蔓越莓面包和熊猫饼干

文、图：巧妈爱厨房

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长帝大容量烤箱CRTF-42W已经收到几天了。话说文一直拖着没写，原因不是懒，也不是没得写，而是把大量的时间用来宅厨了。时间总是有限而且还要照顾宝宝，而且宝宝对我最近烘焙的食物如此之爱，何况我还要不断的卖弄我的烘焙手艺，自然要多做一些食物送与父母兄妹的。话说自从有了这个长帝CRTF-42W大容量烤箱，很多的煎炒的东西都换做用烤的，一来环保，二来省时，而且还换个新口味全家都爱吃。何乐不为呢。

不过要谢谢这台大家伙：

满足了全家营养口味的全部需要：

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                                          长帝CRTF-42W

这款烤箱最给力的部分有旋转式烧烤功能，模仿人工烧烤原理设计制造，让食物受热均匀，自动翻转。风机功能是很多人比较喜欢的了，内置的风机可使热空气循环流通与食物周围，色泽均匀。更可以迅速解冻，非常方便省时。上下管同时加热。根据需要进行暂停上或下发热工作。低温效果尤其赞！更重要的是大容量可以一次性做出想要的数量，省了太多的时间。


周末还是比较有时间的。就尝试做了几款小淘爱吃的美食。可能这个蔓越莓面包我是揉面很久的缘故吧，烤出来之后满屋子的香味，吃起来口感也是特别的好。比以往用面包机烤的面包无论从口感或者味道方面，都有了太大的提升，真心好吃啊。我决定每周都烤一次这种面包来给小淘吃。

蔓越莓花式面包
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花式面包配料：牛奶19=50ml,橄榄油两大勺，食盐2/3小勺，鸡蛋一个大约60g，白糖两大勺，高筋面粉两大杯，蔓越莓干1/3杯，即发酵母1小勺

制作步骤：

1、先将蔓越莓干用酒泡好洗净待用

2、按照以上配料的顺序，依次把材料投放进面包桶内。选择功能为“发面”，启动程序，等待制作完成。3、取出面团放在洒有手粉（高筋面粉）的工作板上，面团也洒些手粉，轻压面团吧多余空气排出，用力摔打200次。然后揉入蔓越莓干，后搓成三个大小差不多的长条，变成麻花辫形状。

4、盖上毛巾进行二次发酵。

5、烤箱预热。150°。15分钟。

就等着吃吧。

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熊猫饼干

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原料：无盐黄油70克，糖粉70克，香草精15克，低筋面粉200克，可可粉20克，泡打粉25克，鸡蛋两只。

1、黄油室温软化加入糖粉，用打蛋器打均匀。2、鸡蛋打匀。3、加入香草精。4、分次加入鸡蛋液，打匀。

5、把蛋糊分成大小不等的两份。6、多的那份蛋糊筛入低筋面粉120克，泡打粉15克，可可粉20克。7、少的那份蛋糊筛入低筋粉80克，泡打粉10克。8、用橡皮刮刀搅拌均匀。9、把两种面团擀成面皮，分别模具刻出生胚。10、吧可可粉生坏放下面，本色生胚放上面稍微按压一下，放入烤盘。11、烤箱预热150°上下火，16分钟。熄火后稍凉取出。

舍得吃吗？？http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif是不是太可爱啊！
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还可以用来做大份的全家PIZZA!.

好吃的芝士焗饭。

还有最简单的烤蛋挞咯。
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