去杭州玩，想去龙井村看看，然后老爹的朋友杨叔叔安排去的他家。他家也是茶农来的，除了种茶卖茶还经营这个农家菜馆。不过，据说因为在山上，生意挺清淡的，打算把农家菜馆转出去呢。我们这次去他家一共4个人，点了8个菜1个主食，4杯茶，总共消费298米，人均大概75米，不算便宜呢。不过，体验一下杭州农家的菜，还挺不错的。他家菜品的味道清新，有特色，特别笋干鸡煲的汤和笋干，味道真的很赞，会是属于会留在记忆中美食的记忆。环境也很好，去的时候是初夏，是在露天吃的，远处就可见茶田，去的那天赶上下雨，远处浓浓的雾气，露天餐位都是雨中清爽的树的气味，再加上品着他家自产的龙井新茶，真是舒服的不得了。因为是农家菜，是家庭式餐馆，店里老板也是要自己动手的，和老爹还小聊了一会，像在家里一样，这应该是服务的最高境界了，呵呵。总之，我个人觉的这次探店很成功，以后，可能真的没有机会再去了，但这次真的是一次很好的体验。

 

另外，老板还给我们普及了下关于龙井茶的知识。老板介绍，真正称的上的龙井的茶叶不全是产自龙井村，狮峰山下4个村，杨梅岭、翁家山、龙井村和满觉龙，产的茶叶都是正宗的龙井茶。他每年要交1斤他家种的上好龙井茶，给政府还是啥的。老板并没有提到，很有名的梅家坞的龙井茶，我反正对绿茶没有很了解，就当是知识吸收一下吧，挺好。

 

拼图，环境舒适闲散，菜品的卖相一般，但还挺好吃的，清新农家菜，比北京的农家菜有品质。

 

门脸，很普通的，有南方的感觉。

 

餐具，包装消毒的那种。

饭前龙井茶，10米/位，我们一共4个人。

饭前龙井茶，先只倒小半杯热水，用来闻香先，挺讲究的，龙井村喝茶就是不一样。

我的饭前龙井茶，茶叶绿绿的，一片一片的。好喝，清爽的绿茶，连我不怎么喝绿茶的人都能觉出来，很好。

炸花生米，下酒小菜，可是我们都不喝酒，呵呵。

炸花生米特写，炸的不错，脆香脆香的。

盐水虾，68米。虾不大，挺小只的，虾须很长，而且MS有些粗，不知道是啥品种的。对虾没啥研究，只是凭个人感觉，看着还挺新鲜，呵呵。

盐水虾特写，虾须很粗，有木有？吃了一个，对我这种不喜用手剥皮吃虾的人来讲，吃着有些费劲，这种小虾费劲巴拉的把皮去掉，肉肉应该也不多，所以我吃着也就那样吧，不是我的菜，呵呵。

盐水虾沾料特写，醋。

盐水甜豆，16米。这个菜我真是第一次吃呢，以前没吃过，看着有点像嫩的豆角，但吃着完全不是一种感觉。

盐水甜豆特写，吃着真的是甜的呢，是属于蔬菜的那种甘甜，感觉菜很新鲜。口感是小脆口的，味道是小咸口引出蔬菜本身的甜味，真是好吃。其实很多菜简单原味更能体现美食的精髓，这道菜就是，对杭州农家菜的好感蹭蹭的往上蹿，呵呵。

笋干鸡煲，临时换的菜，价格不详。卖相很质朴。

笋干鸡煲内容特写，好多肉肉啊。

笋干鸡煲的鸡块特写，和给我们做导游的HYY开始熟起来，手模是HYY，很专业的配合我照片片，感谢喔。光用看的，感觉鸡肉很紧实。

我的笋干鸡煲，那天杭州下雨，还挺冷的，喝这个热乎乎的鸡汤，格外的应景，一碗汤喝下去，人立马暖和了起来。这个鸡汤，还是两字，真好喝，口感清辙，是一种清新的口感，味道够鲜美，看着十分普通的鸡汤怎么就会这么好喝呢，再次感叹，杭州的汤品实在超有水平，连农家菜的汤都好喝到爆，另有一翻风味。不得不说，我个人对于农家菜是有偏见的，北京一度流行和吹捧的农家菜，在我这里都没什么好评价，但杭州的农家菜，真的让我眼前一亮，是当地特色食材、当地做法的农家菜，可能南方，终究是细致一些。笋干大块，口感是韧脆口的，好吃，我喜欢。

 

我的笋干鸡煲的鸡块特写，鸡块反而不怎么好吃，有些硬，有些韧，对我来讲吃着有些费劲，而且没有什么味道，可能精华都熬进汤里了。

苦瓜肉片，22米。绿盈盈的，看着好新鲜。

苦瓜肉片特写，苦瓜脆脆的，吃着爽口，有种自然的新鲜感，不苦的呢，MS不是加糖而不苦的，不知道怎么处理的，依然好吃。

蒜泥苋菜，18米。很简单的做法，看着很健康。

蒜泥苋菜特写，这个是老爹的菜，对我来讲一般吧。

红烧野生鲫鱼，28米。据说这个野生鲫鱼是老板自己在千岛湖钓的呢，真厉害。

红烧野生鲫鱼的鱼头部分特写，鱼不大，卖相挺不错的，感觉，这个鱼要配白饭吃，汤汁拌饭，想想就好吃，呵呵。

红烧野生鲫鱼的鱼身部分特写，鱼不大，还有些刺，不怎么是我的菜，味道还不错，红烧的，总是很难不好吃的，呵呵。

梅干菜烧肉，这个是后加的菜，所以价格也不详。看着就是重口味的，吃着也是重口味的。

梅干菜烧肉的烧肉特写，肉没几块，还不错，肉没有很咸，肉有些偏肥，不过对我这种食肉的，OK的，肉肉不是烂的那种，是有点软Q的口感。

梅干菜烧肉的梅干菜特写，梅干菜真的好咸，后来让厨房帮忙给去去咸来着，呵呵，不过再处理过依然很咸，所以我们都吃不太动，梅干菜大部分都浪费了，挺可惜的，其实还是挺好吃的，很配白饭的。

片儿川，也是后加的，就是面条，但他们管这个叫片儿川，有意思。这个卖相略有些粗犷，但是没有想到味道居然很赞呢，这顿饭里最爱的一是那个鸡汤，二就是这个片儿川。

片儿川的面特写，手模依然是我们小导游HYY，超爱她的喔，太懂我了，呵呵。面条，其实一般，就是普通的面条，但是配上汤头，我吃大餐时几乎不怎么吃主食的，都吃了不少呢。

片儿川的肉片特写，肉片是硬硬的那种，没有处理过的，有肉感。

我的片儿川，这里也有笋，杭州的笋真是很好吃。还有雪菜，杭州的菜品也喜欢用雪菜来配，不过杭州的雪菜没有北方的雪菜那么咸，吃着感觉不一样，也挺好吃的。这个汤头真好喝，有一点点稠状的，整体味道是咸香口的，但不普通那种咸香，据说汤头是用鸡汤做的，怪不得。片儿川软软的，还带着点咬劲，和汤头有很好的搭配。

部分全家福，梅干菜烧肉被拿回去再处理去了。

 

他家还是种茶的，这是他家2012年的新茶，看着不错喔。

去杭州之前，老爹问PP想要点啥礼物，PP说弄点新茶吧，在北京买茶叶，真的新茶大众价位真不容易买到。老爹本来在清坊街想买来着，那里有不少新茶卖，但HYY说那里是旅游的街，东西会比较贵一些，品质也不敢保证，如果我们想买新茶，带我们去买，就是这家了，HYY说他们买茶叶都是到这家买的，然后我们就买了1斤，新茶有400米、600米一斤，或更贵的，PP说他只要普通的新茶就行，不要很贵的，太贵的也喝不出好来，就和他抽烟，他只能分辨出10米和10米以下烟的区别，超过10米的烟他抽着就都一样了，茶叶也是这样，呵呵，所以我们就买的400米一斤的。

饭后的新茶4杯，因为买了他家的茶叶，老板让我们尝尝我们买的茶叶怎样，给我们换茶了。真的很明显，新茶更胜一筹，饭前的那个茶叶，没有比较的话，感觉已经很不错的了，这一比较饭前那杯茶，没法喝了都，呵呵。

我的饭后的新茶，新茶泡出来更绿一些，有木有，呵呵。喝着，当然也是新茶更好喝，够清新，茶的苦涩味没有很重。

吃的喝的就上面这些了，还照了不少环境的。这是他家部分露天的就餐环境，我是在我们坐的那桌照向一边的。

屋内的茶柜和休息座，屋内也有餐位，不过，在外面吃感觉比较好，天气也适合，虽然下着雨，稍稍有点凉，但吃喝热乎些，也OK的啦。

在屋内照向餐厅入口，他家是正经的茶农，农家菜馆反而是副业。据说，老板要转让这个农家菜馆呢，因为生意比较清淡，不太好赚呢。

我们位置旁边的另一桌，本来店家让我们坐这一桌呢，我们4个人，这一桌有点小，我们就换到大桌了。后来这一桌有个女士在坐了，我看好像就要了壶茶，边喝茶边看书，很舒服的。

露天位置的秋千座，因为下雨也没能坐一坐，天气好的话，坐在上面应该很不错滴呢吧。

露台上的灯和盆栽

在他家买的茶叶，一大袋，当然不是买这么多了，哈哈。

老板在给我们称茶叶

在他家买的茶叶特写，老板特意把茶叶放在箥箩里让我照的，说，这样照才有感觉，老板是相当的有经验啊，哈哈。果然在箥箩里照的出来的茶叶效果就是比在塑料大袋子里照的效果好，呵呵。

在他家买的茶叶再特写

老板在给我们包装茶叶

半包装好的茶叶，这时候老板问我们要不要铁盒，我问免费的吗？免费的就要，老会过日子了，呵呵。老板说，是免费的，那就得要了，哈哈。

 

老板在把茶叶装盒，我看着老板装盒，是有一定技术含量的呢。

包装好的茶叶，有4盒呢，茶叶真是不压份量。

在他家露台可以看到茶田，这是刚到的时候照的，因为下雨有很大雾气。

这张是走的时候照的，雾气在慢慢散去，茶田一片深绿。和我在网上看到的黄色的茶田不一样，不过，这样也不错啦，风景各不同，各有各的美。

在他家露台照的进入他家餐厅的过道

他家的门牌号，他家还是茶坊。

在他家门号处照向通往餐厅的过道

从主道拐上的通向他家小路

在通向他家的小路照向主路，满眼的树。

他家所在的杨梅岭的主路，还有个牌坊。

杨梅岭继续上山的路，这一路上不少餐馆呢。

去杭州前，有在网上做功课，杭州有什么好玩的。有看到龙井村的照片，很漂亮，到了杭州，老爹的朋友杨叔叔问我有什么想去玩的地方，我就说了龙井村。然后还真安排了，谢谢杨叔叔呢。龙井村因为龙井有名，可当地人并不象外地人那么推崇龙井村，MS狮峰山下面的几个村都被归于龙井村的范畴。我是想去龙井村看茶田，也安排了，但走到他家，然后就回去，MS他家也被归于龙井村了，呵呵。好吧，就这样吧，好歹我是见到茶田了，这是他家露台上照向茶田方向1，有屋顶挡着我的视线。

他家露台上照向茶田方向2，换个角度照，还有屋顶，呵呵。

他家露台上照向茶田方向3，镜头拉出去，避开屋顶，深绿色的茶田，和想像中的茶田不一样呢，现实的太过普通了。

他家露台上照向茶田方向4，雨一直下，就是小了些，茶田上的雾气逐渐散去了。

他家露台上照向茶田方向5，下面的房子离茶田更近一些，那边风景应该更好些吧。

 

他家露台上照向茶田方向6，茶田像梯田一般，渐渐可以看清楚些了。

他家露台上照向茶田方向7，茶田间怎么还有那么多的树。

他家露台上照向茶田方向8，虽然照出来效果都差不多，但还是舍不得少照些，呵呵。

他家露台上照向茶田方向9，远处继续清晰了很多，这是离开他家照的最后一张。

回去路上照的茶园1，还在下着雨，让司机师傅停车，在路边近距离照的茶田。

回去路上照的茶园2，龙井村附近好多茶田。

 

山高头（杭州杨梅岭）

地址：浙江省杭州市杨梅岭乾龙路132号（近满觉陇路）