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导读：

无论是东方还是西方，审美的终极标准是趋同的，就拿选美来说，各国的差异是有的，但最终的冠亚季我们看着都美！

泡茶亦如是，器具、手法各不相同，但主线差异不大，这篇泡茶心得写的简单明了，很适合初学者参考，不必太认真，一杯茶而已，太认真你就输了

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一般冲泡普洱茶会选用盖碗和紫砂壶（熟茶及十年以上生茶一般使用紫砂壶冲泡，十年以下生茶一般可使用盖碗试茶）

▶盖碗冲泡法（一般用于十年以下生茶冲泡）

① 备具

② 称茶

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称茶，一是因为茶叶的珍贵，二是为了做人的严谨。茶量根据个人口味而定，一般100ml水普洱生茶投茶5克

③ 温洗茶具

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温杯是为了保持茶具的温热，减少接触茶汤时的温差，保持茶的色香味

④ 投茶

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用茶匙将茶叶拨入盖碗

⑤ 润茶

沸水倒入盖碗，稍浸泡后倒去以唤醒茶叶，使之舒展，易于茶汁均匀渗出，挥散杂味

⑥ 注水

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冲泡年份短的普洱生茶，水温不宜过高，可用公杯凉水后温和注入；冲泡熟茶或老茶，则须用沸水

⑦ 浸泡

冲泡时间因茶的年份和种类而定，根据口味喜好自行调整，一般生茶浸泡时间10-15秒；熟茶可即刻出汤

⑧ 出汤

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⑨ 品饮

品饮普洱茶，重在寻香探色，先看茶汤的颜色，再品其味

▶紫砂壶冲泡法（一般用于熟茶及十年以上生茶的冲泡）

① 备具

② 称茶

称茶，一是因为茶叶的珍贵，二是为了做人的严谨。茶量根据个人口味而定，一般100ml水普洱熟茶投茶6克

③ 温洗茶具

④ 投茶

https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/jawkxczQN1jyI4UOukjGRDt8hAiaVrSuz0Uxe98vcKfzwW7WGUfuoqAEz5KlUdAnot1g6icHEqG8rYBX3V893pVw/0
用茶匙将茶叶拨入紫砂壶

⑤ 润茶

沸水倒入壶中，稍浸泡后倒去以唤醒茶叶，使之舒展，易于茶汁均匀渗出，挥散杂味

⑥ 注水

https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/jawkxczQN1jyI4UOukjGRDt8hAiaVrSuzY0nibok5F5CNbEbF62nSt9hrCH0v3PgvKa6eyWJyX8ZicWr6Me0g2nJA/0
注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整

⑦ 浸泡

冲泡时间因茶的年份和种类而定，根据口味喜好自行调整，一般熟茶注水后可即刻出汤

⑧ 出汤

https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/jawkxczQN1jyI4UOukjGRDt8hAiaVrSuzNLVdzYLg7F6f7qbn9GZ7SpxGN3Z17q6ic6kzqalbmaWibrbDsicOhz2og/0

⑨ 品饮

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茶不是为“渴”而生的，却以解渴为主要形式泽被众生。如果你愿意，在泡茶时加入一点点“感恩”的滋味，品茶中自然会油然而生一丝感动，这份无法拒绝的感动就是：

泡茶，享受最简单的幸福

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