如今蛋卷风靡呀！

  马路边上的小摊，小贩熟练地操作着，倒面糊、开机器、卷起……香味扑鼻呀！那种香味，全是香精味……

  俺一直很爱吃蛋卷，但是外边卖的太干，而且香精味道太浓，用的油也不知是什么油，怕呀！什么皮革胶，内脏油…… 

  其实一直都想做那种薄薄的，可是败的蛋卷机不是那种款。这种也不错啦，很满足了！

  今天去了刚刚大婚的闺蜜家烧炕，亲手做的小食吃必不可少，忙活的我是一头汗呢！

  做一包蛋卷打包去朋友家，最好了！

原味蛋卷

（低油配方）

【材料】

黄油80g

白糖70g

全蛋180g

低筋面粉90g

盐一小撮

【做法】

1、黄油+白糖，打至发白，成羽毛状。
2、分次加入全蛋液，边加边迅速搅拌。

3、低粉+盐，筛入步骤2中，搅拌均匀。
4、蛋卷机烧热。

5、舀一勺糊，盖上盖子。

6、盖上盖子会听到滋啦滋啦的声音，声音小时候，翻面；翻面后又有滋啦滋啦的声音，消失后，开盖，两面均上色，呈金色与咖啡色即可。

7、将蛋卷用筷子压着卷起，放凉。

【小贴士】

卷蛋卷的方法简述：

1、两根筷子，头想冲，先放一根在饼上。