​所有文章均系原创，合作或约稿请qq联系：773762696。

http://p1.pstatp.com/large/f770003b2e2f65144ed

每到冬天，虽然这干燥的寒冷和烦人的雾霾，总是挥之不去至少3个月，但正因为寒冷，也多了一些陪伴家人的时间和机会，和朋友也经常会围炉涮锅。饮食上有飘香的烤白薯、炒栗子，还有能让我瞬间吃下一串的糖葫芦。

http://p1.pstatp.com/large/f740004526a97d70f18

记得去年，花儿在头条上发布了自制冰糖葫芦的食谱，就收到很多粉丝的共鸣。这酸酸甜甜竹签串的糖葫芦，确实透着幸福透着甜。

山楂，具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

然而，山楂的酸，也让一些朋友却步，想用山楂开胃消食，这么酸的水果，咱们就需要换一种方法来食用。

http://p3.pstatp.com/large/f78000338a50e8f3cee

这道山楂雪梨汤，用雪梨的甘甜清脆来弥补山楂的酸。同时，用熬制的方法，能让两种水果的营养成分更好的渗透出来。酸酸甜甜又开胃的汤水，老人和孩子，喝起来特别方便。

快来和花儿一起分享吧。

准备：

雪梨两个

山楂300克

冰糖：40克

做法：

1、雪梨洗净切块，很多人是去皮。花儿发现，只要洗的干净，熬汤的时候，不去梨皮，口感更好。

http://p3.pstatp.com/large/f7b000372cc79b4b545

http://p3.pstatp.com/large/f7800033bc1e9b84649

2、山楂用筷子穿过中间将山楂籽捅出来，然后洗净。

http://p3.pstatp.com/large/f7800033c5c66b3d8f0

http://p1.pstatp.com/large/f770003bcfde769ef77

3、锅内放适量水，放入山楂，大火烧开，转微火，煮15分钟，到山楂软烂。

http://p3.pstatp.com/large/f740004581da2a2a26c

4、将雪梨放入锅中，这时候加入冰糖，小火接着煮10分钟。期间如果有浮抹，用勺撇去。

http://p1.pstatp.com/large/f770003bd69ede50914

5、煮好的汤水，不要马上喝，等到温热，或者静置2小时，这时候汤水颜色会加深，味道也更甜一些。

http://ww1/large/733bcd03gw1f9cauwy1z1j20o00zwjuo.jpg

​

【花儿】

资深美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多平台自媒体专栏签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾

http://ww1/large/733bcd03gw1f9cb13dt6mj20dt0dtn08.jpg

​