QQ美食试吃，去他家，我带队，是我第三次QQ美食试吃带队，又认识了不少爱美食的朋友，真好。这次试吃8人，2男6女，大家都好准时，6点55分全部到齐，准时开的餐，这在我试吃的经验里，算挺难得的，呵呵。话说，九头鹰和九头鸟啥的都是很有名的湖北菜，MS都有吃过，但都是我混美食论坛、点评之前的事了，自我开始发帖、点评后都没有去过呢，所以这么有名的店在我的评论里还是空白的，正好这次QQ美食试吃给我了这样一个机会，感谢QQ美食喔。

 

这次去的是九头鹰的簋街店，去之前看了QQ美食提供的试吃菜品，还挺期待的。去的过程很顺利，喜欢坐地铁的我，这回改坐公交了，一是上次去簋街附近吃饭坐地铁去的，感觉绕远了，二是正好有一趟公交直达，不用倒车。坐公交几乎没有堵车，可能是还没到堵的点，簋街堵车我可是亲眼所见的，是真堵，堵到步行都费劲，也就用了半小时就到了，6点多一点就到了，好，呵呵。我到他家的时候，已经有了一些客人了，MS都是一家子一家子去的，有年轻夫妇带小朋友去的，也有老年夫妇去的，看来他家是很家常实惠的馆子，老少皆宜。我和门口的类似负责人的一位说，我是来参加QQ美食试吃活动的，然后负责人就把我带到2层的包间，然后，就消失了，后来店家也没有人来和我们介绍一下菜品啥的，是我没经验，以后要吸取教训，呵呵。不过，这次试吃有位湖北MM“逍遥北飞的雁子”TX，她替代了店家，为大家做了一些介绍和普及了一些湖北菜的知识，真好，真是谢谢她了。

 

这次试吃，店家提供了相当相当丰盛的菜品，我们8位真是使劲吃了，也没有吃完，剩下好多，真是可惜了。据“逍遥北飞的雁子”TX的鉴定，他家的菜品大部分都挺正宗的。我的判断，他家菜品味道都挺好的，很多菜我都很爱，是会想回去再吃的。环境方面，没有很高档，但还不错吧，我们坐的包间，挺好的，够亮，很适合我们照片片。服务方面，还不错吧，除了上菜，服务生也没有来打扰我们。总的来讲，这次试吃探店很成功，以后有机会还会再去的。

 

另外，得说一下，QQ美食的年龄段越来越广了，这次试吃的一位TX居然是刚中考完的小朋友，96年的，我的天，以后真不敢出来混了，呵呵。最后有片片，大家猜猜，是可以看出年轻的，但实在不敢想，是这么的年轻，呵呵。聊天没代沟的啊，不知道是我们年轻了，还是小朋友老成一些，哈哈。

 

拼图，好多菜喔，8个人的战斗力真是不太行，店家提供的菜品太丰盛了，吃了能有一半吧，好浪费～

 

门脸，还挺显眼的，好多台阶，估计下雨不会被淹，呵呵。

 

餐具，是消毒的那种。我第一个到的，到的时候，店家已经都帮我们打开了。要说，这次的店家真是很大方，只是店家负责人好像挺不擅言辞，把我领到为我们准备的包间，就消失不见了。我也是没有经验，以为店家给上菜的时候会出现呢，也没在意，谁知道就一直没出现，后来，大家都忙着照相，我也没想到再去找，以后有经验了，上菜的同时一定要找店家给介绍一下他家的菜品才好。好在这回有“逍遥北飞的雁子”，正经的湖北人，为大家普及了不少湖北菜的知识，也告诉大家，哪道菜在湖北也是这个味，味道正不正宗啥的，真不错，十分感谢“逍遥北飞的雁子”TX哈。

桂花糯米糖藕，16米。这个凉菜是临时换的，店家给的试吃菜单上本来是养颜芦荟黑豆的，估计是没有了。

桂花糯米糖藕特写，看着很不错的，好多桂花感觉。对这种甜的菜，不是很感兴趣，没吃，味道不详。不过，应该挺好的，这道菜是这顿中少有的被消灭干净的菜，MS大家都挺喜欢的。

养颜时蔬，18米。服务生给上菜时，报的是大拌菜，后来和菜单对了一下，应该就是养颜时蔬。服务生对自己家的菜名不熟喔，呵呵。

养颜时蔬特写，象征性的吃了一口，还行吧，正常水平，酸甜口，吃着挺爽口的，没什么特别的感觉的。但是一些TX觉的这个很好吃，“逍遥北飞的雁子”TX说，她平时不怎么吃菜的，都觉的这个养颜时蔬很好吃，评价不低呢。

香椿苗拌鸡胗，22米。和萝卜苗啥的看着挺像的，拌鸡胗，感觉这种搭配还挺特别的。

香椿苗拌鸡胗特写，香椿苗吃着就是香椿那个味A！鸡胗是卤过后切的片，吃着是软的，没有嘎吱嘎吱的口感了。还挺好吃的，咸口的，有一点点的辣，也挺爽口的，我喜欢。

精武鸭脖，20米。虽然不怎么喜欢吐骨头的东东，但鸭脖我还是挺喜欢的，呵呵。

精武鸭脖特写，一点点的辣，卤的很入味，肉肉还挺多的，咸香口的，我喜欢，但好吃的太多了，只吃了一块，遗憾，呜呜。

珍珠丸子，28米。这种卖相的丸子之前MS吃过几次，但都不怎么好吃。

珍珠丸子特写，外面裹着的应该是一层糯米吧，米粒长长的。

珍珠丸子内馅特写，吃了一个，O！完全颠覆我之前对这种卖相丸子不好的印象。他家这个珍珠丸子着实不错呢，外面的糯米是很薄的一层，吃着不会抢主味的戏，里面的肉肉，软软的，但吃着很有肉感，挺香的，真的挺好吃的。整个味道居然是一种清新的香，我好爱这个味道喔。

黄豆炖猪蹄，有两种价位，45米/大份，32米/份，我们这个应该是大份的吧，看着挺大的一煲的。看着挺诱人的，感觉好多胶质的。

黄豆炖猪蹄特写，猪蹄的块块挺大的，不过上面的肉肉不多。猪蹄炖的挺烂的，但味道有些淡，吃后的对于味道的印象不怎么深。

 

湖北全鸡汤，108米。这个全鸡汤好大一盆，放上转桌，感觉转桌都不容易转动了，这大盆真是忒实在了。

湖北全鸡汤特写，MS是一整只鸡呢，原价乍一看不便宜，但结合这菜的量和味道，应该是值得的。如果人多去，点上这么一大盆，还是挺划算的。这大盆全鸡汤，我们就只喝了些汤，鸡肉MS都没怎么动，可以说剩了得至少一半，太浪费了，心疼呢。

我的湖北全鸡汤，真好喝，看着全鸡汤上来没冒烟啥的，以为会是温吞吞的汤，没想到喝到嘴里，是热热的，热度不是烫嘴的那种，我喜欢这种热度，味道是咸鲜的，还挺重的，但喝着却是一种清淡的感觉，不知道为啥，我喜欢，这汤喝了得两碗以上。MS大家都很爱这个汤，湖北MM“逍遥北飞的雁子”TX也大赞这个汤，看来这个汤是够正宗的。

农家手撕包菜，价格不详，在他家的菜单上居然没有找到这个菜，后来还有一些菜在菜单上也没找到，所以我们判断，他家应该还有其他的菜单，呵呵。不过，我们也没再去和服务生要。这个菜的卖相挺大众的。

农家手撕包菜特写，大家MS也都好爱这个菜，确实挺好吃的，看上面有肥肥的肉，应该是先炸了猪油然后炒的，整体咸香而有味。其实，美食不一定需要很华丽，好吃才是真谛。如果离他家近的话，一盘这个手撕包菜一碗饭，可以常常去吃，经济而美味，只是离的不近，去的不怎么方便，呵呵。

家常烧武昌鱼，35米/斤。他家这个家常烧武昌鱼是按斤卖的，给我们上的这条鱼挺大的。

家常烧武昌鱼特写，卖相也不错呢，喜欢上面的青红辣椒。鱼皮的部分是炸酥了以后烧的，吃着软软的还能有炸过的感觉，很入味，是咸口的，好吃，我喜欢。肉肉的部分也好吃，这个鱼整体烧的就很入味，配白饭应该能吃好几碗，呵呵。

小炒神农笋，30米。这个卖相有些普通，看着没有怎么诱人。

小炒神农笋特写，笋切的挺细致，薄片的，吃着挺嫩的，咸鲜口的，挺好吃。

鲜鱼四吃之一，避风塘鱼柳。直观感觉有放椒盐，应该是我喜欢的味道，呵呵。

避风塘鱼柳特写，吃了一块，是炸的鱼块，鱼块里有小刺，要小心吃，里面的鱼肉挺嫩的，味道不重，有点淡，看着像是上面有撒椒盐，但吃着没有什么椒盐的味道。

部分合影，菜上的挺快的，一会会儿，外面的一圈已经满了，但菜还远没有上完，这次的店家提供了好多菜，真不惜本，只可惜我们这回试吃才8个人，要是有再多点的人就好，一是不会浪费，二是也可以有更多的QQ网友能尝到他家美食，好吃的就是要大家都能分享到才好啊。

热干面，5米。店家给我们上了2碗，吃到最后“绿幽灵”TX说，为什么店家只给上2碗，而不是1人1碗了，真是吃不了啊，菜太多了，呵呵。

热干面特写，料看着没有很多，“逍遥北飞的雁子”TX说，在湖北热干面上是会有许多料的。

拌好的热干面，我拌了1碗，就爱干这个活，呵呵。拌的时候感觉，怎么没有什么麻酱呢，觉的配的是料汁，闻着有浓浓的香油的味道，还有其他的香味，拌完之后，才渐渐的觉的有了麻酱的感觉，“逍遥北飞的雁子”TX说，麻酱可能在最下面，我没看到，从拌出来的效果看，应该是这么回事，呵呵。

 

拌好的热干面特写，A？怎么看着像是没有菜码的麻酱面，好诱人，就喜欢这种拌的匀了足料的面，呵呵。吃着，有麻酱的口感，感觉料厚而不会糊嘴，味道嘛，感觉是和我之前吃过的热干面不太一样，这个热干面料里面MS还有醋，我吃出了一点点醋酸的味道。总之，这个热干面很好吃，我个人很喜欢，以后有机会，专门去他家就吃热干面去。据“逍遥北飞的雁子”TX说，这个热干面味道算是正宗的，终于吃到正宗的热干面了，真好。

三鲜豆皮，6米。又见这玩意，上次在奥林匹克公园的美食广场也见过，味道嘛，就…呵呵，大家都懂的。依然是卖相很好，黄灿灿的，看着挺诱人的，有木有？

三鲜豆皮特写，吃着依然很一般，当然比那次在奥林匹克公园的美食广场吃过的要好吃些，只是这个三鲜豆皮吃着，还有种浅浅的哈啦的味，不喜欢，不知道是不是正宗也这个味儿。“逍遥北飞的雁子”TX只说，三鲜豆皮确实是他们湖北大家都爱的小吃。

鲜鱼四吃之二，家常烧鱼块。这个我看着和古老肉挺像的。

家常烧鱼块特写，鱼块也是炸过后烧的。味道是纯咸口的，鱼块有刺，也是要小心吃。

干锅风味兔，有些人不敢吃兔肉，为啥，兔肉没什么特别的味道啊，我是啥都吃的，哈哈。

干锅风味兔特写，兔肉挺大条的，应该是用淀粉处理过的，吃着挺嫩的，我真是吃不出兔肉有什么特别来，这个干锅很多芹菜，兔肉吃着也是带着芹菜的味道的，还不错，只是没有什么特别。

鲜鱼四吃之三，糖醋鱼球。这个鱼球乍看不知道是啥，服务生给上菜的时候，问她们这是什么菜，俩服务生商量了半天，好像也没弄明白，我们对了店家给我们的试吃菜单，一致猜它是糖醋鱼球，才确定是糖醋鱼球的，呵呵。

糖醋鱼球特写，还挺好吃的，是甜口的，但没有很甜，是我喜欢的味道。我吃的那个没有什么刺，但据其他TX说这个鱼球也是有刺的。这次店家试吃提供了不少鱼的菜品，判断了一下，他家的鱼，不管什么做法，都是会有刺的，所以要小心吃，但味道上还是要肯定的，他家大部分的鱼我都是喜欢的。

荆州一锅鲜，42米。这道菜，是作为湖北人“逍遥北飞的雁子”TX最为感叹的一道菜，这道菜是道地的湖北菜，据“逍遥北飞的雁子”TX说，湖北人的家里都会这么做来吃的。

荆州一锅鲜特写，“逍遥北飞的雁子”TX最主要感叹的是这锅里的一种料，她说，他们那里管这玩意叫鱼糕，是肉和鱼剁碎了混合在一起，然后再处理出来的。她小的时候，她爸爸在家常常做给她吃的。这次店家一锅鲜里的鱼糕叫花鱼糕，就是鱼糕的外面还裹了一层鸡蛋皮，很讲究的，一般湖北人家里很少做花鱼糕，因为做着很麻烦。长知识了。

我的荆州一锅鲜，最上面片片状的就是鱼糕啦，不过我这片有些薄，没有黄色鸡蛋的边边。鱼糕吃着软软的，那种味道很熟悉，像什么呢，一时想不起来，坐我旁边的雯说，就是鱼丸的味道，我仔细一想还真是，只是不是超市里卖的那种淀粉鱼丸的味道，所以让我有些想不起来是啥味，呵呵。这个鱼糕的味应该是质量很好的那种鱼丸的味道，感觉口感还挺细的。有的TX说鱼糕里也是有刺的，看来，真是用鱼弄的呢。我吃的还好，没有刺。一锅鲜里还有肉丸、鱼丸、白菜啥的，肉丸和鱼丸也是软软的口感，挺好吃，一锅鲜的味道挺清淡的，咸鲜口的，清淡但还挺有味道的，我喜欢。

鲜鱼四吃之四，沸腾回味鱼。这道菜最后上的，上的时候大家都已经吃饱了，不少TX说，这道菜应该早上，都吃饱了才上，真是浪费啊。大家真是心有力而力不足了，也就是尝了尝吧，几乎全剩下，好可惜。

沸腾回味鱼特写，看名字沸腾，我还以为会是红通通的呢，没想到卖相这么清新，呵呵。我强吃了几块，真是不忍心就这么浪费了啊。真挺好吃的，鱼肉嫩嫩的，要吐刺的还是。味道有点像酸汤鱼，但又不是。味道是带一点点酸口的，好吃。

不完全全家福，这菜还没上全呢，很丰盛，太丰盛了，有木有，这真不是8个人的量，估计再来个4、5个人才能消灭掉。

 

我们最后的战果，剩了好多，罪过啊，但大家都尽力了，是店家提供的太丰盛了。

吃的就这些了，还照了些其他的。这是我们坐的包间，在2层。

我们坐的包间的名字，秋思，不是秋菠呢，呵呵。

我们坐的包间内的装饰，宽容+笑声～

我们坐的包间的灯

2层大厅的部分就餐环境，2层楼梯处，面对大厅的左手边，都是大圆桌。

2层大厅的另一部分就餐环境，2层楼梯处，面对大厅的右手边，这部分是小桌一些的。

楼梯间，有TX喜欢他家的楼梯间的装饰呢。

1层楼梯处照的1层的就餐环境，1层都是小桌的。这是我刚到的时候照的，1层不少客人了呢。

餐厅入口处鹰的屏风，挺有点意思的。

餐厅的大LOGO，他家不会是国营的吧，怎么还有评的先进单位啊，呵呵。

 

九头鹰酒家（簋街店）
地址：北京市东城区东直门内大街10-7号
电话：010-84073084