![[转载]【河北】深秋时节，太行山村晒秋忙](//simg.sinajs.cn/blog7style/images/common/sg_trans.gif "[转载]【河北】深秋时节，太行山村晒秋忙")
多彩的秋，层林尽染，红色，黄色，绿色，令人迷醉。
收获的秋，丰收画卷，甜的，酸的，香的，诱人垂涎。
每到深秋时节，太行山深处的山村便忙碌起来，乡亲们将红红的辣椒、金黄的玉米、橙色的柿子和各种农作物收获后拿出来晾晒，山村到处呈现出忙碌的身影和丰收的景象，这是一组拍摄于河北涉县刘家庄村的晒秋图，这里盛产柿子，收获的柿子晒成柿饼销往各地。
制作柿饼的过程很麻烦，需要将硬的柿子去皮，这道工序看上去简单，实则不然，虽然有专门的削皮工具，还需要手劲儿一致，保持均匀的力度，才不至于削成表面坑坑洼洼，尤其是柿子不像苹果通体圆形，还有个底盘的棱，这也是一项技术活儿。
削下来的皮也不能丢，晾晒两天稍干的时候收起来捂两天，再经过第二次晾晒就可以吃了，和玉米面一起可以做成馍馍，或者做成馅儿团子，都很好吃。
削完皮的柿子，这活儿干的多漂亮，削的又干净又匀。
柿子削完皮后，被挂在事先搭好的木架上，这个步骤与前一个工序相辅相成，削皮的时候不能去蒂，留下的蒂在挂柿子的时候要在绳子上绕一下才能挂住。
挂好的柿子，要晾晒一个多月才能成为柿饼，感兴趣的可以在柿饼成熟的时候再去看看，甜甜糯糯的柿饼是我的最爱。
黑色的柿子还是头一回见。
看，多美的一幅乡村晒秋图，壮观！
丰收的柿子。
(2019-10-30 06:35:23) 
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