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分类: 小雯の私房菜 |
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过年咯,小雯在此祝各位朋友羊年吉祥如意!
今年过年,和爸爸妈妈还有先生一起回了老家。
说是老家其实驾车一个钟头左右就能到达。
距上次回老家已经有七八年的时间了,
地还是那块地,房子还是那栋房子,
只是家里的老人已不在了,
只剩下爸爸的鼠辈兄弟为首的亲人了。
我的老家承载着欢乐,
满满地全部都是童年的趣事——
清澈又冰凉的溪水,
果园里红彤彤的苹果,
草丛里总逮不到的蚂蚱,
还有院子里的两只大狼狗,每次去都很威猛的冲我吼……
回老家那天恰好碰到与我同辈的大哥们来拜年,
话说我一个都不认识,但是坐在一起却显得格外热闹。
在农村,男人在上桌,女人在下桌,
甚至连我家先生这个“kei”(客人)也得坐在主桌前。
啧啧,就算我是个洋气的城里人,也要守着规矩。
女人,当然是干活的啦!
后厨大娘和二姐忙忙碌碌的,
我只是跟着端菜上桌。
老家一共有仨姐姐,
大姐从小就厉害,很严格,
跟我相差12岁,也不怎么交流。
二姐打小就能干活,
家里的脏活累活什么活都能挑起来干,
三姐是最受宠的,
也是最爱跟我玩耍的姐姐,
每每回老家,三姐都会带我上山下水的,
睡觉都要搂在一起睡。
大厨在民间啊,
民间大厨在乡下啊!
二姐做的饭非常好吃,
我在旁边就那么看着,
也没有什么多余的调味品,
简简单单的油盐酱醋糖就能烹出一道好菜!
葱烧黄花鱼,鱼烧好后把葱放在汤汁里大火炒软,
最后浇在鱼身上。
墨鱼西兰花,墨鱼切成花状,那小刀工很是整齐。
还有农家的豆包和黏米包,
自己熬的馅料才最好吃,我每样塞了一个。
我老家产海鲜,
所以鱼干什么的很多。
葱拌老板鱼干、鲨鱼干炖土豆,
这两样都超级好吃!
来看看老家这些旧物,
每一样我都很稀罕。
大锅台、大锅盖、土炉子、老橱柜、老开关、大水缸。
老家院子一景,
虽然被翻新过,
但仿佛还能看到童年时玩耍的影子。
祭台。
我们家已故人的家谱,
我是第十三代传人。
先生笑着说我是万达十三妹(我家住万达)
从最早的曾曾曾的N次方爷爷那里,
全部是单传啊!
到我爷爷那一代,就有好多爷爷了。
老家大爷在给老爸老妈讲解这个谱上的人。
能看清我的姓氏吗?
我觉得我的姓氏快绝种了,
和先生商议着以后孩子跟我姓。
老婆孩子热炕头,
就是形容幸福的一家。
和老妈吃完饭脱鞋就上炕了,
烘的我俩热乎乎的,
睡意涌上心头……
我和妈妈,妈妈美吧!
接下来就是大年三十年夜饭场了。
依旧是公公婆婆主厨,
那是一个丰盛啊!
第二天回来帮着吃剩菜都没吃完。
公婆合力在炖海参斑,
没吃过没做过,都很期待。
还得谢谢我闺蜜的先生,
送来这么一大条海参斑让我尝尝鲜。
Super婆婆,啥都会。
先生和我打下手,
拌老板鱼干和撒糖。
(太能作秀了,噗!)

各种大菜露一面。
墨鱼饺子,特鲜!
猪肉、韭菜、木耳、墨鱼,
都切成粒儿,太好吃啦!
噔噔噔噔,
肉肥汁多的鲜美炸砺皇,
哎呦,我滴大爱,
每咬一口汁水都澎出来,
啧啧,内个好吃啊!
要趁热吃,边吃边炸,美翻!
为映出婆婆酿的山楂酒,
好喝喝不醉,干杯!
春晚最喜欢的一个节目,
笑点太低了,一个表情就让我乐开花。
最后祝愿我们一家,平平安安,快快乐乐,风调雨顺,美美满满。
