试用健伍厨师机配件:K字浆搅拌器

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健伍厨师机kw020k字浆搅拌器手套膜配件飞花入梦杂谈 |
分类: 烘焙工具 |
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嘟嘟:
健伍厨师机主机带了3个搅拌头:搓粉器,打蛋器,K字浆搅拌器,店家赠送了一个不粘弹性搅拌器。我一直不知道这个K字浆用来做什么的,那天要打黄油,先用K字浆,觉得够不到桶边上的黄油,问店家,他说用不粘弹性搅拌器打黄油打的好,果然是这样的,那K字浆有什么用呢?那天在网上闲逛,看到一个朋友说面团很湿,含水量太大,所以用K字浆搅的面做了吐司,能这样吗?在网上找了个帖子用K字浆搅面,竟然也出手套模了!做出的手撕面包非常好吃。总结了一下:打蛋器用来打稀的东西,比如鸡蛋,奶油等;不粘弹性搅拌器用来打稍微粘稠的东西,比如黄油,巧克力等;K字浆用来搅拌含水量大的面团,比如含水量大的面团等;搓粉器用来揉面。这几个处理的原料是一个比一个干的。
用K字浆揉面,揉的很好,竟然很快就出膜了,好像比用搓粉器出膜还快啊
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试用主机:(点击图片或文字查看详细内容)
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试用配件:(点击图片或文字查看详细内容)
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