当你在超市购买花生酱时，你注意到瓶子上写的花生酱成分了吗？植脂末耶！知道行情的朋友都晓得，植脂这东西，完全是人造的，对健康的损害程度是不容忽视的。
    大部分人，都喜欢花生，喜欢花生酱。虽然我是个小小的例外，但是我还是要把花生味道发扬光大。毕竟这是款很棒的调味食材。拌个凉菜、做个抹酱，一次制作一大盒自制花生酱，用处多多，健康多多呀！

    这款饼干有些小桃酥的感觉，酥酥的，花生酱和着黄油香，还有很有口感的全麦香，充斥在口腔里，顿时产生满足感。

花生酱饼干

【材料】

       无盐黄油   100g

       花生酱     100g

       黄糖       100g

       盐         2g

       鸡蛋       1个

       全麦粉     150g

       低筋面粉   100g

       泡打粉     2g

       小苏打     2g

       花生碎     适量

【做法】

1、黄油室温软化，搅拌顺滑后，加花生酱；

2、加花生酱，电动打蛋器打至蓬发；

3、加黄糖，继续用电动打蛋器打3分钟左右；

4、加鸡蛋，继续打至鸡蛋与黄油混合均匀，糖几乎融化，黄油体积为原来的2倍左右；

5、筛入低粉、全麦粉、泡打粉、小苏打、盐，拌和。

6、团成喜欢的大小的球；

7、用手摁平，造型，表面撒上花生碎；

8、180度，20分钟。

【小贴士】

1、烘烤过程中，饼干会膨胀，所以要每个饼干之间有足够扩展的空隙；

2、因为饼干会膨胀，所以之前造型时，要尽量摁平饼干，凹印儿要明显；

3、加入面粉时，面团要翻拌，如戚风的手法，不能搅拌。

自制花生酱

【材料】
       花生（熟）   250g

       黄油   80g

       糖     适量

       盐     少许

       牛奶或淡奶油少许

【做法】

1、炒好的带壳的花生，去壳，去红皮；

2、放入研磨机粉碎；

3、加入软化的黄油、糖、盐，拌匀；

4、牛奶或淡奶油调整花生酱的浓稠度；

5、密封保存。

【小贴士】

随自己喜好，花生可以磨碎粉、磨成颗粒，没有研磨机，可以用蒜臼子。

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青岛焙友首届聚会

周末举行了一次小型的焙友聚会，终于有了属于青岛焙友的交流会了。

焙友们的手礼

蓝莓蛋糕

果仁脆饼

松露巧克力蛋糕

司康

葡萄干奶酥

浪咖啡免费提供活动场所