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要说起来，咱们日常做的美食中，鸡翅是相当受欢迎的一道食材，怎么做都觉得好吃。而且不管您是大厨还是厨房小白，鸡翅做起来可繁可简，可快可慢，最终味道都相当赞。

当然总是啤酒鸡翅、可乐鸡翅的，家人也会觉得厌烦，所以花儿这次换个做法，来个别具一格的方式。将平时喜欢吃的土豆丝、胡萝卜和青椒，切丝状放入鸡翅中，这里再和您分享去掉鸡骨头的小窍门。

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【时蔬酿鸡翅】

鸡翅中：6个

胡萝卜半根

土豆半个

青椒1个

盐、生抽、蚝油、白糖，米酒

做法：

1、鸡翅选6-7个，泡去血水洗净。

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2、鸡翅中有2根骨头，要想轻松去掉鸡骨，咱们从翅中比较宽的那头开始，用剪刀把比较粗的那根骨头，附件的筋都剪开，左手按住鸡肉，使点劲，骨头就能抻出来，接下来再把细小的那根骨头取出来。

一开始比较费劲，是因为粗骨头附件的筋，肯定有没剪断的。都剪断，抻的时候就特别方便。

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3、依次都处理好，用1大勺生抽、半勺蚝油、适量糖和盐，1勺米酒，3大勺清水混合，接着腌制鸡翅半小时。

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4、把需要的时蔬去皮、洗净，再切丝。

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5、把时蔬丝穿入鸡翅，如图所示。

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依次都做好

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6、锅内到适量食用油，烧热后放入鸡翅，再倒入1勺料酒。接着把刚才腌制的腌料汁倒入，不够的话，继续按照这个比例做适量的调味汁，倒入锅中，量不要多，将将盖过鸡翅即可。

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7、基本收汁的时候，就喷香无比，嫩滑的鸡翅，没有骨头，吃起来相当过瘾哦~~~

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【花儿】

资深美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多平台自媒体专栏签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾

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