这次使用了新烤箱——长帝智能贝贝烤箱。依旧保存了互联网+的功能，同时在控制面板上做了改变——液晶显示屏以及按键面板。按键面板的设置更加方便了各个功能的选择，更加简单化和人性化。简单的颜色，倒有些复古感。

   

 花朵豆沙酥

（6个量）

【材料】

A.油皮

低筋面粉 82g

色拉油 20g

清水 35g-45g

B.油酥

低筋面粉 107g

色拉油 40-45g

C

红豆沙 适量

【做法】

1.材料A油皮混合均匀，根据面粉的吸水量的大小，调节水的量，混合好的面团很柔软且不黏手，裹保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟；

11.取一块松弛好的酥皮面团，两端向内捏并压扁；

12.将酥皮擀圆，挤入红豆沙；

13.酥皮将红豆沙包起，收口处要掐紧不能露馅，收口处冲下；

14.将包好馅的酥皮点心按扁，底部和表面略撒面粉，方便造型；

15.用擀面杖将酥皮点心擀薄，大约3-5mm厚；

16.分成6-8个花瓣，中心要连接不要切断；

17.用刀片在每个花瓣上划两下，不要切透，看到馅料的深度就可以；

18.将每个花瓣的边捏起来，成为一朵花；

19.色素调少许水或不调水（我的水加多了，所以晕了），在花朵中间点上花心；

20.烤箱预热200℃，中上层烘烤20-25分钟，表面胀起来，酥皮已产生，但不能上色过重，烤好后取出，待酥皮点心不太烫后，将点心放在烤网上充分凉透后再密封保存即可。