文、图：巧妈爱厨房

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最近太累工作忙自己又要做博客做美食，有时候累了就会到楼下吃一些自己爱吃的尤其是家里很少做辣的菜，因为宝宝不敢吃辣，可是我酷爱吃辣的人实在是受不了，楼下餐馆里的菜多多少少都有些辣的，为了提亮味道吧。每次去的时候，发现自己来回点的就那么几道菜，可能是吃腻了的原因，感觉一次比一次的味道差，孩儿爹总嘲讽我是做美食的人，吃食堂的料。去星级饭店吃饭，也来回只点蔬菜吃，很没劲的说。

这他就不懂了吧。不过连我家儿子都知道，楼下餐馆是我的食堂。这事有点丢人，不说也罢。一个酷爱宅厨的老妈子，竟然去楼下打牙祭。就为了吃那一口辣！

每次必点的就是这个干锅有机菜花。

我极爱这个味道。但是在家里做，每次都有阴影，总是不敢放辣椒的。。。今天胆儿肥了一点，想训练宝贝吃点辣，男子汉不吃点辣能行吗！

五月真是多彩的季节，虽然很多早开的花都谢了，但是盛开的花儿也鲜艳明媚，户外走一圈处处可以看到各色花开，心情极为愉悦。菜场转一圈，竟然也喜欢这种花菜，白色的绿色的，都感觉甚美。所以菜花是我经常要买的。今儿就来这个吧，当然，要一点点辣才够味儿。。。

干锅有机菜花

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老公说为毛你买的菜花跟我买的菜花姿色不一样呢，为毛你买的菜花格外有一种张扬的美，而我买的菜花都皱成一团挤在一起呢！这个俺说了，你买的 菜花，没感受春天的温暖，没看到春天的靓丽，一个劲的低头挤在一起毫无生机。当然这是唯美的看法哈，实际上是，这种有机菜花比普通的白花菜口感好，容易入味。看起来色泽也不错。清洗也简单。好了罗嗦起来没完，还是切入正题吧：

材料：有机菜花，肉末，干辣椒两只（太少了），青红椒少许。大蒜油盐等佐料适量。

做法：

1、菜花先用开水过一下。

2、肉末切好，干辣椒切小段，青红椒切成丝。

3、大蒜用刀拍一下，这样为了味道更淋漓尽致

4、锅内放适量油，先加入辣椒和大蒜翻炒出蒜香味

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5、然后倒入肉末翻炒，淋上少许生抽酱油。

6、翻炒至肉末变色，放入菜花同时翻炒。

7、等菜花翻炒至8-9成熟后，撒入青红椒丝一次翻炒

8、最后放少许食盐。

我家不吃鸡精味精的，所以这一步就省了，翻炒均匀后出锅装盘。

姿色如何？

一直在想多放点辣椒，那该有多么过瘾啊。。。。。

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其实青涩的没成熟的时候，这花儿也很漂亮的。

给未下锅的菜花来个特写。。
爱吃有机菜花，不仅仅是因为花字情结，更因为要均衡膳食。

有机菜花是按照有机农业生产标准进行生产的,在生产过程中不使用农药化肥,健康安全的有机蔬菜。有机菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱等。反正好处多多，冬季吃更加营养。当然春天吃也很不错滴。。

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话说最近温度渐渐高了起来，记得给宝宝多喝水的同时，瓜果蔬菜也是最丰富的季节，要每天给孩子补充瓜果蔬菜，如果吃的太少，最简单的方法是榨果汁，现在家家必备原汁机的，用来做各种蔬菜汁果汁超级方便，也更容易吸收入口。

我家小淘最近每天都要一杯果汁，苹果汁，草莓汁，西瓜汁，菠萝汁，每天轮换着喝，一点也不会上火。每天的小嘴唇润润的，建议麻麻们也多多给孩子补充果蔬汁。

原本以为孩子怕有点辣味，虽然我尝不到辣，但是对从来没吃过辣椒的娃来说，应该能尝到的吧。但是小淘这家伙，一口气吃掉了一大碗米饭，直说这个花肿么那么好吃。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

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