有个老乡找我请吃饭

大排档的遮蓬被狂风吹得呼啦作响

他对我说

年轻时就应该干点有意义的事情

别整天和一条虫子过不去

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我就不服了

当场拍桌而起

我哪里年轻了？？？

明明芳龄都已经18不到又几了

但我为了表示礼貌

还是故作深思了一下

回答说

我决定以后要做点有意义的事情

比如追追剧吃吃瓜

比如为了弘扬吃货文化

做做菜吃吃土啥的

……

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比如做一个早已被预言的视频

☟

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沙虫干炒萝卜丝

（↑点开即可查看视频）

这道菜绝对是湛江人每场喜宴的必备

什么婚宴 点灯酒宴 状元酒 发财酒…

几乎通通少不了这道菜

每次过年去喝喜酒

我也就吃了十碗而已

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为了让勤奋的吃货能做好一点

下面我就难为其情地po出秘籍吧

01

一小碟菜，大概20条沙虫干就OK了，把沙虫的“爪状头部”（有人说是沙袋，有点夸张了啊）用剪刀或者徒手去掉，为什么要去掉，请参考“沙虫王子”微信公众号写过的 什么虫子啊，竟然有一个爪？ （怕虫子的慎点）

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02

将萝卜丝（250g）放进锅里煮到软，记得煮软，不然会有涩味哦。

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03

准备好配料，主要有花生油，白糖，大蒜，姜丝，葱花，蚝油（或者酱油），这些都是少量。其他的配料你可以根据个人口味添加。

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（↑以上的白萝卜丝还没焯水，请手动忽略）

04

往锅中倒入花生油，烧至温热，小火将沙虫干炒至金黄，时间大概30秒，别炒焦了。

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05

倒入蒜和姜，一起炒香，然后加入萝卜丝。

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06

一起翻滚吧。（此处持续两分钟……）

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07

加点水，加适量白糖和蚝油，一起闷8-10分钟，直到熟。

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08

看到这一步，证明你是个特别有耐心的人。好了，你心心念念的菜已经出锅了。

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09

最后撒花花。

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