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终于到了周末，但是花儿还是在6点就起床了，因为不习惯开空调，这段闷热的日子，就会在深夜开风扇吹一阵子，到了清晨就会自然醒。我吹空调总觉得会浑身疼，即便设定25度，也觉得蛮冷的。

昨晚和家人一商量，这回腌制了3天的仔姜，味道应该差不多了。所以周六清晨做一些南瓜粥，搭配腌仔姜，热乎乎的出一身汗，最是舒服。

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一大块的南瓜，除了做稀饭，剩余的1/3，做个开胃的蒸菜，也特别好吃。夏季里大蒜是餐桌上最健康和营养的调味品，含有2%的大蒜素，其杀菌能力是青霉素的1/10，对多种细菌具有明显的消灭和抑制作用。天气越潮湿闷热，人越容易出现肠胃疾病，多吃蒜可以很好的杀菌和预防肠胃病。

七八分钟的时间，蒸好南瓜块，再多多的放入蒜末和鲜辣的剁辣椒，清爽又开胃，还透着南瓜特别有的甘甜口感。盛夏的午餐，就吃这个喽！

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【剁椒蒜蓉蒸南瓜】

南瓜1块

大蒜5瓣

香葱2根

剁辣椒3大勺

生抽1大勺

糖1/2勺

食用油适量

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做法：

1、准备好需要的食材。

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2、南瓜去皮去瓤后切成均匀的南瓜片。

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3、蒜切末，剁辣椒3大勺切的碎一些，香葱取叶子部分，切适量。

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4、南瓜放入蒸锅，上汽后蒸8分钟。

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5、利用蒸南瓜的时间，咱们炒调料。

坐热油锅后放入少许食用油，放入蒜末爆香，接着倒入剁辣椒。

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6、剁辣椒比较咸了，还有放一勺生抽，所以不要放盐了，放1小勺的白糖。

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最后放入香葱末，炒匀关火即可。

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7、将炒好的调料倒在蒸好的南瓜上就好了。

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【花儿的美食厨房】

资深美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾