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随心习作——抹茶马卡龙&杏汁桃胶

(2013-07-11 13:34:16)
标签:

minggi

抹茶马卡龙

杏汁桃胶

皂角米

烘焙方子做法

分类: 各式甜点、饼干、零嘴等



http://s8/mw690/7268570ete11cc7bf1b27&690

 

    N久之前的抹茶马卡龙,做的东西多,只能一个个的发,有些甚至只吃进了肚子,拍都没拍。

材料:杏仁粉  41g

      抹茶粉  4g

      糖粉    70g

      蛋白    35g

      细砂糖  10g

   
http://s4/mw690/7268570ete11cc7e55663&690

 

做法跟之前的覆盆子马卡龙一样就不写了,这次的内陷我试了两种,一种是白巧克力加抹茶液,甜了甜了,让马卡龙吃起来更甜;另外就是现在这个抹茶液加黄油,虽然很简单,也没什么技术含量,但是一样可以发挥抹茶的香味,而且正因为没有甜味,让马卡龙吃起来不甜。



http://s16/mw690/7268570et7ce947320f2f&690

 

    拍照的时候,小麦童鞋一直要过来玩马卡龙,她把马卡龙当成了小玩具,要抓在手里玩http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif,爸爸都控制她不住了。

 

http://s5/mw690/7268570ete11cc7a4c6d4&690

 

    只能加快速度随便拍了几张,不然小bb会过来跟马卡龙玩哦,结果就是摧毁马卡龙,自己手上都是抹茶黄油。看见么?小麦童鞋出现在照片上了,http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif随心习作——抹茶马卡龙&杏汁桃胶



http://s9/mw690/7268570ete11cc82a80e8&690

 

    最后来个杏汁桃胶,里面还有皂角米。爱美之心人皆有之,对于女人的恩物,呵呵,我也备上了不少货。不过经常吃冰糖桃胶雪耳那些,对于我来说,味道太过于单调,广州人所说的“寡”。桃胶皂角米本来就是没味道的食材,加冰糖只能让其有了甜味,却没有任何的香味。加了杏汁,http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif,我喜欢,看颜色就觉得养颜了,而且味道又很香,其实加椰汁我觉得也很好吃,不过椰汁热量高,怕肥的人就慎吃哦。

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