http://s12/mw690/72e6f5ceg7c26baf0fd1b&6902005年度春季展会" TITLE="VDP 2005年度春季展会" />

开幕致辞-Freddy Price

2005年度 VDP春季展会，美因兹

Freddy Price, 葡萄酒商/顾问，英格兰人（2012年度VDP银瓶帽获得者）

http://s15/mw690/72e6f5cegd983500814de&6902005年度春季展会" TITLE="VDP 2005年度春季展会" />

"鄙人的新作《雷司令复兴》中，Hugh Johnson先生作了序：“全世界的雷司令爱好者之间是惺惺相惜的，通过一些特征可以互相识别，无人指导的新手常常忽略这些特征。在我们看来，这种卓越的白葡萄酒品种具有神奇的特性和魔力。”为了此书，我们的足迹遍布全球，无论是阿尔萨斯或奥地利，甚至是酒厂普遍种植多种不同葡萄的新世界国家，这种惺惺相惜的感情随处可见：一些酒庄主和酿酒师在得知我们对雷司令的偏好后，他们的眼神里焕发出光彩，开始和我们谈论起将雷司令引进他们国家的德国移民，还有他们品鉴过的德国雷司令；有些甚至匆忙将酒窖中酿造的各年份雷司令带出，以供我们品鉴。加州著名的酿酒师Helen Turley女士曾说过：“霞多丽的酿造过程和牛奶的加工过程有相似的地方，做成芝士还是酸奶在取用相应原料的时候就已经决定了。”对于酿酒师来说，酿制上乘的霞多丽是一项挑战-而酿制上乘的雷司令，考验的却是栽培者的技术。

http://s1/mw690/72e6f5cegd98351cffef0&6902005年度春季展会" TITLE="VDP 2005年度春季展会" />

著名酒评家Hugh Johnson

http://s16/mw690/72e6f5cegd98354a4480f&6902005年度春季展会" TITLE="VDP 2005年度春季展会" />

著名的酿酒师Helen Turley

十五年前，我首次拜访了莱茵河、摩泽尔河流域的酒园，当时所有的大不列颠酒商都收藏有一系列上等年份的德国雷司令：1947/49/53/59；后来，大量劣等葡萄的出口几乎毁掉了德国葡萄酒百年的声誉，这次巨变如同一场海啸，使当时在斯里兰卡的我及我的妻子感到非常震惊。

虽然我也很欣赏德国其它优秀的葡萄品种，但正如Jancis Robinson所说，“雷司令是世界上最棒的白葡萄酒！”尽管仍有冷漠及蔑视，雷司令在大不列颠的处境却蒸蒸日上。不久前，一位进口酒商告诉我，1985年他买下了德国人设立的贸易公司，立即解除了与德国代理商的合同转而投身法国和新世界国家市场，现在似乎回到了原点，白忙一场：2001年份的德国佳酒支撑着他的销售额，现在却又被2002年份的德国酒取代-销量甚至仍在上升。

现在他的公司，德国葡萄酒的销售量远远大于法国和新世界国家的，作为一个“敲门者”，他必须提供2-3款售价5.99英镑的干型雷司令，有一定声誉的非酒庄酒。

这种指数级的增长为他代理的五家VDP酒庄带来了巨大的收益，增长的市场主要是35岁以下的无偏见人群，这些人偏好标签简洁的传统高瓶装雷司令干白，一般为黑色标签和螺旋瓶帽，售价较高。

新闻业界对德国葡萄酒赞誉颇多，但问题就在于物流和可获得性–主编不允许撰写读者难以买到的葡萄酒； 大多数葡萄酒商都很喜欢雷司令，但缺乏将其推向市场的信心。据我观察，在英联邦建立可盈利的德国葡萄酒贸易需要一些不同地区的供应商（供应一些不同品种的葡萄酒），组建一个小联盟共同运营。这样可保证有序的货运，解决了上述的两个问题-也许这同样适用于非英联邦地区。在这种关系中，VDP的会员身份是一种优势。
VDP就像劳斯莱斯一样，代表着上佳的质量，很遗憾现在劳斯莱斯也属于德国人了。目前，VDP正在酝酿着一场顶级干型葡萄酒的改革，涉及GG级别和摩泽尔酒园的复兴。在写书的过程中，我发现这是一个很难解释清楚的问题，但是我们必须对全世界的葡萄酒爱好者进行知识的传播。VDP协会为德国葡萄酒名望复兴作出了巨大贡献，真正的雷司令葡萄酒开始复兴。

我和我的妻子Janet受到了众多VDP成员酒庄的热情欢迎，在此，我个人想对每一位表示衷心的感谢。

来自威尔士的Wynford Vaughan Thomas先生非常机智风趣，他是以为新闻从业者也是葡萄酒爱好者，在BBC担任广播员，他曾经告诉我，他与以为美国将军讨论战事时，问道这位将军认为如何解决战争问题，他回答道：“先生，我们从不解决问题，我们战胜问题。”