烘焙是个烧钱的爱好，有了模具，原本平凡的东西，做出来的也添了几分精致，所以，有人爱败各式模具，乐此不疲，但其实自己的手边，也有很多好用的东东，这 次的饼干，就是使用平平常常的一把叉子，就可以给饼干做出两款造型哦，变化之下，还不用花一分钱哦。我的爱好是烘焙，更喜欢节约可以节约的每一分钱，比起 TB来的宝贝，用起来更有成就感，
所以，亲们，拿起你们手中的叉子吧
这款饼干因为有了花生酱的加入，口感特别香浓。做法比较简单，只要一点点的耐心，就可以烘焙出满满两炉香喷喷的小饼干

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【花生奶油饼干】(参考分量：50个)

配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟

制作过程：

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1、黄油软化后，和糖粉混合

2、用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
3、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
4、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。

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5、在黄油里倒入花生酱。
6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。

7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
8、用手揉成光滑的饼干面团。

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9、分成5g左右的小面团，揉圆。
10、用叉子摁扁，

11、即成有三条纹状图案的饼干面团

12、也可用叉子与刚才方向成90度再摁一次，会呈现龟背状图案

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13、依次做好饼干面团，排列在烤盘上
14、烤箱预热180度，烤12分钟左右至上色即可

TIPS：
1、将面糊搓成长条的时候，如果面糊比较湿润粘手，可将面糊放到冰箱冷藏一会儿，会变得更好操作。但注意不要冷藏过长时间，使面糊变得太硬。
2、花生酱在一般的超市都能买到，有颗粒型或者幼滑型，根据自己的喜好选择吧。推荐选择颗粒型，内含花生碎里，做出的饼干口感更好。

3、这款饼干初出炉感觉有些甜，放置一晚上，口感会更好