新进了galbani的奶油奶酪，想试试产品怎么样。做了一个重芝士，一个舒芙蕾和一个乳酪布丁，味道都是好吃的。

    不同于其他人，我的新品可能没别人上的那么快，因为我要尝试，试了是好的才会放在店铺，对于我来说，我也并不擅长于什么宣传，只是低调的经营着，并且希望能找到知音人而已。我不是那种在商言商的商人，所以老公经常都说我不是做生意的人。

    在此说一下，这并不是欢欢的舒芙蕾，所以大家不要一看见舒芙蕾就想到是欢欢的哦。基本上，有看韩国和日本书的童鞋们，应该都知道，几乎所有这种蛋糕，在他们那边都是这个名字的。那个方子是很好吃，但是我是一个比较少重复不停一个方子的人，当然除了失败，失败了的话，我会不停做，做到成功为止，死不放弃，，所以老公经常会说我，疯了！因为只有不停的尝新，做不同的方子，才能吸收不同的经验、做法、手法，尝试到不同的味道，这些东西才是真正属于我自己的，别人拿不走。

    6寸圆形活底蛋糕模

材料：奶油奶酪  220g

      黄油      10g

      鲜奶油    80ml

      牛奶      100ml

      蛋黄      3个

      蛋白      3个

      低粉      8小匙

      柠檬汁    2小匙

      糖        60g

做法：模具抹油，铺上油纸，烤箱预热

      1、奶油奶酪室温软化，加入2/3细砂糖搅拌至顺滑；

      2、再加入蛋黄、柠檬汁、鲜奶油、牛奶，每种材料加入都必须拌匀；

      3、蛋白与剩下的细砂糖打只软泡，把1/3加入奶油奶酪糊中，拌匀，再加入低粉，拌匀；

      4、最后再把剩下的蛋白霜分2次加入奶油奶酪糊中，拌匀；

      5、放入预热的烤箱中，160度45分钟水浴法，关火后，在烤箱中放置到蛋糕完全冷却后，用保鲜袋包好，

         连同模具一同放入冰箱冷藏一晚后，即可脱模食用。