哈哈，六一如期而至，各位妈妈们又开始忙啦。今年六一看看美国总统夫人有什么甜品秘方能博得人民的喜爱。每次总统竞选时期，候选人忙着前台唇枪舌战，候选人夫人也要一显身手，各出一个饼干配方，由公众选出胜利饼干配方。上一次的赢家是奥巴马夫人，本想一试她的方子，但是因为材料不好买所以作罢。又查了一查发现希拉里在帮助克林顿竞选时也赢过饼干比赛。再一想决定试试这位女强人母亲的饼干方子。提出这个想法后老公表示质疑，觉得她事业有成但是厨艺不见得有时间顾及。但这样我也只是更加好奇。试完后我发现这个方子用料可以说是“豪爽”吧，做法简单，也很省时间。平日里天天吃你可能觉得糖量会太大，但是过节时给小朋友Party奉上，妈妈既节省时间，又填满了很多张嘴。做的时候让也可以小朋友来参与，这样更是意义不同了啊。

祝天下小朋友六一愉快～

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准备时间：10分钟

烘焙时间：10分钟

材料：（制作60个饼干量）

中筋粉 240g

盐 5g

苏打 4g

软化黄油* 225g

浅红糖* 185g

白砂糖 108g

香草精 5g

大号鸡蛋 2个

燕麦片185g

巧克力奇普 340g

（制作30个饼干量）

中筋粉 120g

盐 3g

苏打 2g

软化黄油 113g

浅红糖 93g

白砂糖 54g

香草精 3g

大号鸡蛋 1个

燕麦片93g

巧克力奇普 170g

做法：

1. 预热烤箱175度，烤盘铺上油布或做其它防沾处理。

2. 将中筋粉，盐和苏打用打蛋器混合均匀。（图A）

3. 将起酥油，浅红糖，白糖和香草精用电动打蛋器打发，厨师机打发用K桨中速，约3分钟。（图B）

4. 打入鸡蛋直到完全融合，中间刮缸一次。（图C）

5. 打入混合好的面粉，刚刚融合就好，不要打过。（图D）

6. 用刮铲拌入燕麦片和巧克力奇普。（图E）

7. 用桌匙（15ml)挖出饼干面糊，再用另一小勺把面糊刮到烤盘里。间隔至少5厘米。（图F）

8. 入烤箱10分钟左右，见饼干的边缘变得焦黄便取出，用铲子挪到凉架上完全冷却后即可食用。（图G）

*浅红糖沃尔玛有售。

*原方用的是起酥油，因为健康和口味原因我换成了黄油。

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这是原方～

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六一时刻翻出一些厨具造型的冰箱吸铁石，也是很好玩儿～