是有刺，要小心吃，我就被扎了，被扎处疼了几天呢。

炸小河虾，25米。比较有山东特色，炸小鱼还带着煎饼。

炸小河虾特写，小河虾比较新鲜，也是略有点淡，不过可能因为新鲜吃着有种香的感觉，挺好吃。

炸小河虾配的煎饼特写，山东的主食之一，可以卷着各种菜吃。煎饼有玉米面、小米啥的，有酸与不酸之分，这个煎饼是不酸的，我还比较喜欢，实在不喜欢酸味的。不过，有些人就是喜欢酸的，譬如，俺们家PP，就爱吃酸的。每次要带回北京的煎饼，都要和摊煎饼的预订酸的。

莱芜干炒鸡，26米/斤，这个鸡是4.8斤的。他家的莱芜干炒鸡真是和棋山上的炒鸡没法比，鸡肉很硬，咬不动。味道倒是还凑合，就是比较有重口味一些，吃着有滋味，挺辣的。总的来讲，到什么地方只能吃地方的特色菜，非特色菜就不要挑战了，真不好吃。

勾魂小媳妇，20米。就是咸鱼碎加鱼酱加辣椒炒的，在棋山也吃过这个，这个菜应该是莱芜比较有名的菜品，所以水平比较一致。

勾魂小媳妇特写，我MS开始喜欢上这个菜了，可能是这顿饭里可口的菜不多，呵呵。

我煎饼卷勾魂小媳妇，被要求一定要吃主食，所以就来个煎饼吧。我也卷下勾魂小媳妇，呵呵。山东的主食煎饼是要这么吃的，把要吃的菜放在煎饼上，然后卷起来吃，这样的煎饼就变软了，比较好咬，要不煎饼会比较韧，不容易咬断，费牙。

准备开吃的煎饼卷勾魂小媳妇，这是正确煎饼的吃法，现在生活好了，可以卷菜了，穷的时候没有菜，卷的是咸菜。俺老爹也是山东人，老家那地界也是吃煎饼的，话说，不是山东所有地方都吃煎饼的，巧的是，老爹的老家和PP家的习惯有不少相似的地方，譬如，煎饼、香椿芽咸菜，自己腌的一种豆豉咸菜啥的，猿混啊，呵呵。煎饼卷勾魂小媳还不错，我吃着挺美，好多东西其实是要吃一吃才会喜欢上的。

黄瓜油条，12米。这种吃法MS在山东比较有名，我比较老土，好像是从PP那里听到的这个菜，之前都没听说过。PP说他喜欢这个菜时，我还挺奇怪的，黄瓜油条有啥可吃的。

黄瓜油条特写，他家这个黄瓜油条做的还挺不错的，油条有一定的硬度，但还是好咬的，拌上蒜泥的料汁，够味，好吃呢。

酸辣大白菜，10米。这个酸辣大白菜一上来，大家都以为是酸辣元白菜呢，大白菜咋切这么细呢。后来吃着鉴定了一下，是大白菜没错，真是一个地方一个切法然后一个炒法，呵呵。

酸辣大白菜特写，味道偏辣，我是喜欢吃辣，但这个酸辣味我觉的有些怪，没怎么吃。PP家里人都不怎么能吃辣，PP的哥哥喜欢吃大白菜，吃这个吃出一身汗来，呵呵。

主食，煎饼+烧饼，烧饼8毛/个，煎饼不知道怎么卖的。我只吃了煎饼，是不酸的，我还能吃。没吃烧饼，据说还挺好吃的，PP的妈妈很喜欢。

部分合影，因为客人比较多，菜上的比较慢，只照了部分合影，到最后都吃乱了，就没再照合影。两道用盆盛的大菜，最比较大一些，其他都是小菜了。

吃的就这些了，还照了些其他的。这是我们就餐的饭店，正经在水上的，一顿饭是晃啊晃的吃的，只要有人走动，我们坐的那个包间就晃，呵呵。

另一角度照的我们就餐的饭店，我们坐的包间就是最左边的那个小窗户。因为人不少，点好菜要等一会，等菜的时候，我们到店家的水塘和菜地转了转。

水池中的鱼，点了菜，自己到这个水池中挑鱼。

师傅们在洗鱼

师傅在处理鱼，我照相的时候，旁边一位店家的大姐看到，笑笑的和师傅说我在给他照相呢，感觉淳朴而开放，呵呵。

店家种的大白菜

在菜地照向饭店方向

手写的菜单

下公路进入他家照的全景，这是我们刚到的时候照的，待我们吃饭的时候，这个小院都停满了车了。

香聚水院（雪野湖水库鱼）
地址：山东省莱芜市莱城区雪野湖旅游风景区内
电话：13561743127、0634-6590858