亨氏番茄酱食谱—— 培根多蔬披萨_JLE61

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亨氏番茄酱食谱—— 培根多蔬披萨

(2016-09-01 11:19:26)

标签：

美食

健康

育儿

烘焙

番茄酱

分类：我爱美食

文、图/巧妈爱厨房

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暑假里可谓是马不停蹄。这个暑假尤其忙碌。和娃跑了好几个地方。当然有的是出差，有的算是纯粹玩耍。行万里路这个活儿可真够累的。但是最累的还不是这个，娃在家吃惯了我做的饭菜，出门总是嫌这个不好吃哪个不顺口的。小的时候还不这样，越是长大了，就越来越挑剔了。

可能是让我惯的吧 .

每次吃饭的时候，小家伙总是跟我说要吃妈妈做的披萨，要吃妈妈做的披萨蛋挞，要吃妈妈做的烤肉，要吃妈妈做的小海鲜。好了，我算是看明白了，这就是以后放假不想出来的节奏了。出门在外，人家的小朋友怎么没这么多毛病呢，我家娃就对食物如此挑剔，当然天气热，我不爱惹他，尽可能的用其他条件来满足他的要求，前天刚从外地赶回家，小孩子在外别的倒是没啥问题，就是吃蔬菜太少。好在家里常备亨氏番茄酱和马苏里拉奶酪，冰箱里还有一小袋培根。进门先给娃来一个培根多蔬披萨解解馋，也补充一下维生素！

培根多蔬披萨

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面胚：披萨粉125G，水62G，色拉油25G，酵母1G,糖2.5G，盐1G,黄油2.5G
配料：培根（或者火腿），各种蔬菜，亨氏番茄酱，马苏里拉芝士奶酪。
面饼之前买过一次，但是做出来非常不好吃，不但味道一般而且有点偏硬了。再说冰冻的面饼，怎么想都不如自己现做的放心。有人说披萨的灵魂是奶酪，是番茄酱，其实面饼也同样重要。

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做法：

1 、所有面胚材料搅拌均匀，揉到光滑有膜即可。
2 、分割成两个100G的小面团，保险莫裹住面团松弛20分钟。

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3、松弛好的面团擀成饼状，放入六寸披萨盘中，用保鲜袋整个套住，以免面团风干，发酵为原来的两倍大小。
4、将发好的面饼整形后用牙签扎孔，放入180°烤箱烘烤8分钟。

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5、烘烤过的面饼上涂抹亨氏番茄酱，没办法我家儿子就喜欢这个味道。所以涂了很厚的一层，

6、根据口味撒上火腿丁，圆葱碎，青红椒，蘑菇，等喜欢的蔬菜，然后撒上厚厚一层芝士奶酪。

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7、放入烤箱烤制15-18分钟。

8、出炉后用匹萨刀均匀切开就可。我的刀工一般，但是披萨着实是味道口感一流。

孩子没吃够，就这种披萨，竟然连着做了三次。我也是醉了。

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小贴士：

1. 番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收； 2. 番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍； 3. 医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌； 4. 番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。

番茄酱是我家常备的佐餐食品，平时孩子早上做三明治，吃炸薯条，紫菜包饭等。都离不开番茄酱。营养又方便。早餐也省了我太多的时间。

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