千年湘西酒是我心中的香泉

         夏长阳

走进五溪大湘西的崇山峻岭，在苗家的风情里，在土家的舞蹈里，在侗家的织锦里，在瑶家的歌声里，皆能听到泉水的叮咚声。也许是大山里的泉水很多，也许是泉水精灵，也许是泉声的动人，也许是泉眼的深邃，五溪大湘西的男人，将泉水当饭，吃出了自己的高大；以泉水为酒，喝出了自己的豪迈；五溪大湘西的女人，将泉水当镜，照着自已的倩影，梳着自己的秀发；以泉水为奶，洗去了自己的粗糙，换来了自己的白嫩。我是从山里走出来的男人，本应是黝黑的脸膛，松壳般的皮肤，不知是泉水的滋润，还是五谷杂粮的营养，城市酸臭的空气，腐蚀的物品，对我疯狂地袭击，也击不败我闪亮的肌体，摧不毁我强壮的内脏。在我心中，山泉是我生命的防腐剂，是我身体的保护膜，让我生命永驻，使我身体永远坚强。一定是这个原因，怀化一帮喜爱喝酒的朋友，发现了山泉的品质，用最好最亮的泉水陈酿出了一种酒－－千年湘西。

酒历史源远流长，酒文化博大精深。对于文人来说，失意时喝喝酒，麻醉自己，忘记痛苦；创作时饮饮酒，汪洋恣肆，神采飞扬。酒能给文人带来喜怒哀乐，带来酸甜苦辣。三国曹操，“青梅煮酒论英雄”，横刀赋诗，对酒当歌；西晋阮籍，“一饮一斛，五斗解醒”，喝出佳话，醉出传奇；东晋陶渊明，“性嗜酒，家贫不能常得。亲旧知其如此，或置酒招之。造饮辄尽，期在必醉。既醉而退，曾不吝惜去留。”他要喝就喝个痛快，醉后吟诗呼之而出。“采菊东篱下，悠然见南山”，他说是酒后糊涂之作；初唐四杰王勃，写《滕王阁序》时磨墨数升，继而酣饮，然后盖被赋面而睡，醒后一挥而就；唐代书圣张旭，“每嗜酒大醉，呼叫奔走”，甚至“以头濡墨成书，既醒目视，以为神，不可复得也。”；唐代李白，热爱自然，崇尚自由，放浪形骸，桀骜不驯。他的酒量至今是个谜，谁相信“百年三万六千日，一日须倾三百杯”和“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”；杜甫饮酒也毫不逊色，“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”，“盘飧市远无肩味，樽酒家贫只旧醅”，“艰难苦狠繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯”。他三次写酒，大喜大悲。他喝下去的是酒，流出来的是泪；宋代的范仲淹，有“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无际”的惆怅和“酒入愁肠，化作相思泪”的悲楚；欧阳修的《醉翁亭记》，从头至尾一直“也”下去，字里行间流淌着酒气。无酒不成文，无酒哪来乐。天乐地乐，山乐水乐，皆是酒乐。怀化这帮喜爱喝酒的朋友，一定是从古典文人的饮酒诗篇中，领会到了酒的意境，寻找到了酒的快乐，于是演绎出千年湘西酒。

酒好酒坏在于水，泉水是酒之母，酒坛为酒之父。高山有好水，山中有好泉，五溪大湘西的山好水好，酿制而成的千年湘西酒，是五溪大湘西的天地气韵，是五溪大湘西的玉树琼浆，是五溪大湘西的灵芝仙汁，是五溪大湘西的万物雄魂。是怀化人用最诚挚的心意，用最精湛的技艺，用最独特的原料，用最奇异的配方，认认真真酿出的好酒，不但是怀化的好酒，也是五溪大湘西的好酒，更是天下的好酒。天下男人喝了千年湘西酒，喝出了人生的真谛，喝出了世间的友情，喝出了佛释道的精髓，喝出了男人的风采；天下女人喝了千年湘西，喝出了美妙的寓蕴，喝出了无限的深沉，喝出了鲜明的爱恨，喝出了女人的自信。如果说古时有人用荷叶玉珠泡茶，饮下长生不老。今日用晨露酿酒，喝下定会千年万岁。五溪大湘西山泉锻烧而出的酒，不是长生不老，千年万岁，至少健康终身。千年湘西酒，对我而言，是千年湘西泉，清到无色，甜到无味，它是一种生命，经过锻烧成了美酒，是一场涅盤，在酒盏里获得重生，得到了升华，得到了尊贵高雅。

我喜爱文学，更喜爱喝酒，在怀化有名，每逢朋友聚会在斛杯碰撞之中，是酒给我快乐，是酒给我激情。没有酒的时候，我沉默寡言，半天吐不出一个字。如果有酒在胸中流淌，在胸中燃烧，激情四射，神采飞扬，豪言壮语翻江倒海般地冲涌而出，行为举止疯狂舞蹈般地腾空而起。近些年来，正是有千年湘西酒的滋润，使我想起了五溪大湘西的山山水水，才写出了长篇文化散文《走进五溪大湘西》，它从湘西走向全国，走向海外；正是有千年湘西酒的滋润，使我想起了五溪大湘西的叮咚泉水，才写出了长篇小说《魔咒苹果粥》，它从怀化走向大都市，上了国际书展……

千年湘西酒，是一口取之不尽用之不竭的山泉，像一只喜欢自由的鸟，在五溪大湘西山川山涧潺潺地流淌，汩汩地流淌，涓涓地流淌，流出了五线谱般地叮咚声，流向了千家万户，流向了沅水洞庭，流向了大海大洋。在我这个酒鬼的心中，千年湘西酒是一口香泉，带着浓浓的香味，让我永远品味，让我永远美醉。醉生生命才美，梦死境界才高。

千年湘西酒，你是我心中的香泉，爱在心中，香在心中。