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餐前温柔生活记录：生日情书大起底

 上周生日，在我的“威逼”下，——我家先生送我的生日礼物之一是一封三千字的手写情书。
很多年没有收到情书了！这恐怕不是在婚姻里的我一个人的心声，何况在我的再三要求威逼下，先生还一直说不会写给我的。按耐不住激动拍了情书的一角上传微信嘚瑟，很多朋友祝福之外，最多要求是公布情书内容，说实话，夫妻之间的情书真的没有什么甜言蜜语感人情话，更多的是对生活的感悟和调侃，至于看点吗？——委实不多，如果说有，那就是我始料未及的幽默元素。我连看了好几遍，而且每次看都爆笑连连，忍俊不禁，当然，还是有那么一点很感动哦http://cnc.qzs.qq.com/qzone/em/e106.gif 。全文公布似有不妥，那就撷取每页的精彩句子并逐一点评之。
第一页金句：你一定会说“我是个难缠的女人吗？”你，当仁不让，从来都是。
我的点评：情书开篇就指责俺？不就是让你在撒花烫金的稿纸上手写三千字情书吗？才仅此一次就直接把俺打入难缠户行列了？还当仁不让咧？ 臣妾冤枉啊http://cnc.qzs.qq.com/qzone/em/e120.gif |||
第二页金句： 你善良(大家公认的)，温柔（两面的），漂亮（我拍的美嘛），善解人意（有时候装迷），出得厅堂入得厨房（此处有掌声），任性（别不承认啊），哎，这优点明显多于缺点……
我的点评：俺肿么看来看去赶脚除了先生关于摄影的自夸外，总结俺的优点还都带着括号？明明就是缺点多于优点啊？http://cnc.qzs.qq.com/qzone/em/e123.gif  介是夸人的节奏么？
第三页金句： 总的来说，我是一个保守、循规蹈矩的人，缺少浪漫元素（难道你还没开发出来？）
我的点评：先生对自己的评价很中肯啊，可是您缺少浪漫元素还不“无需扬鞭自奋蹄”，还赖我没有开发？都说好女人是所好学校，那学生不努力，校长也没办法啊！http://cnc.qzs.qq.com/qzone/em/e122.gif 
第四页金句：话说这三千字的文章不好写啊……
我的点评：好像看到了先生灯下凝思苦想，东拼西凑的为难样子http://cnc.qzs.qq.com/qzone/em/e112.gif话说让婚姻中的人儿写情书真是为难他了，不管写的内容是什么，甜蜜与否，这份努力还是多么让我感动。
第五页金句：我们也免不了有磕磕绊绊，究其原因还是我的错，感谢太太的宽宏大量，感谢不杀之恩（此处玫瑰乘以一万朵，三驾马车拉过去。）
我的点评：不杀之恩？http://cnc.qzs.qq.com/qzone/em/e144.gif 
第六页金句：你是我的好太太，全家的开心果，老妈家的田螺姑娘，有妻如此，夫复何求。
我的点评：结束句终于情真意切的表扬我了，这个平日里含蓄内敛的男人，还肯这样的幽默，还能静心去写，欣慰，开心并感动。http://cnc.qzs.qq.com/qzone/em/e166.gif 
 

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前几日值班出去觅食，发现很火爆的街头小吃烤猪蹄，居然还要排队购买，禁不住诱惑买来品尝，味道还不错，只是添加剂的香料味精味太浓，实在让人不放心。随自己在家自制了一把，先卤、后泡、再刷脆皮水、垫上大葱芹菜叶烘烤，最后撒上麻辣花生碎，味道完胜！！
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圣诞将至，不烤火鸡改烤猪蹄，猪蹄经过烤制，脂肪会进一步析出，含油量降低不怕发胖，丰富的胶原蛋白美容又养颜哦!猪蹄吃完，烤过的芹菜叶和大葱也非常好吃哦！不要浪费喽！我们是挑光光，连葱花都没剩下。 自夸的话就不多说了，好吃的一起分享，上做法！
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原料：猪蹄4只
配料：麻辣花生米
调料：高汤（或老汤）、卤水汁、生抽、蒸鱼豉油、料酒、白酒、盐、糖
大料：花椒、八角、香叶、丁香、小茴香 、干辣椒、大葱、姜块，
做法：
1、猪蹄洗净，剖成两半（肉店代劳）
2、凉水放白酒、姜片，下入猪蹄，大火烧开，煮5分钟去除血沫。（姜片、白酒去除猪蹄腥臊味）
3、捞出再次洗净。
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4、高汤加入大料、葱姜干辣椒，放入猪蹄。
5、加入40ml卤水汁，30ml生抽、20ml蒸鱼豉油、40ml料酒、8克盐、15克糖，用电压力锅煲压30分钟。
6、浸泡一晚入味。（至少2小时以上，过夜入味更佳）
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7、捞出猪蹄，沥干汤汁，放在垫上葱段、芹菜叶的烤盘上。
8、1勺蜂蜜2勺白醋调成脆皮水，刷在猪蹄表皮上。
9、如预热过的烤箱烤15分钟。
10、取出，挑出烤蔫的芹菜叶，放上新鲜的芹菜叶，撒上芝麻，二次刷脆皮水，再入炉烤5-10分钟。（二次放芹菜，第一次的芹菜烤焦出香味，第二次烤蔫的吃起来口感好）
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11、麻辣花生米捣碎成小颗粒，铺在盘子里。

12、放上烤好的猪蹄，撒上花生碎即可。
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我的美食体验：
*没有高汤或老汤的用清水也可。本次卤水捞去大料，冻起来当老汤，卤豆腐、海带、藕都好吃的不得了。
*猪蹄煲压30分钟，猪蹄很烂，喜欢咬劲儿的煲压25分钟即可。
*不吃辣的用普通熟花生米捣碎，不要用料理机打的太碎，有小颗粒更香。
*刷了脆皮水的烤猪蹄，皮会发脆不发干。

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