这道甜点虽然翻译过来是叫做馅儿饼，但是大致的样子是在水果上放上面糊，然后入烤箱炖软水果和烤出酥脆的饼皮。有馅儿饼的实，但是省了做派或包馅儿的工作。吃的时候可以搭配香草冰淇淋，想像一下香甜的水果馅儿饼和冰淇淋的融合，口感是极其奇妙的。

材料：适用9寸*13寸的 烤盘

水果馅儿-

草莓 450g

蓝莓 280g

黄桃果肉 80g

淀粉 30g

糖 130g

盐 3g

饼皮-

多用途麦芯粉 296g

泡打粉7g

细砂糖 65g

盐 2g

冷黄油 104g

牛奶 120g

外加一点砂糖和牛奶处理饼皮

做法：

1. 预热烤箱190摄氏度。将黄桃果肉切成2到3厘米的丁，和其他所有水果馅儿材料混合均匀备用。（图A）

2. 将饼皮材料里的多用途麦芯粉，泡打粉，细砂糖和盐用手动打蛋器混合均匀。（图B）

3. 冷黄油切成半厘米大的小丁，撒在混合好的面粉上，然后用切面刀或叉子将黄油丁均匀的切入面粉中直到成黄豆大小的颗粒。（图C）

4. 倒入牛奶，用叉子大致搅拌均匀，此时应该有些余下的面粉粒。（图D）

5. 将面团大致拢成团，不要过分揉面，然后分成12个等量面团。（图E）

6. 将水果馅料倒入烤盘中，面团码在上面，刷一层牛奶，撒上约一勺砂糖入烤箱烤40到50分钟，直到水果完全炖软，饼皮变得金黄。取出后冷却到不烫手即可食用。喜欢的话可以搭配冰淇淋。（图F）