螃蟹脚不是脚

菊花茶不是茶

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心哥说：

2007年邂逅螃蟹脚是在景迈山的景迈人家，记得那天有一道硬菜叫「螃蟹脚炖土鸡」，香滑的鸡汤，包裹着鲜嫩的鸡肉划过喉咙的瞬间，一丝微苦在舌尖闪过，随之而来的是口腔弥漫到鼻腔的凉爽，好吃！鸡我是吃的多了，这种惊艳的体验还真是头一遭，于是这道菜成为我数次重上景迈山问茶的保留节目，甚至我已经分不清是问茶捎带吃鸡，还是为了重温“香滑”顺道制点茶...

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她的颜色是绿色，形状像小珊瑚，螃蟹脚是古茶树上的寄生植物，因长相酷似螃蟹的脚而得名，她不是景迈山独有的，但却是千年景迈山，万亩古茶园的特产，可入药，性大寒 

云南民间常用的止咳祛痰药，螃蟹脚通常在上百年的古茶树才能找到，因其生长极为缓慢，加之过量采摘，野生螃蟹脚的数量已极为稀少

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新鲜螃蟹脚外观为绿色，晒干后转为棕黄色

「螃蟹脚」其性寒凉，味微酸，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降低血脂，血压的功效

煲汤作为食材没问题，我个人不建议心友在非医生指导下，大量直接泡水饮用，毕竟螃蟹脚是药，不是茶...

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