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进入伏天以来，感觉全国人民都如同烤肉般在烤箱里不断煎烤，不仅是热的冒油了，也快晒脱皮了。

天热人就容易渴，虽然众所周知，白开水最解渴，但总会有禁不止想喝甜饮的冲动，冷藏的甜饮当时喝的时候，固然有片刻的清爽，但总是越喝越渴的感觉。

于是，勤劳的吃货们，开始自制各种茶饮，酸梅汤、柠檬薄荷茶、桃汁水、鲜榨果蔬汁，缤纷的水果在呈现多彩的颜色的同时，也用水果的清香甘甜驱走闷热。

这阵子花儿做了一款茶饮，特别受家人喜爱。父母的评价是：喝了之后，能好久都不觉得渴，心烦气躁的感觉也平缓了好多，这就是冬瓜青柠茶。

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有着细细绒毛的冬瓜，自古就是减肥利尿的绝佳食材。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用后，可达到消肿而不伤正气的作用。而冬瓜中所含的丙醇二酸，可有效地抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量低，所以是减肥瘦身的好食材。

又因冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。而闷热的天气，相比于冬瓜丸子汤、冬瓜炒海米这些热腾腾的做法，用冬瓜煮出来的饮品更容易服用，口感也更好，老少皆宜。

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【冬瓜柠檬茶】

需要准备：

冬瓜600克

青柠半个

红茶25克

冰糖45克

做法：

1、准备好需要的食材，这样的小冬瓜，一次用半个即可。

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2、冬瓜去皮洗净切小块，冷水下锅煮沸。

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3、做这种茶饮料，比较好的容器是用砂锅或者这种铸铁珐琅锅。

为什么这么说呢？首先无异味最重要，其次珐琅锅保温，能很好的锁住水分，又不会扑锅，用起来特别方便。

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冬瓜煮沸后加入冰糖，中火煮15分钟。

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4、到了一刻钟的时间，把红茶叶倒入，这时候要转小火，再慢煮10分钟。

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5、煮好的时候，汤汁大致减少了1/3，这个食材的量，是两个人喝1000毫升的量。

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6、晾到温热后用筛网过滤，把汤汁倒入密封瓶，冷藏保存，喝的时候加入几片青柠片，口感更清新，尤为好喝。

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【花儿】

资深美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾