加载中…德国十三个产区及顶级酒园介绍-中莱茵（mittelrhein）
(2012-10-18 13:10:56)
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分类： 德国葡萄酒 |
莱茵河中段
葡萄美酒追随着罗马军团的脚步，抵达了莱茵河中段。随着时间的流逝， 河水因季节而涨落，一代又一代的人来来往往，象征着新纪元的楼宇建成，后又化为一片废墟。只有此地的葡萄酒不曾变化- Loreley 悬崖位于莱茵河中段，从此地或顺流而下，或逆流而上之处就是两个世纪之前莱茵浪漫主义的发源地，最近，此地被联合国教科文组织列为世界遗产。
葡萄，特别是雷司令，深深的扎根于各种不同的板岩和土壤之中，理想的土质和微气候条件赋予了葡萄酒美妙的水果香气，陡峭的斜坡以及合适的光照角度保障了生长温度。葡萄酒还将在这片土地上流传-只要酒农继续辛勤劳作，人们也继续坚持这一传统……
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图中标号5的色块指示中莱茵地区
BOPPARD波帕得地区
HAMM MANDELSTEIN酒园
在Boppard地区沿莱茵河下游约两公里的一处弯道口，就是Mandelstein酒园的所在地。自2002年7月，中莱茵上游被联合国教科文组织列为世界遗产。Mandelstein酒园是一个朝向正南和东南方的板岩斜坡，坡度70 %，处于Hunsrück山脉以及 Taunus高原之间，莱茵河与板岩岩层起到了很好的保温效果，这些都为葡萄种植创造了便利的自然条件，相对较长的成熟时间，独一无二的温带气候以及土壤条件，毫无疑问赋予了出产的雷司令水果香气以及丰富的矿物质。
Weingut Matthias Müller马提亚斯·米勒酒庄-雷司令。
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OHLENBERG (HAMM)酒园
距Spay县城1公里处的Sonneck野营地上方，就是„Bopparder Hamm Ohlenberg“酒园所在地，山脚距离莱茵河只有100米远。大陆性气候占据主导地位，降水量较大，夏季在温暖到炎热中过渡，是葡萄成熟的有利条件。一年有大约45 天气温高于25° C ，地形坡度达到60 % ，莱茵河起到了温度调节的作用，板岩则充当了蓄热器，微气候条件良好。酒园的名字起源于中莱茵河谷的水产业：上世纪初期，渔业有着特殊的含义，莱茵河的鳗鱼和鲑鱼给许多家庭提供了稳定的收入来源，人们非常关注鳗鱼的存活数以及捕获量，就将附近的酒园命名为Ohlenberg –鳗鱼山( 口语上 „Ohl“等同于Aal-鳗鱼)，如今，这个名字也代表了这一河区。
Weingut Matthias Müller马提亚斯·米勒酒庄-雷司令。
STEEG施泰格地区
ST. JOST酒园
酒园位于距莱茵河600米远的Steeg河谷，梯田酒园所处的这片朝南斜坡生态环境很好，坡度为50-60 %，海拔100-220 米之间。酒园取名St. Jost 是出于历史上Aquitanien 地区为纪念圣徒Jodokus而建造的小礼拜堂St. Jost。酒园土质主要为泥质板岩，在一万多年以前，Neuwieder Becken火山最近一次爆发后，形成了色调柔和的流沙层。酒园出产的葡萄酒带有优雅的果香以及迷人的色泽。
Weingut
Ratzenberger拉森堡酒庄-雷司令。
Weingut Bastian巴斯蒂安酒庄-雷司令。
BACHARACH巴赫莱赫地区
WOLFSHÖHLE酒园
Wolfshöhle酒园位于Steeg河谷与城市哨岗的中间，地处朝南斜坡，坡度50-60 %，海拔在100-200 米之间。Wolfshöhle酒园的土质结构有泥质板岩和板岩晶体，出产的葡萄酒有着不同的水果香气，或是桃杏、或是地中海特有的水果-如西番莲和柠檬香气，使人们沉醉其中。
Weingut Bastian巴斯蒂安酒庄-雷司令。
Weingut Ratzenberger拉森堡酒庄-雷司令。
POSTEN酒园
流向北方的莱茵河经巴赫莱赫地区有一处柔和的转弯，变道向东北方向，两岸高耸着近乎垂直的板岩岩石，在山体侧面，古老的城墙-巴赫莱赫警戒哨岗也依势而起，前方的莱茵河谷继续向南绵延数公里。酒园的名字就源于这些岗楼。莱茵河如同一面巨大的镜子，将白天的阳光尽数反射到板岩梯田上，夜晚也能提供一定热能，是以，葡萄的成熟有足够的时间。梯田斜度最陡峭达到65 %，葡萄在单一的泥盆纪岩层上茁壮成长。
Weingut
Bastian巴斯蒂安酒庄-雷司令。
Weingut Helmut Mades海尔穆特·马德思酒庄-雷司令。
HAHN酒园
Hahn酒园是莱茵河内部的一个梯田，靠近Loreley悬崖，此处有一条莱茵河板岩山体之间的深谷，相对温和的泥盆纪风化板岩地块上培育了生长茂盛的雷司令植株。酒园海拔在100 到180米之间，坡度在55 到 65 %左右，斜坡朝向正南到东南方向，因此不受北风侵袭。葡萄园紧靠着莱茵河，由于水面对阳光的反射，梯田受到的日照强度还有增加。这种典型条件下出产的葡萄酒带有优雅高贵和厚重饱满的特点，这还要感谢板岩土质。同时，Hahn酒园出产的雷司令还有别的特质，果酸较为明显，带有凤梨、芒果和西番莲的水果芳香，这些口感上佳的高级雷司令可以轻易保存数十年。
Weingut Toni
Jost托尼·卓斯特花园酒庄-雷司令。
BERNSTEIN酒园
Bernstein酒园在莱茵河畔的一处丘陵上，距离Oberwesel城区1.5公里远，丘陵东西走向，朝南的一面种植葡萄。丘陵顶端线条柔和，堪比一个巨大的圆形露天剧场，将白天的热量保存起来，高高的山峰将酒园很好的保护起来，不受强风侵袭，土壤组成主要是底层的深色板岩，大约形成于3亿4千万年前，矿物含量丰富且传热性能较好，而较高的岩石含量又便于蓄热，平衡了白天和夜晚的气温差，也就是说，Bernstein酒园能够提供较为平稳且长时间的植物生长期。
Weingut Lanius–Knab科纳普百舌鸟酒庄-雷司令。
OBERWESEL上维塞尔城
OELSBERG酒园
Oelsberg酒园位于城区北面，靠近莱茵河的弯道口，是一块朝向南方的梯田，坡度达到63 %，因此，酒园的小气候受到睡眠反射的影响，这种小气候在极冷和炎热之间达到了平衡。阳光在莱茵河上的入射角度非常有利，光的反射强度很大。当地土质结构具有典型的中莱茵特质，由板岩构成。另外因为莱茵河上百万年的冲击，还形成了肥沃的粘土层，混合了一些岩石组分，这种土质在中莱茵就比较少见了。酒园最独特的地方就在于地理土质，贯穿了半个欧洲的土壤断层就在这块莱茵河边的宝地上终结，断层上还衍生了斑砂岩统土质。
Weingut
Lanius–Knab科纳普百舌鸟酒庄-雷司令。
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