从山里买回家的柿子（2021.10.31）

北京山里边这种磨盘柿子很多。

想吃好柿子，自己开车到山里去买，柿子很便宜，顺便郊游，一举两得。

柿子买回家后，我们就放在阳台上，让它自然熟化，熟一个，吃一个，这样一冬就不用再到外面买柿子了。

再好的东西都不能多吃，像柿子。柿子虽味美，但吃时要注意，不要空腹吃柿子。因为柿子中含有大量的鞣酸（单宁）和果胶，空腹状态下它们易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块；同时不要与含有大量蛋白质的水产品同食，因为蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石。

记着，没熟透的柿子不能吃。