VDP 顶级酒庄联盟
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VDP成员多达200多家酒庄、来自德国各地：酒瓶上的葡萄和雄鹰标志象征了最纯粹的葡萄酒体验，表明这些葡萄酒全部来自德国优质酒庄，激发了葡萄酒爱好者和专家的好奇心及渴求。VDP协会对其会员标准要求甚严，可谓精挑细选，筑起了一道品质的壁垒，抵制次品及反自然的劳作；协会是一个同盟体，聚集了一批酒农，他们依靠着优质的酒园，在岩石地、在陡峭的斜坡精耕细作，葡萄酒事业即为他们的生活乐趣。不论是顶级的美酒，还是物美价廉的Gutswein级别产酒，再没有比这只背负葡萄串的雄鹰更好的品质印记。http://s16/bmiddle/72e6f5cegd46eb652a5df&690
德国风土评定之基础。VDP分级制度建立在德国优质酒庄私法的基础上，这套私法按照“风土”评定葡萄酒的品质，将葡萄酒的出身与品质挂钩。许多大产区命名的葡萄酒、共有酒园出产或是品质略逊的葡萄酒，不在此讨论范围。而对于优质酒庄来说，其名下的葡萄园无疑成为了决定性的质量标记。
新的分级制度自2012年后生效*
VDP对这些德国顶级酒园进行分级，是为了对其价值进行评定；确保独一无二的珍贵文化得以延续；让更多人了解干型葡萄酒的价值、明白传统型甜果酒的重要意义。
*此处所记载之现行分级模型，为VDP协会所列框架条件，各地分会在此基础上，作出修改或进行细化。只要瓶上印有VDP雄鹰标志，无论何酒，皆为自然栽培和传统酿造之产物，协会定期组织生产检查和感官评定，并对产品适销作出指导。
2012年后生效的四级模型，于2012年1月25日，在VDP全员大会上获得通过。此项新决议，符合VDP的方针：“对产地的限制越严格，得到的葡萄酒质量越高。”
VDP.GUTSWEIN
– 优质产区
优质产区包含传统的优质酒园，出产的葡萄酒按照高标准生产。至少80%的土地种植当地传统葡萄品种。在VDP分级制度中，优质产区以其高质量开了一个好头。
VDP.ORTSWEIN –
高级产区
VDP.ORTSWEINE均为某一地区历史悠久、特点鲜明的高价值产区，只种植该地区具象征意义的葡萄品种。高级产区出产的干型葡萄酒，酒标上可印有出产酒园信息，并以Qualitätswein标注；甜果酒延续传统标识。年产量最高为7500升/公顷.
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VDP.ERSTE
LAGE –
一级酒园
VDP.ERSTE LAGEN
都是独一无二的一流酒园，拥有有利的栽培条件，经年的历史证明了，其出产的葡萄酒均品质上佳。ERSTE
LAGE出产的干型葡萄酒以Qualitätswein-品质好酒标志；甜果酒延续传统标注：kabinett, spätlese,
auslese, beerenauslese, trockenbeeren-auslese,
eiswein.
ERSTE
LAGE出产的干型葡萄酒以Qualitätswein品质好酒标志；甜果酒延续传统标注。年产量最高为6000升/公顷，且经手工挑选和采摘，天然糖分含量不低于迟摘级别（Spätlese）。产酒每年5月1日后上市。
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VDP.GROSSE
LAGE –特级酒园
只有很少一部分极具价值的土地被称为GROSSE
LAGEN，出产的葡萄酒充分表达了该地风土，不仅能够明确其产地特点，还有很好的熟化潜能；这些特级酒园不仅有地域的限制，其上种植的葡萄品种也有明确规定。VDP
GROSSEN LAGEN特级酒园出产的干型葡萄酒统一称为GROSSES
GEWÄCHS，瓶上印有"GG-Traube"（GG级葡萄）的标志。GROSSE
LAGE出产的甜酒则仍以传统方式标注：从Kabinett（珍藏）到 Trockenbeerenauslese
（贵腐精选TBA）的一套体系：kabinett, spätlese, auslese, beerenauslese,
trockenbeeren-auslese, eiswein.
年产量最高为5000升/公顷，且经手工挑选和采摘，天然糖分含量不低于迟摘级别（Spätlese）。甜味果酒可于每年5月1日后上市，白葡萄酒为9月1日，红酒则在收获一年后才许上市。
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新闻舆论
不知人们有否留意，德国不仅有着独一无二的地理条件，还有VDP这样一个奇特的协会；在任何葡萄酒产国，我都没有见过类似的组织：有很多研究所，只是照搬该国法律；也有很多地方上的协会或团队，无一例外。VDP首先是一个全国性的组织，他有自己的品质实施标准，而且各分部联系紧密。”Jancis Robinson ，MW ，出席2010年9月“VDP百年庆典活动。
这样一个优质酒庄的联盟，为德国葡萄酒的分级带来了一个好机会：风土评定卷土重来。也为德国葡萄酒重新走向世界打好了基础–将能够与法国的波尔多、勃艮第和意大利的皮埃蒙特等等这些一流产区，一拼高下。Caro Maurer ,MW, 2013年1月
糖分含量不再是评定顶级酒庄的唯一标准，这个观念开始在德国生根发芽，毫无疑问，打开了新的局面。Joel Payne，《gault millau葡萄酒指南》编辑, 2013年1月
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(2013-01-29 23:46:06)