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可做宝宝辅食的牛油果,有墨西哥大厨给你支招好做法

(2016-08-28 12:09:40)
标签:

杂谈

​       相信很多人去超市,会和花儿一样,有个习惯,买了惯常的食材后,也会去进口食品或者水果专区看一看。写着各种外文标签或者创意包装的食材,现在也能走进寻常百姓家。

  进口食品不等于贵,你会发现,意大利面、进口酒饮、牛奶,价格很亲民,带给我们的是不同的口感,也富含多种营养的异域好食材。

  譬如牛油果这种水果,花儿首次知道,竟然是在和很多妈妈聊天的时候,一些母亲用牛油果来做宝宝辅食,还有牛油果寿司。一种食材,如果可以做宝宝辅食,肯定是相对营养健康,而且易消化的。

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  而做寿司,必然是极为鲜美且口感突出的食材,才能体现出寿司这种极简又精致美食的妙处。

  牛油果,又名鳄梨,油梨,是热带地区的一种珍稀水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,除作生果食用外也可做酱汁、凉拌等。

  切开后滑如凝脂的果肉,芳香而细滑,是一种吃了就让人上瘾的水果。

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  说到这里,很多朋友会问,相对还是价格有些小贵的牛油果,买了就不能浪费,有没有加工牛油果的好做法,做了就能让家人喜欢的?

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  没问题啊!作为盛产牛油果的北美洲国家——墨西哥,最有发言权来提供一些制作牛油果美食的好食谱。

  此次春播网联合墨西哥大使馆,开启了一场全球美食烹饪课堂系列之墨西哥牛油果夏日派对。由权威的来自墨西哥的大厨,现场教授牛油果美食,和美食达人现场互动。

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墨西哥驻华大使Juan Ventura,现场致欢迎词

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  墨西哥农业部公使Carlos Aldeco Reyes Retana,以风趣又通俗的语言,向到会朋友介绍牛油果,传播健康饮食理念。

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春播联合创始人沈玄昊,和到会友人,亲切互动

  来自墨西哥的大厨,现场教授三道牛油果料理,分别为:牛油果沙拉,牛油果裹金枪鱼,牛油果酱。

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  10名美食达人参与了美食制作,由大厨做评委来个美食的友谊赛。看大厨现场制作,确实是很开心的一件事,大厨的中文,说的相当地道。他会用西班牙语先说一遍食材的名称,再用中文来教授大家,互动的氛围愉快融洽。

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  我们看着大厨用磨碎的牛油果,混合番茄丁、洋葱丁、再拌入香菜末,盐巴和适量橄榄油。用墨西哥玉米片蘸着吃,一道美味又健康的牛油果沙拉就做好了。

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看看小姑娘这凝视的小眼神,做美食漂亮,学习也好用心哦!

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  春播致力于专注安心、健康、美味、有趣的美食,由于到场不少小朋友,活动现场特别开设了儿童游乐区,供小朋友们在品尝美食之余,有个玩乐的小场地。同时,在现场墨西哥背景音乐下,孩子们和家长一起欣赏墨哥玉米饼制作,活动现场一片欢声笑语。

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  活动尾声,春播网还给大家提供了丰盛的健康有机食材,在享受美食和异域文化的跨界盛宴中,活动完美收官。


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​     【花儿】

  资深美食原创撰稿人

  多平台自媒体专栏签约作者

  中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

  多档美食节目特邀嘉宾

  如需约稿或合作请在公众号lll1394396zd留言

        或给新浪微博:花儿的美食厨房   留言哦

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