我的新宠:健伍厨师机KW020揉面功能使用心得

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健伍厨师机kw020厨师机揉面面团一生面团的生命烘焙工具飞花入梦 |
分类: 烘焙工具 |
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嘟嘟:
经常看我博客的朋友可能发现了,我已经很久没有做面包了,那是因为我用祈和带桶打蛋器搅面团已经搅断了3根搅面棍了,用手揉面,我实在是揉不动,所以很久就对健伍厨师机心里长草了,每天只要看到别人用厨师机做出美味的面包我心里的草就狂长一阵,终于我的草疯狂的长到了难以控制的程度,我拍下了这台健伍厨师机,为了迎接她的到来,我把厨房进行了小改造在不大的小厨房中给她折腾出了一个相当不错的地方,把橱柜里进行了一次彻底的整理,为她的配件也折腾出了足够的地方,整个过程就象要迎娶新娘,哈哈,终于在我的热切期盼中,她姗姗而至!昨天宅急送的工作人员把整整两大包的货抗上了楼(宅急送比中通快递好多了,一句废话没有就给我抗上了楼,谢谢快递师傅!),我和儿子把大大小小10多个箱子拆开,整整铺满了客厅的地板,看着这么多的东西,我真的有点不知道从哪下手,还是从主机开始吧,我满怀欣喜摆弄着每件宝贝,真是爱不释手啊!不啰嗦了,来看看我的宝贝吧,因为配件太多,此博客随着我对每件配件的试用在不断的更新中……
主机:
(当当当当…………)闪亮登场
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哟……怎么还盖着盖头啊,哈……掀起你的盖头来~~~
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先说说这个主机,那叫一个沉,我运足了气,抱了一下竟然没抱动http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif,实在是没有足够的思想准备啊,整个主机都是金属的,除了搅拌缸和几个配件插口是亮晶晶不锈钢之外,主体是磨砂的,无论是看上去还是摸上去都是非常非常的有质感!好东西就是不一样呢,摆在那,我欣赏了半天!还有主机带的几个搅拌头,拿在手里都比我的手掌大,出乎想象的大,出乎想象的沉,那个搅拌缸是出乎想象的深,一切都是出乎想象的好……
揉面功能:(面团的生命)
我买这个机器主要就是为了做面包揉面,要是手工揉面,我做面包得累死!这是我最想试的一个功能,所以把东西都收拾利索之后已经是晚上6点了,我还是迫不及待开始揉面,按照在网上学习的(3535揉法)用1档揉了3分钟,然后转3档揉5分钟(特别爽,中间不用停,原来的那个塑料的打3分钟就得停,而且不能搅拌这么多的面,我都搅断了3个搅面棍了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7394ZH00SIGG.gif)这个时候面团已经比较光滑了,把搅拌桶边上的面都粘的很干净,能勉强拉出薄膜了,加入黄油继续揉1档3分钟搅拌均匀,让黄油和面充分融合,然后转3档5分钟,再看看我的面团,天啊,我做面包一个月了,第一次看到了传说中的手套膜!把面团从搅拌缸中拿出来,很香,看着手中韧韧的,软软的面团,我突然感悟了我为什么如此的喜欢摆弄面包,这面团是有生命的啊,就如女人的一生!刚刚揉好的这个面团香香的,表面光滑、柔若无骨、肤若凝脂真象情窦初开的少女般带着羞涩,仿佛要从我的手中逃走,把她仔细打扮的光滑平整放入发酵盆就像在打扮一个即将盛装出嫁的新娘,清心纯洁的新娘就如带着露水的百合花含羞带笑的在面盆中等待着她的新生活……经过40多分钟的初次发酵,面团表面上安静的呆在角落里,但是她的内心却发生了悄然的变化,她在不断的努力的适应着新的角色和她的新生活,爱情的滋养让她到达了人生最浓艳动人的时刻~面团变得如少妇般珠圆玉润,就像粉色的玫瑰娇艳动人……引得蝴蝶翩跹,然尔就在这个时候,我们把面团从刚刚适应的面盆中拿出来,把她按扁,擀平,卷起,静置,又按扁,擀平,卷起,静置……二次发酵,正如一个少妇在人生最美丽的时刻开始孕育新的生命,原来曼妙的身材变得笨重,自己也从原来热恋中被呵护的公主跌落在平凡的生活中变得很“平庸”不得不面对着柴米油盐醋,不得不学会独自思考,独自面对自己内心的成长,从被别人呵护变成一个呵护着全家人的母亲,经过这一连串的锤炼,少妇的身材稍显雍容,我觉得这个时期的女人如同热辣怒放的红玫瑰在不断的成长成熟!从一个娇滴滴的少妇成长为一个经得起风雨,能够担当懂得付出的睿智的成熟女人,送入烤箱烤制出炉,女人虽然失去了很多的水分,表面也有些干纹就像一个历经风雨的老妇人,但是在那金灿灿的外表下,内心柔嫩细腻,承载着满满的收获!如同一朵美丽的菊花需要细细品味才能解读她平凡的美丽,我坚信女人一生都很美,每个时期都有每个时期的美丽,当然关键是自己要从内而外的美,如果你觉得你的生活中没有一个美女人,那是因为你没有长一颗挖掘美的心和一双发现美的眼睛……(我有点矫情啊,哈哈,但是真是我看到面团成长的真实感受,做过面包的童鞋们会有共鸣吧……)看图!
我揉,我揉,我揉揉揉……
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我还揉揉揉揉揉~(好卖力气啊!)
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传说中的手套膜竟然在不经意间不期而至……
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看看这面包的内部组织多么的细腻柔软,口感也是超级的好吃啊!
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先写到这里啊,试用其他配件的心得过后再续……
试用主机:(点击图片或文字查看详细内容)
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试用配件:(点击图片或文字查看详细内容)
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