加载中…你的暑假不寂寞——紫薯椰蓉球
(2012-07-27 14:03:47)
标签：
育儿 |
分类： 美食 |
紫薯富含花青素，而且肉质细腻，口感香甜，儿子放暑假了，想着和他一块动手做些小点心，这款紫薯球也曾经是我接触美食后，第一次动手做的作品，
那难看的图，终于是没有勇气发布出来，如今，九个月的时间过去了，说长不长，说短也不短，终于，又动手制作了这款小点心，感觉仿佛一下子回到了起点，生活
其实是螺旋状的，当你以为再一次回到起点的时候，至少在高度上有了进步，虽然还是非常稚嫩的作品，但是比起以前来还是有进步呢
原料：紫薯250g
配料：炼乳适量、椰蓉适量http://s12/middle/726ce8a1nc5c98ae12bcb&690
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原料：紫薯250g
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1、紫薯洗净表面泥土
2、放入锅中煮熟
3、趁热剥去外皮
4、用调羹压成泥状
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5、根据各人口味加入适量炼乳6、将炼乳和紫薯泥搅拌均匀
7、取一张保鲜膜，放上20g紫薯泥
8、保鲜膜收紧，将紫薯泥捏成球状
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9、放入铺了椰蓉的平盘中
10、使紫薯球均匀裹上椰蓉，放入容器中
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1、如果用料理机将紫薯打碎，口感会更细腻
2、炼乳可依个人口味调入，但不要使紫薯泥过稀
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