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VDP 入会条件以及相关义务

(2012-08-22 02:56:28)
标签:

旅游

分类: VDP协会

入会条件以及相关义务

            (各地区分会可能/有更严格的条件)

· 会员必须为酒庄经营者。

· 对于酒庄在葡萄园耕种、酒窖技术以及市场策略方面做出的决定,联盟不承担责任。

· 酒庄须为全职企业,切具备一下条件:

长久以来一直执行高质量标准。

在国内外有良好声誉。

有稀有品种以及较古老年份的葡萄酒存货。

· 酒庄名下有顶级葡萄园。

· 酒庄葡萄园所种葡萄,应有80%以上为当地典型的传统品种(由地区分会分别判定)。

· 酒庄的耕种活动应与大自然和谐相处。

  • 酒庄实行限产,以确保质量和品质。

· 酒庄的质量等级,以初始葡萄汁质量为依据进行计算,并且必须高于法定标准(奥斯勒)

· 酒庄出产的葡萄酒中,优质葡萄酒的比例必须高于当地平均值。

· 酒庄生产的酒必须全部来自自有葡萄园。

· 制作Auslese-精选,BA-颗粒精选,TBA-贵腐精选以及Eiswein-冰酒的葡萄必须人工采摘。

· 酒庄业务部提供的葡萄酒的品质必须超越平均水准,且覆盖多个不同年份。

· 酒庄的建筑以及土地必须外观体面,且拥有自己的酿酒设备。

· 酒庄的葡萄酒包装上必须带有VDP独具风格的商标:一只背负葡萄串的雄鹰。酒庄必须符合以及贯彻以上所列要点,VDP按照以上基本原则定期组织对酒庄的考察,以确保其符合VDP标准。

 

            Qualifications for membership and its obligations

(Regional associations can, and do, stipulate stricter conditons.)

· Membership is limited to proprietors of wine estates.

· The estate is solely responsible for determining vineyard practices, cellar techniques and marketing strategies.

· The estate is full-time enterprise with 

high quality standards that have been been demonstrated for long time,

good reputation in Germany and abroad  

stock of older vintages and rarities. 

· The estate has holdings in good and top quality vineyards. 

· At least 80 of an estate’s vineyards are planted with traditional grape varieties that are typical of the region (as determined by the regional associations, respectively).

· The estate’s viticultural practices are in harmony with nature.

· 

· The estate limits yields to improve quality.

· The estate’s quality categories are based on starting must weights that are higher (+ 8° Oechsle) than those prescribed by law. 

· The estate’s proportion of Prädikat wines is higher than the regional average.

· The estate does not produce wines that bear the name of collective vineyard site.

· The estate harvests grapes that qualify for Auslese, BA, TBA and Eiswein by hand.

· The estate’s portfolio offers wines of above-average quality and from several vintages.

· The estate buildings and grounds have respectable appearance and the estate has its own winemaking facilities.

· The estate’s wine capsules feature the VDP logo: stylized eagle bearing cluster of grapes.

Estates must meet and maintain the criteria outlined above. Estates are inspected on regular basis to ensure compliance with VDP standards. 

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