待客的日子

每年正月初二到十五，我们家都要集中几天时间待拜年的客人和送节的客人。

老家的习俗，大年初一不出门，在本族相互走动；初二出嫁女给娘家拜年；初三至初六小辈给长辈拜年；初七叫人七，一般不走亲戚；初八到十五是长辈给小辈送节，舅舅给外甥送灯笼。

按这些习俗，各家根据自己的情况，都有承传下来的待客时间。今年正月初二、初四、初六、初八，是我们家待客的日子。

往年一般准备五桌菜便可，虽然今年我准备了六桌蒸菜，但还是显得非常紧张。因为同辈的亲戚基本上都有了孙子，老俩口带着儿子或女儿、儿媳或女婿、孙子，人数自然增加了许多。客人多，家里自然很热闹。大人聊天、划拳喝酒，小孩看电视、打闹、打乒乓球。

划拳喝酒每次待客都少不了，一般都是输拳罚酒，大家爱赢。但今年初二我和老段回娘家喝酒就不同了，因为有1978年的老酒，划拳的人都想输。

老酒是表妹夫收藏的，他有七十年代至今不同年份的各种酒，年份多的大都是二锅头之类的便宜酒。二年前我们在他家第一次喝到77年的二锅头，一开盖就闻到很干净的醇香味，喝一口曲香醇厚绵长。表妹夫知道老段很馋老酒，之后我们只要回到老家，他就请我们喝老酒。今年春节，他又要拿来两瓶，我们实在不好意思了，就硬送他两瓶五粮液。

言归正传。到初六待客时，蒸菜就不够了。原计划来一桌客人，结果来了二桌。弟弟和弟媳临时把六碗蒸菜分成两桌，一桌上三碗，又多加了几个炒菜。

看见蒸菜一上桌，大家一口接一口地吃，连汤都喝光了，炒菜则用的很慢，我们心里很高兴。和老段说，明年咱们多做些蒸菜，让每个客人把蒸菜都吃好、吃够。

也欢迎各位朋友、同学明年春节来我家做客、吃蒸菜！

喝酒凉菜

用五粮液换的表妹夫78年的陈旧

蒸菜

老爸世交于伯伯儿子带着母亲来家1

老爸世交于伯伯儿子带着母亲来家2

老爸世交于伯伯儿子带着母亲来家

吃饭1

吃饭2

吃饭3