继上次试用了带有制作冰淇淋功能的柏翠PE9500面包机后，新玩法又来了——烤箱做冰淇淋。把面包机的冰淇淋桶装入客浦TO5330烤箱的揉面槽内，这样一来烤箱也可以做冰淇淋了！

小雯家里有一台冰淇淋机，之前用冰淇淋制作过冰淇淋，拿来和烤箱做的冰淇淋比较，基本不差。所以说，拥有一台有揉面功能的烤箱是一举三得的事情：揉面、烘烤、做冰淇淋。

下面就介绍一款用客浦TO5330烤箱制作的冰淇淋——蓝莓冰淇淋甜筒，以及用客浦TO5330烤箱制作的巨好吃的烤叉烧牛肉派！

 

蓝莓冰淇淋甜筒

（3支量）

【甜筒材料】

鸡蛋                    1只

白糖                    20g

融化的黄油          40g

低筋面粉             30g

 

【冰淇淋材料】

冷冻蓝莓               150g

牛奶                     50g

白糖                     70g

冷藏透的淡奶油     150ml

【做法】

1、【甜筒材料】中的鸡蛋加白糖打散搅匀；

2、边搅拌边加入融化的黄油充分搅匀；

3、加入低筋面粉搅匀；

4、放入蛋卷机中加热烙成饼，趁热卷成甜筒状晾凉；

5、【蓝莓冰淇淋材料】中的蓝莓、白糖、牛奶放入食物料理机中；

6、开启料理机充分绞碎；

7、加入淡奶油搅拌均匀；

8、放入提前冷藏24小时的冰淇淋桶中，安装到客浦TO5330烤箱中，选择和面程序，一遍程序结束后再选择一遍；

9、结束搅拌的冰淇淋变得体积膨大，取出装入容器中放入冰箱冷冻1小时，取出用勺子大致翻拌几下再放入冰箱1小时，取出装入裱花带，挤在甜筒内即可。

 

烤叉烧牛肉派，是小雯自己寻思的。原因就是想吃口味浓郁的牛肉，和酥脆的派。于是就将两种材料结合了起来，没想到的是成品竟然好吃到爆！

在烤箱里烘烤的时候，就散发出阵阵叉烧浓香，使劲儿往鼻子里钻，搞得口水直流。做好了后忍住拍照，到最后切开时，实在难以抗拒那香味，狠狠的咬了一口——超级满足、超级好吃！8寸烤盘，自己干掉一个！

到底有多好吃，您得自己试试。酥脆的派皮包裹着浓香的叉烧牛肉，最外层还有一层烤酥的芝士……怎能不好吃？！

 

烤叉烧牛肉派

（两个8寸量）

【派皮】

冷冻黄油          75g

低筋面粉          150g

鸡蛋                 1个

糖粉                 20g

 

【叉烧牛肉馅】

牛肉馅            300g

叉烧酱            6勺

料酒                4勺

 

【表面】

马苏里拉        适量

 
【做法】

1、【派皮材料】中冷冻黄油切块，与低筋面粉、糖粉混合；

2、手戴上一次性手套，将黄油与面搓成砂砾状；

3、加入鸡蛋，掐成团后装入袋中，放冰箱冷藏1小时；

4、冷藏派皮时，【叉烧牛肉材料】的所有材料混合均匀，略微腌一会；

5、取出冷藏好的派皮，擀成5mm左右厚的饼皮（大小安自己喜好，可分成几份小的，也可擀成一个大的。）；

6、派皮中间铺上叉烧牛肉馅，四周流出4cm左右不填馅，将派皮四周像内折起（如图），表面撒上马苏里拉，烤箱预热200℃，共烘烤20-30分钟（在烘烤10分钟后观察一下派表面上色情况，喜欢嫩一些的在表面金黄时加盖锡纸，喜欢焦香的在表面焦棕色时加盖锡纸。）。

 

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