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深秋干燥，昼夜温差大，远不像初秋，总还洋溢着温暖。过去的周末，老母亲的胃口也不佳，所以在周末的清晨，我会做小米番薯粥或者紫米莲子红枣粥，热乎乎的汤粥，要放入粗粮的番薯或者补气健脾的红枣，甜丝丝的食材，让口感更易被接受，温热的汤粥，可迅速让周身温暖。

等到了温暖的下午，老母亲会小睡一会儿。这时，我会选如下这些食材，小火慢熬，煲出暖暖的糖水，晚上母亲吃的比较少，这样一碗糖水，滋补身体，又清肺热补中气，口感还特别好，这里分享给朋友们。

选个头小的蜜梨，雪花梨也可以，但整个的蜜梨慢炖，口感会更好。梨子可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促进血液将更多的钙质送到骨骼。当然，其清热润肺、止咳化痰的效果也突出。

除了主食材，辅料选取红豆 红枣 桂圆 桂花蜜。红豆做糖水是很好的做法，本身在熬煮中会慢慢出沙，混合香甜的红枣、补心安神的桂圆、气味芳香的桂花。这样慢熬出的糖水，口感清冽甘甜，回味醇香，而且热量很低，老母亲很喜欢这道汤品的口感，这里推荐给朋友们。

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做法：

1、小蜜梨，我选用4个。

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2、梨子去核去皮洗净。

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3、砂锅内放入清水，放入梨子。

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4、红豆100克淘洗干净，红枣6个洗净，桂圆5个去核，依次放入砂锅中。

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5、水最好加满，中间不要再加了。

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6、大火煮开后，转小火，大概1小时10分钟，红豆出沙，梨子软烂即可。喜欢甜一些的，可以加冰糖，更好的办法是放入桂花蜜，甜甜的还芳香。

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【花儿】

资深美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多平台自媒体专栏签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾

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