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怀揣着三十三块三的美食理想，我踏上了买菜的路程。

 

菜单早就定好。蒜蓉迷迭香鸡腿，蒜片菜花，田园沙拉和西红柿汤。去了一家超市买食材因为有标签便于计算成本。在爱答不理的师傅那里买了鸡腿，虽然看上去不很大，但是3个是够吃了，花了12块6。转到菜货架，看到一个菜花要8到10元（还是有很多霉斑的），洋葱4.5元1斤，2个西红柿是3元，其它我没看就走了。转身走了2分钟，去了老地方花2块4买了菜花，洋葱1.5元一斤。田园沙拉的所有食材花了5块4，而且只用了一半，西红柿汤的材料花了7块。总共现金支出27块4，剩下的就算做调料和食用油等等吧。

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这还不算完，等鸡腿做好才尝了一口全家人便知这是鸭腿。我当时买的时候是让超市里的屠宰师傅拿的，而且当时就觉得不像鸡腿，问他两便，只哼了一声，来了一句爱买不买。大爷的态度，做出的事...

 

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说说菜的做法吧：

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蒜蓉迷迭香鸡腿

材料：

3个 鸡腿

1 1/2茶匙 盐

3瓣 蒜末

2茶匙 迷迭香

1茶匙 黑胡椒

橄榄油

 

做法：

鸡腿洗净擦干。将所有除了油的作料混合均匀，抹在鸡腿上，抹的时候手指用力，尽量将作料压进肉里去。腌制30分钟左右，中火热平底锅热油，带皮的面朝上，煎8分钟左右，翻个，煎5分钟左右，反复直到鸡肉变熟。

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蒜片菜花

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材料：

1.5斤左右 菜花

3瓣 蒜

适量 盐

适量黑胡椒

1桌匙 黄油

约2桌匙 水

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做法：

菜花洗净，沥干水分。蒜切成片，菜花切散，保留叶子增加颜色。中火热锅，加入黄油，溶化后加入蒜片，和黑胡椒。炒出香味后加入菜花，炒2分钟后倒入水，盖上锅盖。转小火，焖10分钟左右。打开盖子，加入菜花叶，继续炒，直到水汽散发的出不多了，叶子也熟了即可盛出装盘。

 

田园沙拉

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材料：

苦菊

生菜

紫白菜

圣女果

1个 鸡蛋（非必要）

约1桌匙 散洋葱条，切得很薄

意大利黑醋

橄榄油

盐

做法：鸡蛋开水煮3分钟，关火。继续热水泡3到5分钟就可以有半糖心的煮鸡蛋了。所有的菜洗干净，苦菊和生菜撕开，紫白菜切成细条，圣女果切成2瓣，用手大致混合所有菜。放上鸡蛋撒上等量的黑醋和橄榄油再搅拌一下即可。

 

西红柿汤

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材料：

2斤 熟透西红柿

3瓣 蒜

1个 中号 洋葱

2茶匙 茴香末

2桌匙 橄榄油

干罗勒

芹菜杆2根，切成丁

盐

 

做法跟意大利祖传西红柿酱做法雷同。方子点击这里。

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